1. 京味老北京冰糖葫芦怎么样
它家的糖葫芦还算是挺正宗的。我妈喜欢吃糖葫芦,每次去都会买。里面的山楂洗的还算干净,比有些地方卖的好,不会吃到核里的沙子。外面裹着的糖也是现熬出来的,细细品味会有糖的香味。最近多了很多水果口味的,不用吐核,倒是比吃山楂来的方便也雅观。价格嘛,最近也涨了1-2元,说是物价都涨了,商人就是这样,物价涨的时候,他们也涨,物价跌的时候,他们充耳不闻。它家的糖葫芦偶尔吃吃还行。
2. 想开冰糖葫芦加盟店,是刘一手冰糖葫芦的好还是九福元冰糖葫芦好呢
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3. 正宗老北京冰糖葫芦怎么样
材料
主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果。
辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等。
步骤
串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个。
熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。
蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。
4. 北京冰糖葫芦怎样加盟我在上海想做生意,谢谢知道的朋友给予指点
为什麽非要加盟呢,你学一学比较一下哪家的好吃,就照着做不就行了,还省下了一笔加盟费.还可创自己的牌子,很好学的.
5. 我要开个冰糖葫芦的专卖店~请问什么牌子的最好
要叫“家裕” 。 很多人开的店都叫这个---“老北京”。
家裕 念着舒畅,家很温暖, 裕很富足。
6. 去哪吃老北京冰糖葫芦
大栅栏
7. 老北京冰糖葫芦怎么样
店铺不是很大,品种很齐全,做得很用心,每次吃冰糖葫芦都要到老北京买 。水果的用料很新鲜。吃了那么多的糖葫芦我还是最喜欢吃山楂,因为他的酸酸甜甜。买的时候就是忍不住吞口水了,哈哈。每次吃到嘴的那种满足感 ,真是无法用言语来描述的。他家的服务和卫生也是一流的。包装的都很细。
8. 我想加盟老北京冰糖葫芦,哪家好啊
听说有个叫九福元老北京冰糖葫芦的,不错,你在网上搜搜。
9. 哪里的冰糖葫芦最正宗
冰糖葫芦有很多种,但老北京的绝对是拥有数一数二的口感,所以,很多居住在北京的人,在回家探亲时总喜欢买上几斤袋装的冰糖葫芦,让家里人尝个鲜儿。
说起老北京冰糖葫芦的好吃、好看,很多人一定点头称是。可若要问起冰糖葫芦的来历,恐怕就没有几个人能说出来吧!
提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
南宋时期,宋光宗最宠爱的人是黄贵妃。一次,黄贵妃生病了,什么都不想吃,遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御医开了很多药方子,但都不管用,黄贵妃一天比一天瘦,非常可怜。宋光宗见爱妃病至如此,非常心疼,整日愁眉不展。一位太监见皇上发愁的样子,也想法帮皇上开解,他说:“天下无奇不有,隐藏着各种能人,眼看黄贵妃的病越来越重了,皇上您何不发道圣旨,看看民间有没有神医能够将黄贵妃的病治好。”
宋光宗听了这位太监的话,心底又萌发了一丝希几天后,一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“其实黄贵妃的病并不严重,皇上您不必发愁,只需用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病一定能够痊愈。”
开始宋光宗还不相信这法子,但又没有什么别的好法子,于是只好采纳了这位郎中的话,命人按照郎中的法子做好了药。没想到,这种药还挺合黄贵妃的口味,黄贵妃按这个方子服用后,果然如期痊愈了。宋光宗见爱妃病体痊愈,别提多高兴了,遂大大奖赏了这位江湖郎中。
后来,江湖郎中治好黄贵妃病体的事儿传到了民间,老百姓们纷纷按照郎中的法子进行制作,大家吃了无不称好,于是这方子便流传开来,即使没病也喜欢吃上几颗。后来又有能人在此基础上进行了加工,将用冰糖熬好的红果用一根竹签穿连起来,并取名为冰糖葫芦。
都说北京的糖葫芦最好吃,但你知道北京哪里的糖葫芦最好吃吗?
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10. 全国的冰糖葫芦排名最好吃
按照正宗来说,老北京的冰糖葫芦最好吃吧,而且这是个北方的甜食,估计南方就没有太好吃的冰糖葫芦了,当然北方的夏天也吃不了这个