加盟的武汉热干面怎么做

㈠ 怎么加盟武汉热干面

武汉热干面总部在武汉啊，红油热干面★三鲜热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★火腿热干面 ★鸡丝热干面等

㈡ 正宗武汉热干面怎么做

主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。

辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。

热干面的做法

1、面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

㈢ 武汉热干面怎么做

材料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。
做法:首先，面一定要是水切面，这是一种碱面，浅黄色。在武汉的菜场很容易买到。
大锅将水煮沸，水一定要相对比较多，将面下入锅内，煮到8成熟捞出。把捞出来的面摊在平盘内，放与电扇旁，边加油，边用筷子挑起面，以便于面不粘黏。
吃的时候再把面放在一竹篓内，放入沸水内过一边（几秒钟）捞出，再加上热干面的调料即可。
至于调料，最重要的就是不能少了芝麻酱，芝麻酱最好先用麻油调匀。除了芝麻酱以外，武汉街头常见的热干面一般会放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉，榨菜末，这也是热干面的经典版本。家对面有家小店的热干面做得很好吃，里面还加了些肉末酸豆角，属于改良版吧。

㈣ 武汉的热干面做法

㈤ 武汉热干面怎么做

简介
给大家上个武汉地道的热干面，用的纯白芝麻磨得芝麻酱拌的面，特别的香，既实惠又地道。喜欢红油的，喜欢辣椒面的，自己加哦！
食材
主料：碱面150g
辅料：芝麻酱适量、色拉油适量、姜蒜末适量、酸豆角适量、葱花适量、盐适量、老抽适量
步骤
1.市场称好碱面。
2.市场上买好的纯芝麻酱。
3.锅内烧开水。
4.将碱面倒入锅中，煮到面浮起。
喜欢口感硬点儿的，浮起就可以将面捞起。喜欢软一点儿的，多煮片刻。
5.将煮好的碱面捞起，控干水分，控干水分的面条加色拉油。
6.用筷子掸面，使面条上均匀的沾上色拉油。
7.所有掸好的摊开面凉凉。
8.将姜蒜切成末末。
9.在姜蒜末中加开水泡成姜蒜水。
10.在芝麻酱中调入色拉油，鸡精和开水搅拌均匀成糊糊。
11.小锅中烧开水，将头一天掸好的面过开水。
12.控干水的面条盛入碗中，加芝麻酱，生抽，老抽，盐，陈醋，葱花，酸豆角趁热拌匀就可以食用了。
小贴士
热干面需要头一天晚上掸好，第二天将面烫热就可以。
煮碱面的时候，不要煮的太软烂，不然面就没精神了，也就是说口感不Q了。
拌面要趁热，冷了拌不匀。所以在湖北这里，不会拌面的就吃不上好吃的热干面了

㈥ 武汉热干面怎么做需要哪些东西……

原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。做法：1、先准备好碱水面条2、将辣萝卜切成丁3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。做出完美热干面的3个秘籍：1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。

㈦ 正宗的武汉热干面怎么做呀