❶ 关于北京奶香脆皮麻花 我想问一下 除了北京白纸坊 那家上过电视的 现在北京还有哪有这样的店求解啊！
天坛北门早市有，味道差不多，价格也是2元一个，麻花个头大很多。超值。
❷ 求奶香馒头 和卡通馒头正宗配方。
用料
中筋面粉 300g
纯牛奶 100g
水 50g～55g
糖 60g
盐 3g
安琪即发酵母（耐高糖） 3g
奶香馒头的做法
所有的材料称量准备好。
发酵方法一：
1.将50g的开水倒进白糖中，搅拌至糖融化。待白糖水降温至30～40℃倒入3克的酵母，搅拌，静置十分钟，让酵母水起一层泡沫。
2.很多厨友不知道怎么判断和发酵，那么有个更简单的方法就是将所有的材料(包括酵母粉和白糖)称量好放盆里加入牛奶和温水揉成面团让它自己发酵到两倍大即可！
取一个干净的盆子把面粉，纯牛奶，盐，都倒进盆中，搅拌下。加入酵母白糖水（一点点加，别一次倒入，面粉不同吸水性一般也有差别）揉面，面粉揉到三光就可以。（三光指的是：盆光、面光、手光）
盆子覆上一层保鲜膜，室温30℃发酵到面团两倍大（一般40～60分钟左右）。冬天温度太低发酵比较慢，可以在温水里发酵到两倍大，这样就大大缩短等待发酵的时间。👍👍👍
一次发酵好，就是揉面，这一步很重要，颜值高不高，嚼劲好不好就取决于揉面团了。千万别偷懒，拼命用力揉，就当给手做按摩。😁判断是否揉面完成，可以用刀切开面团，面团切面气孔很小很小的时候就可以了。想要馒头更有嚼劲揉面的时候一点点揉进干面粉，这样馒头才会嚼劲十足。揉好面团就可以整形了，喜欢做成什么形状取决亲们的喜好。像我的馒头就是擀平卷起来切就可以，这是最简单的方法。
做成这样刀切馒头
整形好美美哒。
做好馒头直接放蒸锅里二次发酵，时间是二十分钟。
二次发酵好就可以蒸了，冷水蒸15分钟。（馒头越大时间也相对要长一点）蒸好别急着开盖，过五分钟后再开。（切记，马上开盖馒头就会驺驺的，不好看。）
❸ 粗粮馒头加盟店有哪些
这个好多呀 我就知道上海有一家 叫 上海先豪餐饮公司
❹ 在北京开店加盟宫门口馒头总部给配送成品货吗
在北京开店，加盟工门头馒头总部给配送成品。
❺ 饭店买的奶香馒头怎么做带图
奶香馒头
主料高筋面粉300克
辅料奶粉20克 牛奶80克
调料食盐3克 水80克 糖50克 酵母(干)6克
奶香馒头的做法
1.全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团
2.进行一次发酵至2.5倍大，再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟
3.切开面团基本看不到蜂窝，然后进行整形分割
4.放到温暖处二次发酵20分钟左右即可，最后开火蒸15分钟关火，闷5分钟后开盖，即可
❻ 北京海淀区学院南路的奶香脆皮麻花还在吗
在呢，每次从那儿路过都能看见！它跟北京电视台总说的白纸坊桥那个超多人排队的奶香脆皮麻花，是一回事儿吗？味道如何啊？虽然常路过，但是还没去买过呢！
❼ 用奶精怎么做奶香馒头我是卖馒头的
按标示比例放，先少放点，现在顾客也很懂的，太多太香人家觉得很假，反而不好，
❽ 恋多美奶香脆皮麻花 北医三院店怎么样
在学校门口，很好吃的大麻花。每次路过都好多人排队额等待，买五赠一。只要排队的人少就会去买，太好吃了。外焦里软，由内而外散发奶油味儿。只是油炸食品吃多了也不好。。
❾ 那个禾满康馒头加盟店生意咋样，有经营的吗
没有做过，如果你想做的话，就要去他的加盟店调研考察一下。