『壹』 十大面食有哪些
1、兰州牛肉面:兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。
2、北京炸酱面:流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
3、山西刀削面:山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
4、四川担担面:四川担担面是著名的成都小吃,又说自贡小吃,起源于自贡。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。
5、吉林延吉冷面:吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品,大多数是用荞麦面或小麦面制成。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。
6、河南烩面:河南烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。
7、杭州片儿川:杭州片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美。
8、昆山奥灶面:苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。
9、武汉热干面:热干面是武汉特色小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。
10、镇江锅盖面:镇江锅盖面源于公元1751年。锅盖面也称镇江小刀面,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
『贰』 面馆加盟什么品牌好
推荐给你一个面馆加盟品牌,就是九江市兴鑫美食坊的八碗香果面馆。
当然我是经过市场调查我们发现,最有市场竞争力的四川特色餐饮项目就是一种叫做八碗香果面的面食。八碗香果面是兴鑫美食坊的独家技术,冯春智就是做八碗面起家的,两年时间过去他已经有了数十万的积蓄了,所以我们想要更好的了解八碗香果面,请冯师傅为我们介绍一下是最好的选择了。冯春智介绍说,八碗香果面是结合了国内外各种知名面食精华,进行反复地实践、研究、升华研制而成的八种不同口味的面食,任人可调,每个人在这里都能选择到自己满意的美味面食,生意怎能不红火呢?
八碗香果面清爽不油腻、香味奇特味道浓郁,征服了广大消费者的味蕾要求,被称为是国内首屈一指、风味奇绝的面食,在全国各地餐饮界都引起了强烈的反应,隐隐有一种无可竞争之势,所以我们才说,最有市场竞争力的面馆加盟品牌就是八碗香果面了。
目前的确有很多的八碗香果面馆投资者都赚得了大钱哪。
『叁』 川菜中的面食有哪些
川菜中的面食有哪些?
起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,在不断的发展变化中,它早已成为中国人餐桌上,必不可少的一道美食。
杂酱面、担担面、宜宾燃面……到四川不得不吃的那些面条!
因此,四川人制面条才会加碱,“盐是骨头碱是筋”,碱可以使面团变硬,弹性增强,但也会染上不那么让人喜欢的碱味儿,可是这难不倒四川人。
『肆』 2017年面食加盟店排行榜
1、怎么选择 .现在市面上很多面食加入 收费像剥你的皮,一层一层的,看似加 入费还行,但是后需要收的项 就多了,什么管理费,商标使用费等等,每年合同期后还要交,这就是为什么外婆巷一次性收费,终身不收的原因。
2、对比每家能给你的东西,能让你得到的是什么?尽量能获得最好的指导,减少没必要的环节投入。很多加入 者要求店面统一,他们会赚取一些装修费,或者设备费,就算说可以不完全一样,但整体还是要统一,虽然说你自己可以找人弄,但是验收不过关还是得他们弄,所以你使劲折腾吧,到最后还是要逃装修的相/关的钱。所以要加入 就把什么都提前说死。这也是外婆巷为什么不要求统一的原因
『伍』 供应细数四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些
面馆要数四川面馆,重庆面馆的口味特好。在四川牛肉面风味特佳,食客特别地喜欢。四川的牛肉面技术其中的一个风味面食。牛肉面又名牛肉拉面。在兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。而四川的麻辣牛肉面以其美味火爆天下。那么四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些呢? 1,内江牛肉面:它是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。是四川牛肉面加盟店排行榜的拿手面食之一。 2,美思客营养牛肉面馆:以手工面为主,共有几十种。粗细合理搭配,配上多种翠绿蔬菜,讲究营养、色调、汤鲜、味美,顾客吃了一碗绝不会拒绝第二碗。 其主要牛肉面品种有麻辣牛肉面、茄汁牛肉面、牛柳酸辣面、清汤牛肉面、牛腩面、红烧牛肉面,红烧牛肉面等10多个品种,在牛肉面加盟店排行榜上都是有名气的面食。 3,张飞牛肉面馆:张飞牛肉面。门口“莽张飞”非常惹人注目,瞪着又大又圆的眼睛环顾着四周,大声吆喝招揽人们进去吃面。“莽张飞”对顾客称之为“客官”和“英雄”,让人有一种回到三国的感觉。吃碗特色的牛肉面,买袋特色的“张飞牛肉”,还能和“莽张飞”合影留念——因此吸引了不少慕名前来的游客。 4,麻辣牛肉面:是用配料牛臀尖肉500克(黄瓜条肉),豆油500克(实耗75克),大葱50克,生姜25克,精盐20克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克,芝麻10克(焙好),辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,芝麻盐15克等做成。口味香辣,牛肉鲜嫩,酥香爽口。是牛肉面加盟店排行榜最看好个面食。 5,牛肉面加盟店排行榜牛肉荞面;荞面500克,牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量做成的。这种面才起来色绿味浓,咸鲜微麻。更多的美食文章
『陆』 2019特色面食加盟哪家好
面食是中国的传统美食,有着很高的市场人气,市场需求量大,也是众多投资商信赖的好项目。面食现在被广泛接受,也是人们一日三餐不可少的,食用方便,经济实惠。为了满足众多消费者的需求,市面上的面食品牌越来越多,选择一家靠谱的加盟总部尤其重要!
站在加盟商的利益考虑,名牌的名气大不大其实不是很重要,一些大品牌除了加盟费比一般的品牌贵之外有没有别的不同了。味道才是关键,就说我们自己去吃面的时候,有很看重品牌吗!又不是去高档餐厅,还要考虑考虑名气,一碗面几块十几块钱,好吃就再去,不好吃就换。所以加盟时选品牌把加盟费花在刀刃上才是最好的。
一个成功的加盟总部要看是否拥有一套成熟的经营管理体系,并且各职能部门齐全,为门店的经营管理出谋划策。公司协助商家选址、店铺装修设计、上门技术带店、店长驻店指导等一系列服务也该应有尽有。前期服务到位还不够,还要看售后服务体系。总部针对不同区域持续不断的进行技术、新产品开发,把新的技术传授给加盟商家,还要及时解决门店在经营过程中出现的各种问题,并提出合理建议。完善的总部才能带领加盟门店更好的发展。
『柒』 加盟面食店选择什么好
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。
中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
重庆火锅蜚声海外,是家喻户晓的美食。但火锅在重庆并不仅仅只是一道美食这么简单,火锅是一种地道的重庆文化,更是每一个重庆人的一种情结。火锅米线脱胎于火锅,能让食客在较短的时间,极少的费用即可体验一种对火锅的全新诠释。
火锅米线独辟市场,目标客户群主要锁定20-30岁女性,这是一个追求时尚且具有一定消费力的群体。
德庄利用自身成熟强大的火锅产品优势结合米线这一中国传统风味小吃,首创重庆特色小吃新名片——“渝李记”火锅米线。
麻辣鲜香的火锅系列,选用德庄毛肚,加以特色的火锅汤底;泡椒酸菜系列,秘制老坛酸菜,配上特制泡椒,酸辣味十足;鲜菇菌汤系列,源自德庄三宝中的德庄汤,使用鲜菇、龙骨作为配料,让你感受不一样的鲜美;特色风味系列,手工丸子番茄米线。特色风味中,集中了云、贵、川复合的产品类型,满足不同人群的口味需求。
『捌』 四川名小吃面食有哪些
好吃的小吃.
龙抄手
钟水饺
担担面
麻婆豆腐
夫妻肺片
韩包子
赖汤圆
担担面
铜井巷素面
海味煨面
豆花面
红油素面
杂酱面
酸菜肉丝面
红油面疙瘩
蛋花面
甜水面
奶汤面
奶汤羊肉面
三鲜子耳面
『玖』 全国面馆加盟10大品牌有哪些
相信很多的人都非常喜欢吃面食了,毕竟面食算是消费人群最广的一种美食了。可是说到正宗的面食,却没有多少人吃过正宗的小面
望采纳
『拾』 面食加盟店有哪些生意好
不建议你去加,还是不如去学习,自己学习好了,自然就会了,自己想开店就开了,现在我看好多人都是自己在学校来学习的,而且别人自己学会后,有的创业一天的收入可是真的是多的哦。比打工的人强到哪里去了。还有就是如果出去工作,只要你学好了工作也会轻松,我就在四川的薪,东芳学的。