Ⅰ 西安刑老四肉丸胡辣汤加盟费是多少，怎么样做肉丸胡辣汤，谢谢
制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。将牛骨汤烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（淀粉、面和绞碎的牛肉），接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（有牛油之类的），加入适量的淀粉用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的，也叫油泼辣子，各家的味道也不同）。
Ⅱ 胡辣汤加盟哪个品牌好
加入高老大一品胡辣汤吧，很受欢迎，不仅教汤的制作方法，还指导怎么开店。
Ⅲ 陕西西安小吃加盟有哪些项目
陕西的小吃非常多，很多小吃在全国都是很有名，什么陕西肉夹馍，岐山臊子面，牛羊肉泡馍，凉皮，锅盔，肉丸胡辣汤，浆水鱼鱼这些。
具体加盟什么项目，可以结合一下你要开店的周边，把情况分析一下，看看有无同类型小吃店，当地人消费习惯，口味，能接受的价格等等，这些都是要考虑的因素，开店选项目之前可以做个调查，帮助你快速锁定项目，了解当地小吃市场行情
Ⅳ 刘老虎肉丸胡辣汤加盟
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。
汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。
说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。
河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
Ⅳ 西安的肉丸胡辣汤
您开玩笑 没技术也敢来？ 现在比你强的人多得是 基本都是回民开。。比较正宗。。
建议你别来学 而且你也学不到的 都是秘方 谁给你教呀！
Ⅵ 邢老三肉丸胡辣汤加盟费多钱，怎么加盟
没必要，自己做就可以
Ⅶ 西安市刘老虎肉丸胡辣汤怎么加盟
刘老虎肉丸胡辣汤有加盟店没，和电话？
Ⅷ 想做西安的肉丸胡辣汤，苦于没有传授技术的，加盟的也行，有没有人知道正宗的那种！~！~急急！~！~
〔 原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
（1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
（2）洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
（3）制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。
Ⅸ 我是西安的，想卖早点，但是不知道卖什么好，有知道的请给我出个点子，谢谢！
卖豆腐脑 豆浆 还有豆沙馅饼 还有尽量卖清淡点的。
如果豆浆做的好的话只卖豆浆也不错。