⑴ 我在双流南大门韩糕怎么买
你可以用快递买呀，网上很方便。
⑵ 南大门米糕的做法和材料是什么
制作要领
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主要设备器材
粉碎机
、成形模、80目筛、蒸锅。
制作工艺要点
(1)除杂清洗
选择
精白
糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。
(2)浸泡
将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，
含水率
为35%～40%即可。
(3)磨粉
可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。
(4)揉粉
揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的
米糕
质地均匀。
(5)配料
在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。
甜米糕
要求制品有色时，可以使用红糖作
甜味剂
。
(6)汽蒸
发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
韩国米糕
糯米糕
，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，
农历三月三
要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如
正月十五
吃
五谷饭
，端午节喝菊花酒等。
⑶ 米糕的制作过程是怎样的
蓬松暄软的大米糕，不黏牙不回缩，好吃不上火，简单好操作
米糕是中国特色传统小吃食品之一。它的制作简单好操作，只要在制作过程中，掌握几个小技巧，出锅不黏牙不回缩，蓬松暄软，口感清甜。我的米糕是用大米粉制作的，是直接从商店购买的大米粉，加工制作过程也相当简单，好吃不上火，受到家人的喜爱。
去过韩国的家人，曾在市场上看到和品尝了多种精美的米糕，有时会面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的米糕不知所措，花样繁多不知该选哪个。当拿在手中的梅花、桃心、苹果等米糕饼时，又不忍下嘴了。
我以前做过米糕，但没掌握好大米粉与面粉的比例，蒸出来的米糕发硬，口感较差一点也不好吃。有的朋友也曾告诉我，米糕制作不好还会粘牙。不过经自己多次实践，终于摸索出一点经验，蒸出的米糕还有浓郁的米香味，太好吃了。下面与大家分享营养好吃又健康的米糕制作方法。
如果你有更多的经验和技巧，也期望在评论区与大家一起交流分享。
大米糕
主要食材：
大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升（包括化酵母粉的水量）、白砂糖30克、新疆灰枣适量
制作过程：
1、准备食材。灰枣用清水洗净。
2、面盆中倒入大米粉和面粉后，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。
3、用清水将酵母粉化开，倒入面粉中。然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌，朝着一个方向搅成黏稠的面糊状。
4、用锅盖盖严，醒发至2倍大。
5、将灰枣切开，去除内核。新疆的灰枣非常新鲜，每一个灰枣都是一样的大小，非常均称。肉厚核细小，用把尺子量了一下内核，长度也有只有1.5毫米。这个新疆灰枣我是在头条小店里购买的，产品质量有保证，价格也实惠，而且全国都包邮。两年前去新疆游玩时，曾经带回来一些当地特产，没想到如今能在网上都能购买到了，真是方便呀。
将碗中的大部分灰枣切碎，剩下的切片做装饰。
6、天气热，米粉大约40分钟就已发好了，面糊里面充满了气体。用一个汤勺在面糊中搅一搅，让里面的气体都跑掉。
7、将灰枣碎倒入面糊中，搅均。
8、取4个小碗和4个纸杯，小碗中要无水，用刷子刷上一层薄薄的玉米油，为了方便脱模。将面糊倒入碗中，取几片枣放在面糊的上面，起个装饰作用。
9、将剩下的面糊倒入准备好的纸杯中，同样放上枣片。
10、蒸锅放好水后，分上下两屉，将装好面糊的碗和纸杯放在屉上。大火烧开，蒸上25分钟，焖上3分钟即可。
11、从锅中取出，稍微晾凉后，脱模。
12、成品图。蓬松暄软的大米糕，不黏牙不回缩，好吃不上火，简单好操作。
友情提示：
1、蒸米糕的时候，需要凉水上锅蒸。
2、白砂糖的量，可根据个人口味增加或减少。
3、如果你不喜欢放灰枣，可以放上自己爱吃的任何干果，自己喜欢的就行。
⑷ 南大门米糕怎么样最近看到还挺不错的
就是看一眼就能想象出来的味道，吃到嘴里，没错，它的确也就是这个味道而已，没有任何惊喜。不会到不好吃的程度，就只是还可以而已。不过不甜这点到算是不错。