西安粉汤羊血加盟店

『壹』 西安哪家的粉汤羊血最好吃在哪

一查就知道，肯定是西安的老白家羊肉泡馍馆，地址是北广济街内。

『贰』 赵记粉汤羊血怎么样

可以说 我是这家的老主顾了，每次去西安都一定会首选他家吃几顿的，羊血很好摸也好，唯一的缺点感觉汤有点咸，小菜味道也不错，就是最近价格涨的比较厉害。

『叁』 在西安，哪的粉汤羊血好吃啊

粉汤羊血的老店是二府街粉汤羊血，过去在二府街口，现在迁至广安路（北二环延伸线）辛家庙街道办事处往东100米路北

『肆』 王记粉汤羊血怎么样

从牌扁上就可以看出历史悠久，这是老西安人才知道的羊血泡馍。店主是子承父业的帅气老板，味道不用说，在这里你能感受到亘远历史的气息！

『伍』 请问西安谁家粉汤羊血好吃

1.东关赵记粉汤羊血。
地址：柿园路景龙池南口。

推荐理由：这家的辣子蒜羊血和粉汤羊血都不错，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，是天冷时吃热汤头的好地方。辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉汤羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血倒是挺嫩滑的。这家店最大的好处是24小时营业，什么时候想吃都可以。
2.吴记羊血大王。
地址：东十道巷西口路南(近宜必思酒店) 。

推荐理由：这家的辣子蒜羊血很好吃，羊血都是切成细细的一条，用辣椒拌一拌非常香，汤汁也很浓厚。这家店开
了也很多年了，最早是在新民街十字西北角，那时吃的人就很多。煮汤的大锅冒着热气，打老远就能闻见香气。吃的时候，往碗里滴上香油，再洒把葱花、浇一大勺
辣椒，红红的羊血中飘散着浓郁的花椒味，特别馋人。这家还有古法烧三鲜，到了晚上还有烤肉，来这里吃夜宵也不错。
3.惠记粉汤羊血。
地址：西安碑林区小南门内交警三大队西侧(近报恩寺街)。

推荐理由：这家的羊血入口脆嫩，很细腻，味道调得也正好，舍得放蒜和醋，辣椒油里还带着辣椒籽，又油又香，酸酸辣辣的很开胃。地方就在小南门的左手边，店面有点小，但是里面基本全是人。

『陆』 去西安探店，可以发现哪些正宗好吃的特色馆子

张家粉汤羊血——羊血很是鲜嫩，吃的时候配上大块豆腐和绿豆粉丝，再浇上精心熬制的骨汤。吃一碗粉汤羊血下肚，只想说声舒坦！很大的一盘，有点像四川的担担面。贡菜很脆爽，使得面也更有味。顺便说一下店里的卤蛋和炸虾也很不错呢。凉皮稀饭米线饸洛娃吃啥用陕西话喊快点！马奎肉丸胡辣汤，绝对好喝，回民做的，泡上面饼，或者搭配腊牛肉夹馍，牛肉饼都非常好吃。

宁夏，银川泡馍秒杀西安的，西安说是羊肉泡，吃完满嘴都是调料味就给那么几片肉，小气死了。跟广东，香港，潮汕，甚至河南小吃差的可不是一点半点。来西安，怎么能不吃羊肉泡馍嘛，作为一家具有八十年历史的同盛祥老字号一碗羊肉泡馍，滋味悠长，汤鲜肉美，馍馍筋道，一碗下肚，清香爽口，份量十足，就是个汉子也管饱了。接下来去哈桑烤肉坊吃烤肉筋。最终来到桥梓口的老马家马峰腊牛羊肉店，这家店始于1923年，现在已经是第四代传人了。腊牛肉和酱牛肉都很好吃，而且不咸，可以空口吃。

『柒』 西安粉汤羊血的上元桂是什么

俗称肉蔻，上元桂属香木类中，餐饮可以用来做膳菜，有提鲜养生之，去店就能抓到，并不稀奇。
烹调用途
作调味料，可 去异味、增辛香。供制酱肉之用，亦为喼汁(Worcestershire sauce)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。
注意事项
该品含有肉豆蔻醚，对大脑有兴奋及致幻作用。如过量，可产生瞳孔放大及昏迷等现象。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
食用宜忌
禁忌人群：阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、大便燥结者、干燥综合症及糖尿病人忌食。
适宜人群：适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者。

『捌』 羊血用什么炒

粉汤羊血 ：它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药。
粉汤羊血 - 制作材料
羊血、粉丝、豆腐、青菜、多种调料各适量。
粉汤羊血 - 主要佐料
西安粉汤羊血店主要佐料分三类：
一是将花椒、桂皮、草果、胡椒、砂仁、桂枝、上元桂、小茴香、八角、玉果、干姜片、良姜、寇仁、丁香等十五样调料按比例配合，碾碎成粉，用萝筛过，用以熬汤，其中大红袍花椒及小茴香要先行加热，去湿、焙干，并碾成细末；
二是将生猪油在煮过的调料水中熬煮，待水分蒸发煮干，成为腊汁油；
三是辣椒油、生菜花（即切碎的香椿、蒜台、香菜、蒜苗）。
以上仅供参考！！！谢谢！！！

『玖』 羊血汤的做法和配料

粉汤羊血做法

主料：羊血、粉丝、豆腐、香菜、小葱、羊骨

配料：麻椒、花椒

香料：

花椒：200克 桂皮：80克

草果：40克 小茴香：50克

丁香：3克 豆蔻:20克

肉蔻：25克 香叶：15克

香砂：40克 白芷：12克

陈皮：1克 麻椒：17克

白胡椒：45克 八角：22克

以上香料打磨成粉备用

做法：1、把羊血，豆腐切成长条备用

2、粉丝用温水泡软

3、把麻椒花椒和香料熬煮后打成秘制麻料

4、水开后放入羊血，豆腐，粉丝，烫熟后，然后加入高汤，

5、然后用羊骨熬制的高汤加进去即可，依次放入香菜，蒜苗，

粉汤羊血你知道它的最大特点是什么吗?麻、辣、咸、香、光、嫩，这麻字当头那不是吹的，吃完后嘴巴确实麻。这粉汤羊血特别适合天冷的时候去吃，一碗连汤下肚，全身那叫个舒坦。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。

麻椒花椒的处理是最为挑剔的，这直接关系了成品的口味和口感

西安大品小吃培训的师傅还会教特色的坨坨馍的做法，搭配着吃，太美味了

可以直接掰碎了放进去，也可以就着直接吃，麻辣鲜香，羊血鲜嫩，粉丝柔滑，美得很啊。一个是自己掰馍然后店家再做汤，直接浇在馍上，有点像泡馍；一个是就着吃。陕西话，就是干饼直接那手里边吃羊血边啃饼，后者饭上来你自己往里泡都行。