四川卤鸭子加盟费多少钱

㈠ 四川卤鸭的做法

主料：鸭子1500g、冰糖50g、酱油半碗

辅料：小葱适量、桂皮2片、八角1个、姜5片、料酒少许

1、将鸭子清洗干净。

㈡ 川菜馆的卤鸭子好不好吃

他家人很多，需要等位，晚上去的，本来想去看球，可惜他家电视立在中间，朝向一面。胡大小龙虾可以，20只起可以点。他家有10，12，15，20的。15以下的去的时候已经没有了。「麻辣扇贝」点的扇贝，味道真心很一般，不如路边的烧烤店。

㈢ 把四川卤鸭做成了广式烧鸭还有救吗

;烧和卤不同点就在配料上，烧最不可缺的就是酱油！卤不可缺的就是各种药材了！

㈣ 成都苏坡路这边有好吃的卤鸭子吗

我知道好吃的卤鸭子，你可以直接在路边摊摊上买，因为有很多的不错的。

㈤ 请问成都那个地方，或者说那家的鸭子最好吃。最好是卤鸭子。我朋友嘴很挑。谢谢

向你推荐我家乡的特产，彭山甜皮鸭。注意，是彭山，不是彭州。是卤鸭子。在彭山县十字路口南街，其中以王福华的最出名，顺便推荐旁边几家卖的卤猪耳朵，猪蹄也很不错。猪耳朵和猪蹄最好吃的是屈记。
在成都呆了13年，很可惜，什么温鸭子，真的根本说不上好吃。

㈥ 卤鸭子要多长时间

卤鸭子需要中火煮30-40分钟。需要提前准备的材料有：鸭半只、桂皮3克、花椒1克、八角2个、盐1茶匙、酱油2汤匙、姜20克、葱3根、冰糖20克。

1、首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。

㈦ 卤鸭脖培训课程多少钱，多久可以学会卤鸭正宗做法

味顶记，卤鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭肠、鸭翅、鸭掌、鸭胗等都有，从选材、配料、腌制、卤料、卤水调制、调微调色等，一般5到7天

㈧ 喜欢吃南充卤鸭子吗

如果考虑在成都开个卤鸭店还是可以啥，成都现在最爱吃是甜皮鸭，外皮酥甜肉质嫩滑，若能赶超它的风格，肯定生意不错。

㈨ 跪求四川卤鸭子做法全过成

我在绵阳学的卤鸭做法。
1，净鸭加硝，盐，花椒腌一夜。
2，用油炸过。
3，于老汤中卤过。捞出空干水分。
4，再用油炸一遍至棕红色，切块食用。
老汤制法：我不能全部告诉你。但这样已经很好吃，香料在普通菜市场也买的到。
1，油锅炒白糖上色备用。
2，油炸姜1两，八角两粒，草果一个，辣椒半两，花椒25克，桂皮两节，小茴香25克，甘草5克，荜拨两根，良姜一块，汤或水五斤。
3，加入糖色，酱油，至酱红色。
4，加盐约25~30克，要咸一些，味精10克，鸡精10克，白糖少量，料酒两勺。
5，可煮2~3只中鸭。汤越用味道会越好。
6，卤汤不用时冰箱保存。

保密的地方是在食用香精上面。