⑴ 黄金饼怎么做的
面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,鸡蛋2个,芝麻150克,椒盐、油少许。 1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀,擀成薄片后,刷上一层油,撒上少许椒盐卷成卷,揪成剂子后制成圆形面饼待用。2.把鸡蛋打开后刷在面饼上,面饼蘸上芝麻后稍醒,上屉蒸熟,取出待用。3.在锅内加入油烧至4-5成热,将蒸好的面饼炸至金黄色即可。这就是你想知道的黄金饼。
⑵ 黄金饼哪里有批发的
在一些食品店里应该有
⑶ 想做黄金饼不知什么牌子的烤箱好
亲民的有美的,格兰仕,专业的有卡士,无印良品,松下
⑷ 黄金大饼的做法和配料
当季节进入秋天之后,气候逐渐会变得干燥起来,而人体就需要适当补充富含维生素A、E的食物,用以增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有益处,而在众多食物中,南瓜更是一项不错的选择,不仅富含维生素E,所含的β胡萝卜素,可在人体吸收后转化为维生素A。食用方式多种多样,与糯米粉、面粉调和制作出的“南瓜饼”,从色泽、形态和口感上都是很不错的一道美食。
主料2人份
南瓜500克
糯米粉400克
面粉100克
红豆沙400克
辅料
炼乳2大勺
植物油1大勺
步骤1黄金南瓜饼的做法大全
选用老南瓜,越老水份含量越少,风味更浓郁,去皮后切薄片
步骤2黄金南瓜饼的做法图解
盖上耐高温保鲜膜,可用微波炉高火分两次叮熟,直到南瓜软烂,用微波炉的办法比蒸的更快,而且不会增加水分,推荐的方法
步骤3黄金南瓜饼的家常做法
将软烂的南瓜压成南瓜泥
步骤4黄金南瓜饼的简单做法
南瓜泥稍微降温后,但不要等到冷掉,面团容易开裂,分批加入糯米粉和面粉,搅拌均匀,糯米粉和面粉的量实际上需要根据南瓜本身的含水量来定
步骤5黄金南瓜饼怎么吃
再加入炼乳和植物油,充分搅拌均匀
步骤6黄金南瓜饼怎么做
搅拌均匀后用手继续揉面,太湿的话,可继续加糯米粉和面粉,直到揉成一个具有一定弹性的面团,放置20分钟左右
步骤7黄金南瓜饼怎么炒
豆沙可以买来现成的,自己会做的也可以自己做,馅料可按自己的喜欢加入莲蓉、绿豆沙等等,称出面团和红豆沙加在一起大约50克的重量,豆沙的量也可以根据自己的喜好加多加少,只要能够包住不露馅
步骤8黄金南瓜饼怎么煮
将红豆沙用面,包成一个团子状
步骤9黄金南瓜饼怎么炖
准备好模具
步骤10黄金南瓜饼怎么煸
模具内壁涂上植物油,再将面团置于模具内
步骤11黄金南瓜饼怎样煸
轻压并脱模,南瓜饼的半成品就做好了
步骤12黄金南瓜饼怎样做
或者将面团压成南瓜状,用牙签压出花纹
步骤13黄金南瓜饼怎样炒
将粽叶剪成适合大小的块状,并在粽叶上涂植物油,防止粘连
步骤14黄金南瓜饼怎样煮
蒸煮15分钟左右,焖2分钟后就可以食用了
步骤15黄金南瓜饼怎样炖
小南瓜状的南瓜饼可在顶部插上细枝做装饰,很可爱吧
步骤16黄金南瓜饼的制作
由于在糯米粉中掺杂了一定量的面粉,在蒸的过程中,南瓜饼不容易坍塌变形,而且口感上也更加Q弹,南瓜饼呈现出漂亮的金黄色,也有淡淡的南瓜香味,炼乳的奶香和甜味增加了南瓜饼的风味,豆沙绵软甜蜜,下午茶或早餐,都是不错的选择。中秋节也可以多一道可爱的小点心
成品图
烹饪技巧
吃太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症,因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量,另外,在糯米粉中掺杂一定量的面粉,在蒸的过程中,南瓜饼不容易坍塌变形,而且口感上也更加Q弹
⑸ 黄金饼的肉是什么肉
这个饼味道很不错,用料也很朴实。用到了肉和鸡蛋,营养也很丰富呢,呵呵。最重要的是制作简单,但是美味确实不打折哦。”
食材明细
主料
牛肉馅400g
洋葱300g
土豆300g
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋适量
油适量
五香粉适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
黄金饼的做法步骤
13
煎至两面金黄,就可以了。
小窍门
1.喜欢的可以在表面撒些芝麻,味道也很好。
2.可以根据自己的口味加些别的蔬菜。
⑹ 做黄金饼用高筋面好还是低筋面好
你好,要用中筋面粉、食用盐、泡多源等,黄金饼松软可口,凉了不发硬。