⑴ 本人想在北京开一家老北京烤肉馆儿，可惜对餐饮一窍不通，请行家给指点指点！
建议你去长安街西单路口西行300米路南吃一次巴西烤肉
⑵ 北京炙馐餐饮管理有限公司怎么样
北京炙馐餐饮管理有限公司是2017-12-12注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市丰台区西三环南路甲27号5-204。
北京炙馐餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91110106MA019AX98L，企业法人王克智，目前企业处于开业状态。
北京炙馐餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮管理；组织文化艺术交流活动（不含演出）；销售食品；餐饮服务。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；餐饮服务以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。
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⑶ 正宗老北京炙子烤肉加盟费多少钱
正宗老北京炙子烤肉
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你若喜欢，
便是晴天。
⑷ 怎么加盟老北京炙子烤肉
主要看你多大平米的店了，租金不算啊。光买老北京炙子烤肉炉饭店用的就最便宜得就可以了。大概在200元一个左右。你可以去图片上的网站看看去，网站里还有烤肉的配方的。你可以先买一个回去研究一下，照着配方自己吃几次。自己的关都过了你就可以开店了。。。开这个烤肉店不要太大，太大了就没人去了。最好找个二环以里的胡同里，租金还便宜。。。
⑸ 老北京炙子烤肉加盟请问哪里有加盟的技术啊炙子烤肉配方
那还用得到什么高技术啊。炭炉，炙子买厨具的地方就有
碳肯定是无烟碳
肉不是纯肉，都要配大葱、洋葱、香菜
腌肉料也没什么特别的，就是卤菜的红汤
⑹ 老北京炙孑烤肉的秘方
老北京炙子烤肉的做法
主料：肥牛片500g
辅料：洋葱1个 香菜1把
腌料原料：豉汁酱油1大匙，老抽1大匙，盐4g，洋葱半颗，姜片3片切成丝，胡椒粉适量，食用油2大匙
步骤
1. 肥牛或者羊肉片都可以，随自己喜欢
2. 腌料里的洋葱切成丝
3. 姜切成丝放入盆里
4. 加入腌料里的所有调味料，搅拌均匀
5. 最后加入食用油，搅拌均匀，腌制30分钟以上
6. 家里没有炙子，就用这种铸铁的烤盘或者平底锅就可以，放在电陶炉上，打开开关，温度600度，烧热锅，如果用煤气就大火烧热锅
7. 加入适量食用油
8. 放入腌制好的牛肉，这时候就能听到刺啦的声音
9. 牛肉瞬间就变色了，温度还是要保持高温600度，火就是大火，等一面变色，立马翻炒另一面
10. 等两面都变色了，放入洋葱丝继续翻炒
11. 洋葱变色，马上放入香菜
12. 继续翻炒一下，然后就可以关火了。
小贴士
1.家常版就很简单用肥牛和羊肉片都可以，新手也不用担心切不薄肉了
2.没有炙子没有关系，准备一个铁板或者铸铁的平底烤盘，甚至平底锅都可以
3.锅一定要烧热，如果用电陶炉就高温度，用煤气就高火烧热
4.肉一定要提前腌制至少30分钟，这样烤出来才香嫩可口
5.洋葱香菜必不可少，实在不爱吃香菜的可以少放点儿，但是不放的话，可能味道就没那么醇正香浓了
6.烤的时间不要过长，肉变色之后就放入洋葱，要快速炒。