⑴ 为什么港式奶茶能成为港片上镜率最高的香港美食之一
因为香港人本来就非常喜欢喝奶茶。而且港式奶茶是香港茶餐厅的经典饮品,也是香港人日常生活不可缺少的一部分。港式奶茶不仅深受香港人的喜爱,其制作技艺更是被列为了香港非物质文化遗产名录。
并且港式奶茶不是冲泡出来的,而是用传统的拉茶工艺做出来的,斯拉兰卡红茶茶基+荷兰黑白淡奶的组合,经过焗茶、拉茶、撞奶等一系列工艺才能打造出一杯经典好喝的奶茶。港乃铺的奶茶茶味浓,奶味则是辅助,没有一般奶茶的腻味。全程无添加、无奶精、无香精,真正健康好茶。
而他的由来是英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶。