广州莴苣加盟费要多少钱

Ⅰ 我的莴苣这样的怎么管理

虫害防治
莴苣的虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等。可用康宽或氯氟氰菊酯加吡虫啉加阿维菌素等喷雾。
病害防治
莴苣主要病害有：霜霉病、白粉病、菌核病、褐斑病、黑斑病、病毒病等。
1、霜霉病、白粉病的防治：在发病初期（以下简略）用普力克或甲霜锰锌或扑海因加福美双喷雾，连喷2—3次，4—6天一次。
2、黑、褐斑病：可用百菌清或速克灵或菌核净加代森锰锌喷雾。
3、病毒病：选择抗病品种以及进行品种消毒。在发现花叶的发病初期用病毒A或病毒必克或菇类蛋白加细胞分蘖素加叶面肥喷洒1—2次。

Ⅱ 司机运送叶莴笋走绿色通道被收费，收费站这么做合理吗

近日，有一大货车司机拉着一车莴苣走高速的绿色通道竟然被收费了，这是怎么回事呢？原来是收费站的工作人员认为这一车没有叶子的莴苣不符合优惠条件，所以就收取了高速费。莴苣去掉叶子就变丑？还是没有叶子的莴苣就不属于蔬菜了？

收费站的工作人员给出的解释是肉眼可见的不新鲜是不给予免费的。难道标准是用肉眼判断吗？竟然不知道工作人员都是不食人间烟火的圣人，竟然不知道这些基本常识。为了避免此类事件继续发生，收费站应该给工作人员详细培训各种蔬菜运输过程中的流程，菜农赚钱不容易，不要把钱浪费在这种地方。

Ⅲ 司机运去叶莴笋走绿通被收费，去叶的莴笋为何不能走绿通

当时该收费站的工作人员称这批去过叶子的莴笋属于深加工蔬菜，所以说不能走高速绿色通道。

二、有关部门对其做出退费通告

在事发后的第二天，南京公路发展有限公司对其引起重视，也做出了相关通告。他们认为这次事件中去了叶的莴笋应当给予优惠政策，也觉得收费人员对这个范畴和政策的理解有所偏差，之后联系了该司机师傅，并且给予退费处理，也取得了司机的谅解。

虽然表面上是说该收费人员对政策理解的问题，实际上还是对农产品分类的不清晰造成的影响，莴笋的特殊性也是导致这次事件的主要因素，也呼吁广大农户和司机师傅们春季运输莴笋一定要注意尽量的不要去掉叶子，另外其他根茎类农产品能带土就带点土，这样也保证菜的新鲜度。

Ⅳ 如何加工莴苣

把它切成菱形小块或切成丝，加盐腌一会，然后拌入麻油就很好吃了

Ⅳ 我的家乡种有大量莴苣！想找收菜老板！

每百克鲜苦苣菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、B2（0.2mg）、C（88mg）、胡萝卜素（3.22mg）、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦苣中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。

Ⅵ 莴苣达到周年供应在生产上应如何安排

冬春利用日光温室、小暖窖、大棚、中小拱棚，夏季采用遮阳栽培使叶用莴苣可以达到周年生产。我国地域广阔，气候各异，各地可以根据当地气候特点，再结合不同形式保护地内不同月份的温度条件，进行合理安排。北京地区叶用莴苣的周年生产情况见表6，供参考。

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表6 叶用莴苣的周年生产情况

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表6 叶用莴苣的周年生产情况（续）-1

Ⅶ 莴笋种植技术是怎样的

1、整地

种植秋莴笋的地块要求土壤肥沃，保水保肥能力强，精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3-5方，高氮低磷中钾配比的复合肥30-50公斤，生物菌肥20-30公斤，微量元素费200-400克，耕地刮背儿后做平畦。然后用镐头刨穴。

常用药百菌清、杀毒矾、乙膦锰锌、瑞毒霉等也有作用。兑水喷雾，隔7-10天1次，连续3-4次。喷药以叶背为主。药剂应交替使用，可提高防治效果，延缓抗性产生。

(7)广州莴苣加盟费要多少钱扩展阅读：

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

参考资料：网络-莴笋

Ⅷ 莴苣该如何加工

莴苣，又名莴笋，富含各种维生素和矿物质。其味苦，性凉，具有清热、利尿、通乳等保健

功效。将莴苣进行深加工，可获得良好的经济效益。

莴苣饮料的加工

1.选料：选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄叶、枯叶、病虫叶，去老根。

2.预处理：将莴苣茎叶分离，清洗消毒，削去茎皮。茎切成1?2厘米厚的圆片，置于沸水中热烫60秒钟；叶切成2厘米长条，置于沸水中热烫40秒钟灭酶,去除部分苦味及固定色泽。为增强效果，可在沸水中加入1%?2%的氯化钠溶液。

3.护色浸提：将热烫后的莴苣片及叶置于5倍的40PPM的亚硫酸钠及200PPM的醋酸镁的混合液中作护色浸提，浸提时间为50分钟。

4.绞碎过滤：将莴苣片、叶与浸提液一起放入食品加工机中打浆，过滤、去渣留汁。

5.调配杀菌：将6%蔗糖、0.1%苹果酸、0.4%藻酸丙二醇酯同莴苣浸提液2%混合加矿泉水至100份进行杀菌，杀菌温度115,杀菌时间为3秒钟。

6.灌装封口：杀菌后的饮料进行无菌灌装，立即封口，冷至常温即为成品。

莴苣脯的加工

1.原料选择：选发育良好、个体较大的莴苣进行充分洗涤，削去茎的外皮，切去根部较老的部位和上部过嫩的部分，切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条。

2.硬化处理：一般采用石灰水浸泡。每100公斤清水放入石灰3公斤，搅拌均匀后取其上清液，将莴苣条浸泡其中，12小时后捞出，放入清水中充分漂洗10?12小时，中间换水2?3次。最后捞出沥干水分备用。

3.预煮：将莴苣条倒入煮沸的水中，加热沸腾5?8分钟，捞出放入冷水中冷却。冷却后捞入含亚硫酸钠0.2%的护色液中浸泡护色。

4.糖制：分糖渍和糖煮两步完成。糖渍：配制50%的糖液并煮沸，加入适量的柠檬酸，然后倒入放有莴苣条的浸缸中，浸泡糖渍2天。糖煮：将莴苣条捞出，浸渍液调整浓度为50%，煮沸后加入浸渍过的莴苣条，沸腾3?5分钟后加入适量的砂糖，使糖液浓度达到60%以上，再次加热煮沸15?25分钟，至莴苣条有透明感时出锅。连糖液带莴苣条一起入缸浸泡24小时。

5.烘烤：将糖制好的莴苣条捞出，沥净糖液后均匀地摆在烘盘上，送入烘房烘烤。在65?70条件下约烘12?16小时，手摸不粘手、水分含量在16%?18%时出房。注意烘烤过程中隔一定时间要进行通风排湿，以利于干制，并进行1?2次倒盘，以使干燥均匀。

6.包装：烘好的产品，放入25左右的室内，回潮24小时，检验修整，用食品袋按一定规格包装，贮存于阴凉干燥处。