成都手擀面面馆加盟

Ⅰ 想开个面馆，跪求！！！适合四川人吃的炒面和水面的做法 请做过面或者是有经验的师傅指点，一经采纳必谢！

1.先煮面，最好使用劲道足一些的挂面，去超市里就有买的，包装的家常挂面、手擀面等都可以。
面下沸锅后，煮六分熟即可，捞出后浸入凉水内，防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。

2.白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝，辣椒去籽切丝，绿豆芽洗净沥干备用。

3.油锅烧热，将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒，接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时，将煮好沥干的面倒入，再加入盐、酱油、鸡精等，均匀翻炒2~3分钟即可。
提示：在炒家常炒面的时候，油稍多一些，不然容易粘锅，并且还好吃。

水面的制作材料：
面粉1000克，酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，精盐15克，蒜泥50克，味精5克，芝麻酱30克。
1.面粉加清水、精盐和匀，揉软用净湿布盖住，饧约30分钟，揉成团。案板上抹熟菜油少许，将面团擀成0.5厘米厚的面皮，切成0.5厘米宽的条，撒上少许面粉。

2.用旺火将水烧开，用两手拿着面条两头，拉抻一下面条长度，上入开水，煮熟后捞出略凉，撒上少许熟菜油抖散。

3.将熟面条分盛于各碗内，淋上酱油、芝麻酱、味精、芝麻油、红油辣椒、蒜泥即成。
甜水面的制作要领：
1.和面应软硬适度，使面绵韧；

2.煮面的时间不能过长，断生即可。

四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为"成都名小吃"。咸鲜略甜，香辣并重，滑爽绵韧。

苦瓜煎蛋的做法
材料:
苦瓜--------1根
鸡蛋--------3个
盐----------1/4小匙
植物油------1大匙

制作过程:
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片。
2、放入沸水中焯一下。
3、倒在滤网中沥干水份。

4、鸡蛋打入碗内，加入盐。
5、将鸡蛋打散，和盐拌匀。
6、放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液。
7、平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀。
8、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。
9、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可。

记住三点就可以做出美味的苦瓜煎蛋：
1、苦瓜要切得簿：因为是和鸡蛋液一起煎，所以切得簿一些，让鸡蛋和苦瓜可以充分的融合。
2、苦瓜要焯水：焯过水的苦瓜可以减轻一些苦味和去掉苦瓜中的部分草酸，如果不想焯水，可以用盐揉抓片刻，然后用手挤掉苦瓜的水分,再进行烹制。当然，如果喜欢吃这个苦味的，可以直接和鸡蛋下锅煎了。
3、要小火煎：一定要用小火慢慢，如果火候太大，中间的蛋还没熟，底部的就已经焦了。

Ⅱ 我想开个面馆

如果是加盟面馆，首先我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

怎么开面馆

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

二、地址选择。开小面馆如何赚钱？选址很重要。开小面馆和开快餐店是一样的，顾客来消费都是讲究快捷便利，都需要选择人流量大的地方，如步行街、小商圈、小区附近甚至是小吃街，都是开面馆的理想之地。

三、店面装修。如今人们的消费观念不一样了，不仅仅吃饱就行了，还更加注重店内的装修和服务。干净舒适，别具一格的装修风格更容易给顾客留下深刻的印象，提高就餐体验度。

四、服务态度。不要以为小小的面馆就不需要什么服务态度了，越小的店面越能突出我们的服务水平。例如很多小面馆都是夫妻店，没有多的服务员，虽然有时会忙不过来，让客人久等一会，但为什么大家宁愿多等会，都要去呢？就是因为人家的服务热情啊，要是夫妻两个每天跟个仇人似的，谁还愿意去消费呢？

五、原料采购。开小面馆原料采购的话建议老板亲力亲为，因为原料的采购直接关系到成本的问题，可以找一家愿意长期合作的供应商，这样可以节约很多成本，也不用每天到处采购。

六、开店宣传。做好了开店准备工作，前期的开店宣传也是很重要的，做一些有必要的开业促销，能帮你迅速的打开市场，吸引更多的客流量，打响知名度。

希望我的回答可以帮到你！

Ⅲ 我自己开了几家面条店，现在想搞加盟，是不是一定要成立公司才行需要什么手续

不是，有经营许可证和卫生许可证就行

Ⅳ 面条加盟店有哪些。。。、、

现在貌似面馆挺多的，你要开就得开个不一样的，才会吸引人。

Ⅳ 三嫂手擀面加盟需要多少钱

三嫂手擀面相关信息，
可上官网查看。
有详细介绍。
你若喜欢，
便是晴天。

Ⅵ 特别特手擀面怎么加盟

手擀面下到里面很有味道 还可以一直加汤喝 汤有淡淡的海鲜味 很清香 每次都吃海鲜面，很特色，汤鲜味美，保证了海鲜的纯正味道。还添加了很多蔬菜，营养很全面，当然主要是好吃。热乎乎的一大锅，大家围炉而吃，辣的大汗淋漓。

泡菜饼 鸡蛋饼也很好 各种菜品都很有食欲

吃饱喝好啊 欢迎下次光临 替老板说了

Ⅶ 一般面馆加盟费多少钱

这个费用不好说，首先要知道做什么类型的面馆，面的分类很多，有拉面、手擀面、刀削面、臊子面等等，不同的类型的面馆还有很多不同的品牌，另外还有市场方面的因素，综合起来，费用就很难计算，不过，一般的加盟费在2-5万元左右，具体有高有低。

Ⅷ 面馆加盟店十大品牌有哪些

对于想要做面馆加盟店生意的朋友，一定想知道全国面馆加盟店10大品牌有哪些？哪些面馆品牌是名气大的面馆加盟店10大品牌？接下来小编就为您一一道来这10个面馆加盟店品牌。

面馆加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介绍的是以三国为主题的面食餐饮企业—魏王面面馆。既然是做餐饮的那口味好才是王道，怎样做出好的吃的面条，魏王面面馆加盟对此可谓是研究颇深。魏王面取南北面食的精华，在融合的同时经过六年的潜心研制，在2014年正式对外招商加盟，这就是特色中的融合。开家魏王面管不算房租租金的话，投资只需要三万元左右就能开家特色面馆，这才是小本创业的真正选择。安徽魏王面餐饮管理有限公司是安徽的一家专业从事餐饮管理、技术研发餐饮公司，总部位于安徽省会合肥。魏王面公司主要产品有红汤面、白汤面、拌面20多个单品，另有炒面、盖浇饭、风味凉菜、上海汤包、煎饺等安徽魏王面在2014年荣获诚信、用户放心十佳品牌

Ⅸ 我想开一家手擀面面馆，能赚到钱吗

夏天你卖凉皮，冬天你卖炒凉皮，不开店成本低。

Ⅹ 面条有什么加盟店

哥许昌好刺激 好的快饭局想回家好鬼畜你好吃饭饭/回复的你还吃饭