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【百家珍】
百家珍----健康醋的代名词 醋醋留情
西元 1973 年 (民国 62 年) 初，毕业于中兴大学农化系的江良山先生深知「醋」有益人体健康，于是便一头栽进健康醋的酿造世界，创立了「百家珍」健康醋品牌。
创业之初本著维护全民健康的宗旨，以专业的发酵技术默默的钻研有助维护人体健康的醋品，更致力于推广醋是健康饮品的新概念，突破了醋是调味品的传统观念，于是成功研发出以「健康醋」作为饮品的创举，在国内开启了饮用健康醋的风气，也为「百家珍」立下深厚的市场根基。
而江良山先生经营事业一路走来所秉持的一贯精神就是「坚持」，坚持最专业的酿造技术、坚持最好的品质、坚持给顾客最完善的服务，正因为这股坚持而带著「百家珍」成为专业健康醋市场的领导大厂，更不断荣获国家产品金牌奖，产品行销台湾、中国大陆、香港、东南亚、英国...等地。
百家珍以优良的生化科技产制出含有多种且完整有机酸的健康醋，有助於人体新陈代谢的顺畅运转，对健康维护极有助益，口感佳，消费者乐於接受，极富市场潜力。放眼 21 世纪，百家珍将逐步把这股有助人体新陈代谢顺畅运转的健康概念推向全世界，对人类的健康做出贡献。
【公司概况】
公司名称
百家珍酿造食品股份有限公司
公司地址
台湾省嘉义县太保市嘉太工业区光复路 9 号
公司电话
886-5-237-7269 (代表号)
公司传真
886-5-237-8618
创立日期
民国六十二年三月
工厂面积
6,020 平方公尺
董事长
江良山 先生
【百家珍果醋系列】
有梅子、苹果、柳橙、菠萝、柠檬、水蜜桃和芦荟等多种口味。
【一斤果醋系列】
口 味： 青苹果、水蜜桃、柳橙、红葡萄、蓝草莓、西柚、苹果蜂蜜和蜂蜜柠檬等多种口味。
【英国TZU系列】
即饮汽泡醋有青苹果、水蜜桃等口味；即饮醋有梅子、苹果、葡萄柚、水蜜桃等多种口味。
【企业沿革】
1973
创立百家珍酿造食品股份有限公司，经营酿造食品〈醋〉之研发。
1976
推出陈年醋用於浸泡鸡蛋，是推广健康醋的开始。
1983
首创浓缩健康醋上市，让产品更趋生活化。
推出产品：益寿醋、健美醋、养生醋、蜂蜜醋。
1985
扩大经营，於嘉义县太保市嘉太工业区扩建新厂。
1986
迁入新厂，精益求精开创研发健康醋饮品。
1987
即饮式活性醋饮料〈梅子、苹果、水蜜桃〉上市。
1988
荣获省政府颁发「食品卫生优良厂商」。
1997
新品巴蒙多健康醋系列上市，并荣获省政府颁发「优良食品业者楷模」。
新品果酿 V 活性健康醋饮品系列上市，同年六月正式通过「ISO 9002 国际品质认证」。
8 月拓展外销香港市场，香港总代理：高格行有限公司。
1999
开拓市场，配合饮品加盟门市，将健康醋饮品推向大众化。
2000
通过「CAS 优良食品认证」。
2001
3 月拓展外销英国市场。
【服务据点 】
台湾总公司
百家珍酿造食品股份有限公司
嘉义总公司
地址：(61252) 嘉义县太保市光复路 9 号 (嘉太工业区)
电话：05-237-7269 (代表号)
传真：05-237-8618
台北营业本部
地址：(10362) 台北市大同区重庆北路三段 95-1 号 3 楼
电话：02-258-52524
传真：02-258-52577
福州总代理
福州百家珍贸易有限公司
地址：福州市五一中路 138 号 金钻世家 1 号楼 31 楼
电话：86-591-8328-6788
传真：86-591-8328-6789
行动：1300-380-8999
香港总代理
高格行有限公司
地址：香港筌湾横龙街 59~71 号 荃湾工业大厦 5 楼 A 室
电话：852-2345-6263
传真：852-2797-9598
英国代理
FUGE LTD
European Business Centre,The Hyde,Edgware Road,Colindale,London NW9 5AE
Phone : 002-44-208-982-8188
FAX : 002-44-208-982-8186
新加坡代理
中华食品工业(私人)有限公司
Block 3017 Bedok North St. 5 #03-26, Singapore 486121
Phone : 65-6481-3300
FAX : 65-6449-5058
健康小提示：
喝醋可：软化血管 降低血脂
喝醋可：清除胆固醇
喝醋可：保护肝脏 避免脂肪肝
喝醋可：抑制尿酸 预防痛风
喝醋可：平衡体制 消除酸痛
喝醋解酒
健康人的肝脏
每小时能氧化约180ml酒精．
如肝脏处理不掉酒精分，
或不能完全氧化的话，
即可生成乙醛，而这乙醛会引起头痛，
呕吐等恶醉现象，
醋可促进乙醛很快氧化，
而有解酒及减轻恶醉的功效
看图片：https://gss0..com/70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/ke/abpic/item/f7426d8d13660101b31bba02.jpg