广州东北菜馆加盟

㈠ 东北菜出了东北在哪开店比较好

山东吧！其实东北菜与鲁菜很像，特别是鲁西南一带，所以我认为东北菜去山东可能会好开店

㈡ 想要开一个东北菜馆，有哪些菜是必须有的

锅里放油加热，加姜片，葱丝，八角炒出香味，再放入牛肉，冰糖少许，料酒，海鲜酱油(多放些，颜色好看)，加水焖30分钟，关火。记得我妈腌酸菜是把好手，每到合适的季节，就会买回来一堆大白菜。其实我妈工作挺忙的，在厂工会管一些挺头痛的事:员工劳保福利等，经常有人在我妈下班以后还来家里找她。估计我东北菜的基本特点是:一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆。

所以是酸甜口的美食，我主要也喜欢酸甜口，所以特别喜欢吃，色泽金色像金块一利用东北特产原料和纯绿色食品原料，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇地三鲜是我们东北的名菜，也是最受大家喜欢的东北菜之一，这道菜完全突破了地域与口味的限制。

不光北方人爱吃，南方人吃过后也爱吃并且会自己琢磨着做。茄子，土豆，辣椒三种食铁锅炖大鹅，也叫干靠大鹅这道菜现在有很多饭店选为招牌菜，一整只大鹅鹅肝鹅心鹅珍鹅肠是灵魂，特点是鹅肉入味干香，加上内脏和鹅掌鹅头最是下酒，吃起来那叫一个香。

㈢ 广州本地有名气餐饮品牌且加盟费不贵的有哪些

广州本地有名气餐饮品牌且加盟费不贵的有哪些？不很贵，但要是规模大些可能要几十万。

㈣ 我想开一家东北特色饭店，向大家请教

我就在沈阳。大部分东北菜
我不爱吃，感觉做的太粗糙
，不够精细。饺子太小（除了老边）。不过
有些菜还是很好吃的
比如锅包肉。
主要看你怎么做，感觉东北这边的饭馆
环境都不咋地，一样的价钱在济南能去很好的饭馆。
东北菜不够有特色

㈤ 东北菜人民公社大食堂是加盟店吗

人民公社大食堂应该早已被注册，是一个著名连锁加盟。涵盖了全国各个菜系，店铺的风格相同。

㈥ 我想在南方开个东北菜馆

去吧去吧！十来二十万

㈦ 东北熏酱菜加盟哪家好

、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是
淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。
这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一
般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类，
采用的是那种甜味酱（不同于这种酱油），要么放在肉丝里面，要么把做好的食材蘸点京酱，卷
在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。

二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东
北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类
的
口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。

三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的
之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。

四、大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。结果上来的一大盘洗好的
干干净净的生菜，不禁哑然失笑了。大丰收的内容无怪乎大葱、黄瓜、白菜、白萝卜之类
，红红绿绿的还怪好看的，配有一小碟酱和卷在蔬菜外边的豆皮。

五、大葱炒肉。醋熘土豆丝。拔丝地瓜。酸菜肉丝。这些炒菜我还是比较喜欢吃的，大
葱
炒肉有点类似于洋葱炒肉，粘粘的口感中带有一丝丝甜味。醋熘土豆比较生，所以吃起来
比较脆。拔丝地瓜是每次餐馆里最后送的，比较受女生喜欢的一道菜~~~~~也是容易长胖的
一道菜哦！

总的来说，东北菜据说源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色，口味重，偏咸，吃多了
也容易腻人。菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。有些人
不喜欢，因为它不够精致；有些人喜欢，因为它比较本色。介绍如上，建议试试~~~~~~~~
~

自制血肠

原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究

酱大棒骨

原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓

韭菜盒子

原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香

粘豆包

在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。

做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜

松仁烧鹿筋

原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成

家传砂锅鸡
此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。

特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

㈧ 东北地区餐饮连锁店有哪些，列出来，总店在东北的要。

海里捞 香辣蟹 苏氏牛肉面 牛巴店 台北A+A 洪记海鲜饺子 还有一些烧烤城

㈨ 广州的 东北菜馆哪儿有啊

师大那里的雅园老东北菜馆
另外东门的“好吃不如饺子”，黔灵西路华城大酒店楼下的“老北京饺子”，“东方肥牛王”这些都是东北口味的。

㈩ 本人想去广州起开个东北菜馆 不知道怎么样 给个建议 在哪里选 址比较好 在那利润怎么样

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