① 我想做罐罐面加盟店,怎么做呢
不建议加盟,有风险。可以找你本地的罐罐面店去进行学习,然后自己做。
做餐饮都需要一套简单好用的餐饮系统,既可以点餐收银,又可以管理账目、订单和客户资料等。这方面可以参考 三餐美食。
② 西安罐罐馍怎么做法
眼,肉眼很难分辨,将红麦俗称“齐麦”洗了,舂了,水浸了,捂一天,麦子总潮乎乎的,经石磨子一磨,面便粘津津的。咣当咣当箩下的面,其细不可比喻,白如雪。酵头是黄酒糟配制的,发酵时须入干面粉酿成硬面大块,手是揉不动的,双臂托去全身力气,双腿用力,,揉了又揉,然后揪成剂子揉十几分钟,真是千揉万搓,揉罢再旋,旋成下小上大四寸高的馒头。这时候要用硬柴架火,蒸笼要干 ,馍入锅火力须更旺,气须更圆,蒸成即成罐罐形,这是下苦功最深的工艺,歇力者轻浮者意志薄弱者和浪荡女人混生活的女人是做不了这等吃食的,做时要带着丰富的感情,充满对生活对人的万般热爱之情,才能做出色形味俱佳的罐罐蒸馍。无论冬夏,人要主宰热冷,冬要防面冻,夏要防馊,门窗天窗皆用。天明赶早市,子夜起床,百斤面加二十斤水,家家有自制的酵母,先一天发好的面千揉万搓拉成精丝,分剂再揉,入笼时在底层点燃黄豆大小的硫磺熏蒸,不但其色泽鲜亮,还可防腐防潮。从酵面上案到出笼需四、五个小时,蒸出的馒头也叫千层馒头,可一层一层剥着吃尽。
③ 西安罐罐面怎么样
很小的店面,环境和服务不能有太大指望,平时随便吃吃,面条挺好吃的,我觉得比皮肚面的那种碱面好吃多了
④ 喜欢吃罐罐面的人多吗加盟一家罐罐面店会不会赚钱
我和我好多朋友都很喜欢啊
⑤ 罐罐面一罐能挣多少钱
按我家的来讲吧,一罐卖9块。可以赚6块。因为没有门面费,自家门面。不过一般来讲它的利润在4-5块。
⑥ 哪里教做陕西罐罐面的配方怎么做陕西罐罐面好吃
源自台湾,独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中药经过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面,流传此面是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”,各种新鲜肉类当日入罐,汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。长期食用可达到食疗的作用。
河北育英小吃培训中心专业传授陕西罐罐面和各种小吃技术。
育英培训建校15年,教学力量雄厚,设施齐全,是政府办学的,信誉有保障。
学校的老师都是高级技师,专业传授学员准确的比例配方,手把手教学,包教包会,不限课时。
学员每年可以免费技术升级,随时掌握最新的技术动态。终身技术免费跟踪服务,有问题随时可以向授课老师咨询。
我校98年建校,重信誉,有口碑, 教学设施齐全,师资力量强大,有高级技师任教,手把手教学,不限课时学会为止。最重要的是技术过硬,配方比例准确,做出来的小吃口味绝对正宗,学员学成后可以品尝,老师有能力达到你的口味要求。
育英特色小吃培训学校是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮学校,本校“包教包会,随到随学” 专心致力与饮食文化的传播与推广。特色小吃是靠品质的统一性来保持“本色”,从用料到做工,都保持一致,加上不断的在原有的基础上推陈出新。(雪
⑦ 谁知道罐罐面怎么加盟
不太清楚啊,最好去其他的加盟店问一问
⑧ 西安哪里有比较好吃的瓦罐面!能否加盟!
问问 民间瓦缸
⑨ 罐罐面加盟费多少
“瓦罐面”又名“砂罐煨面”又名罐罐面,本是四川崇庆县(今崇州市)的风味小吃,已有50多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好,再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现,如今制作“罐罐面”已经更加方便,同时其制作方法也相应有了一些改进。
最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种,味型也仅仅局限于咸鲜味。而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上,派生出了许多新的“罐罐面”品种,如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上,增加了家常味、麻辣味和酸辣味等。
制作“罐罐面”时需要注意两点:一是在制作前,先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。即使是档次较低的小餐馆,也至少要熬好一锅棒子骨汤,以供煨面之用;二是“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后,再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻,即可上桌。这样既能节省人工和燃料,也不至于让顾客久等。
⑩ 谁知道罐罐面加盟在沈阳最少需要多少钱啊急!
应该没有多少,加盟店一般都有专人指导的,罐罐面的工序并不很复杂,也并不需要太多人手,成本应该不会太大