❶ 徽派烤面筋加盟电话
徽派烤面筋加盟电话，可以在网上查找一下，或者是直接到加盟店去加盟
❷ 面筋粉的名字叫面筋王，用来做添加剂
面筋粉的学名叫小麦蛋白粉，也叫谷朊粉，是纯小麦提炼出来的植物蛋白粉，可以增加面粉的劲道和韧性的，没有任何的添加剂。自从国家对食品行业监管严格起来以后，好多的食品行业不敢添加别的化学增筋剂了，都在改用面筋粉来提高面粉的劲道呢！面筋粉被食品行业叫做绿色面粉增筋专用粉
❸ 筋王面筋串哪里有卖的
万能的某宝上面有卖！
❹ 麻老大烤面筋怎么加盟
你的同城网发一下或者贴吧发一下，就会有人告诉你具体的加盟电话了。
❺ 马老大面筋串加盟费用多少钱
一般的烤串加盟费就是几千元，烤串的酱料配制很重要，一般的烤串都在用优昂面筋粉，就是看看酱料的调制技术了，酱料好了加盟费稍微贵一点点
❻ 求西安烤面筋的酱料做法晚上想摆摊
烤面筋酱料的做法制作这种烤面筋需要先制作面筋了【冠、香、兴、小吃】培 训烤面筋调料配制：取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。
❼ 西安特色烤面筋去哪学
“烤面筋”是算是西安这边的特色，夜市上到除能看到推着小推车在那卖的，也不贵受到好多人喜爱。“西安冠香兴”师傅拷出来的味道真心不错，之前有尝过，两种口味一种果仁一种麻辣的
❽ 西安烤面筋正宗配方
一、和面
1、加水活
（1）、取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀。
（2）、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。参照（1）
2、加面活
（1）、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到活成面筋团为止。参照（图1）
备注：
活好的面要醒半个小时才能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。
二、煮面筋
1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。
2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。参照（图2）当然大小可以您自己来控制。
3、用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。参照（图3、图4）逐一制作完。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。参照（图5）
备注：
水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。
三、切割造型
煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈，割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用
❾ 哪里学烤面筋王师傅小吃培训学习烤面筋的做法200元
包学会的，光盘两百，现场学习四百，因为还有实习材料和人工的费用，目前是一千元可以学士几样，很多市场上面的小吃可以学会的，是一千元学十几样啊