㈠ 我想开一家老北京香酥芝麻饼。为什么老北京门牌审批不了。
人家的有注册过吧!你换一个名字就好了。这种名字不加盟。肯定不能给你用。
㈡ 老北京香酥芝麻饼的做法是什么
老北京香酥芝麻饼历史悠久,工艺精良。现在一提起香酥芝麻饼,一般就指那种咸鲜口味的芝麻酱烧饼,这种小烧饼趁热吃口感最佳!外皮焦香酥脆,芝麻清香满口,里面层层酥软,麻酱醇香四溢。大众口味,很受欢迎!我总觉得把酵母放在水里酵母使用比较均匀,科学证明37度水温和面是最合适的,就和我们人体的体温差不多,酵母在这个温度是最活跃的,把水倒入碗里开始和面,一边倒水一边搅拌,注意搅拌的时候要一个方向是面团上劲,后面擀面皮的时候不易烂,有里向外搅拌至没有干面粉,用保鲜膜盖上醒面半小时。
烤箱上预热200度,5分钟,然后将装面片的烤盘放入,上200度,烤30分钟,然后拿出来翻到另一面,撒上芝麻,再烤15分钟,15分钟后香香喷喷的老北京香酥芝麻饼就做成了。酵母在这个温度是最活跃的,把水倒入碗里开始和面,一边倒水一边搅拌,注意搅拌的时候要一个方向是面团上劲,后面擀面皮的时候不易烂,有里向外搅拌至没有干面粉,用保鲜膜盖上醒面半小时。
㈢ 老北京香酥芝麻饼的做法及配方怎么做
需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、细砂糖 50克、玉米油 55克、熟白芝麻 30克、小苏打 1/4勺、熟白芝麻 80克、水 80克。
1、第一步盆中放入水,砂糖,玉米油,拌匀。
㈣ 老北京香酥芝麻饼是加盟店吗
是连锁的,可以尝试一下加盟
㈤ 华飞老北京香酥芝麻饼加盟总部在哪里电话是多少
在重庆南坪万达广场锋邸3--5-6
㈥ 一块老北京香酥芝麻饼的成本是多少
这个要按你们当地的物价来算。面粉一斤几块钱?芝麻一斤几块钱?做一斤面粉能出几只芝麻饼?需要用掉几两芝麻?算他一斤面粉能出十只芝麻饼,一斤面粉8块钱来算,那就是每只芝麻饼8毛的面粉钱,加芝麻,芝麻比如用了2两一百克,一斤芝麻20块,一百克芝麻就是4块,块钱平均分到十个饼上,就是每个饼0.4块。那么还有香酥的做法需要用到油,一般好点用猪油,色拉油也可以。还要算油钱,然后平均分十份。反正所有原材料加起来的钱分十份,一份就是一块的成本价。
㈦ 老北京香酥芝麻饼 怎么培训的
材料
主料:熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。
制作
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛,操作时洒于台板上,防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上,使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中,另将砂糖加水烧成糖浆倒入,乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯,筛去浮粉。
3.上麻。将芝麻放在竹笾里,适当拌湿,倒入饼坯,将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。
4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中,进炉烘焙,炉温为150~200℃。
5.保藏。须用铁皮箱密封,防止回潮。
㈧ 老北京香酥芝麻饼加盟骗局
可以做,不过要选对位置,两个人一天做1000个轻轻松松,这种饼客户接受程度还行。只能算做面食的一种,可以和做包子的竞争下,有点儿优势,别指望赚大钱、做面食的都辛苦,做过餐饮的都懂的
㈨ 我在武汉,怎么加盟重庆华飞公司的老北京香酥芝麻饼啊
不太现实朋友,现在的传统这要因人而异了,不过穷人做事、富人做市、商人做势[趋势]
现在电脑已走进千家万户了,网络已将地球变成了一个地球村,如能充分利用的话,应该是有很大的发展空间
要成功,不要与马赛跑,要骑在马上,马上成功.
别再自己摸索了,问路才不会迷路哟.
可以采纳后看图,网络我,希望对你有所帮助!