山东灌汤烧饼加盟配方大全

1. 原阳灌汤烧饼做法汤是怎么做成的

灌汤烧饼做法
主料
面粉一斤
开水三两
凉水三两
茄子
肉馅
黄酱
盐
葱花
料酒
十三香
胡椒粉
香油
做法步骤
1.
灌汤烧饼要用半烫面
2.
所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩
在用三两凉水活好面
然后放入盐5克
活好就醒发着吧
3.
最好用圆茄子
切成片放蒸锅里面蒸15分钟
去掉茄子皮
捣成茄子泥
千万别攥水
就是要留着茄汁
4.
肉馅里面加入懈好的黄酱
盐
多多的放些葱花
加入料酒
十三香
胡椒粉搅匀上劲儿
5.
然后加入茄子泥
再加入香油搅上劲儿
6.
面醒好了擀成大长条
下剂子包馅饼
包的时候两片面皮要找对家的捏
这样能平整一些
7.
烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可
边烙要往表面刷油水
油水就是两份水一份油混合而成的
这样馅饼不干

2. 豫小七灌汤烧饼怎么加盟

小鸡灌汤烧饼想要加盟你可以找玉小气罐汤烧饼的总店进行交加盟。并且交加盟费。

3. 跪求灌汤烧饼的汤

灌汤烧饼做法
主料
面粉一斤 开水三两
凉水三两 茄子
肉馅 黄酱
盐 葱花
料酒 十三香
胡椒粉 香油
做法步骤
1. 灌汤烧饼要用半烫面
2. 所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩
在用三两凉水活好面
然后放入盐5克
活好就醒发着吧
3. 最好用圆茄子 切成片放蒸锅里面蒸15分钟 去掉茄子皮
捣成茄子泥
千万别攥水 就是要留着茄汁
4. 肉馅里面加入懈好的黄酱 盐 多多的放些葱花
加入料酒 十三香 胡椒粉搅匀上劲儿
5. 然后加入茄子泥 再加入香油搅上劲儿
6. 面醒好了擀成大长条 下剂子包馅饼
包的时候两片面皮要找对家的捏 这样能平整一些
7. 烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可
边烙要往表面刷油水 油水就是两份水一份油混合而成的
这样馅饼不干

4. 灌汤烧饼去哪里学

中筋面粉 500克

盐 5克

糖 10克

酵母粉 5克

凉水（夏天用冰水） 300-320克

油 一勺

口袋饼（灌汤烧饼）两种做法，可烙可烤的做法

• 面粉中放入盐，糖，酵母，加凉水（夏天用冰水）和面，先和匀成面团，这时候面团比较黏手，不要揉它，盖盖饧面松弛20分钟。

  

①第一种做法鼓起来有难度，你的面要发好，保证面里有足够的气体，加热的时候火大点，这样可以快速产生足够的水蒸气，就很容易把饼撑鼓起来了，火太小的话，饼烙干了，水蒸气产生慢，力量也就小，也就不容易鼓起来了。♦再就是火大记得勤翻面哦，火大容易糊
②用烙的方法实在鼓不起来，那就用烤箱大火快烤，它一定会鼓的。用烤箱烤的具体注意事项步骤里已经说得很清楚了，这里就不赘述了！

5. 灌汤烧饼有加盟店吗

这是烧饼修改器吧