❶ 铁锅炖鸡怎么做广告
写做法，功效，主料3人份
鸡500克
芋头300克
土豆300克
芸豆100克
泡发香菇100克
辅料
油 适量
冰糖45克
洋葱60克
葱10克
姜10克
蒜10克
香叶 3片
生抽适量
酱适量
白糖适量
盐适量
步骤1铁锅芋头鸡的做法大全
将整鸡冲洗干净，用凉水浸泡1小时，捞出沥干水，切去鸡屁股，剁成块
步骤2铁锅芋头鸡的做法图解
将洋葱切块
步骤3铁锅芋头鸡的家常做法
葱切段、姜切块、蒜拍扁
步骤4铁锅芋头鸡的简单做法
芸豆掐尖，洗净，切段
步骤5铁锅芋头鸡怎么吃
泡发的香菇切成段
步骤6铁锅芋头鸡怎么做
芋头去皮，洗净，切块
步骤7铁锅芋头鸡怎么炒
土豆去皮，洗净，切块
步骤8铁锅芋头鸡怎么煮
铁锅烧热，放入油，待油温升高后放入冰糖，炒出颜色后放入鸡块，翻炒
步骤9铁锅芋头鸡怎么炖
放入洋葱、姜、蒜、香叶，炒匀
步骤10铁锅芋头鸡怎么煸
放入芋头、土豆、芸豆、香菇，炒匀；放入生抽、酱、白糖、盐，炒匀；加入适量开水，烧开后撇去浮沫
步骤11铁锅芋头鸡怎样煸
转小火，加盖炖
步骤12铁锅芋头鸡怎样做
炖约1.5小时，大火将汤收浓些，翻炒均匀，盛出撒上葱花即可
成品图
烹饪技巧
炖鸡时，如果选的鸡肉质不好不易炖烂，可以放几粒山楂
❷ 铁锅炖鸡需要什么配枓做出的鸡好吃。
铁锅炖鸡的做法
主料：柴鸡一只
辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。
调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。
制作步骤：
1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。
2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。
3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。
4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。
5、锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至糖色深红。
6、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。
7、入温开水至没过鸡肉，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。
8、变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。
9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。
10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。
注意：
1、柴鸡不象肉鸡那么好熟，所以烧制的时间要长一些。觉得熟了的时候就用筷子扎一下锅中的鸡肉，如果可以轻松扎透就是熟透了。
2、步骤9的汤汁不要收得太浓太少，这道菜时要保留一些汤汁才好吃的。
3、,盖好高压锅盖焖10-15分钟(看鸡是否熟透的诀窍是看,能掐烂说明成功掐不动就再焖一会儿就是了)开锅盖放入味精3克,搅拌均匀
❸ 我想开个铁锅炖鸡的饭店求大家帮起名
就叫铁锅炖鸡就很好啊 一目了然 大铁锅 起名让顾客看了知道你饭店是卖啥的就好了
❹ 铁锅炖鸡加什么配菜好吃
蘑菇，黄花菜，木耳，白菜，粉条↖`
❺ 铁锅炖鸡的做法
铁锅炖鸡的做法就是把。几做完。用大铁锅爆炒。加上佐料。去顿炖的汤汁儿。得少一些。这样的鸡炖出来又好吃又香。
❻ 劈柴炖鸡与铁锅炖鸡门头区别
劈柴炖鸡与铁锅炖鸡门头区别在于，叫法不一样，给人的感觉做法也不一样，劈柴炖鸡用的是柴火炖的鸡，铁锅炖鸡可能用了铁锅，但是有可能用的是煤气加热。很多人都喜欢吃柴火铁锅炖的鸡，感觉是不一样的。可能前者更吸引人。
❼ 铁锅炖鸡的做法，铁锅炖鸡怎么做好吃，铁锅炖鸡
铁锅炖鸡
评分
炖 咸鲜味1小时40分钟 较低热量
初级入门 477人做过
主料 3人份
鸡800克
辅料
姜100克、江米酒50克、精盐5克、鸡精3克、白糖10克、生抽30克、老抽20克、花生油80克、花椒10克
铁锅炖鸡步骤1
800克土鸡切块；100克生姜切片备用
步骤2
热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽两汤匙（约20克），食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖一汤匙（约10克），翻炒至上色均匀
步骤3
加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可
❽ 铁锅炖鸡有什么材料
你的这个我不知道呀~我帮你找了个 三菌炖鸡 试试看吧~
原料：
开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。
制作方法：
开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。