山东闰闰爸爸麻椒鸡加盟

① 菏泽哪里有卖麻椒烧鸡闰闰爸爸

什么工作压力大啊，感情不顺利啊，终于有了发泄途径了，练习多年的撕鸡功力首次曝... 闰闰爸爸麻椒鸡新春款手提袋和礼盒惊喜上线！好看又好吃，送礼倍儿有面！ 俗话说得...

② 商丘哪一家的麻椒鸡最好吃

这里卖麻辣鸡的商家很多，你可以根据自己的口味去选择就可以了。并没有什么特殊的哪一家好吃。

③ 郑州闰闰爸爸麻椒鸡哪里可以买到

麻椒鸡是每次去孔乙己必点的，迷恋它花椒的麻香和鸡肉软嫩的口感，真是各种欲罢不能啊，看到下厨房里没有这个菜单，就创建一个。希望各位和我一样爱做菜的厨友都能喜欢这个菜谱哦！

用料

三黄鸡 1只1000g

青花椒 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 一头

玉米油 适量

料酒 适量

生抽 适量

麻椒鸡的做法

• 将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，所以....)葱切段，姜切块，蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来，鸡肉微微变白即可。

• 另取一个铸铁锅或者你有的任何可以放下这只鸡的炖锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几个个儿让它的四面都能沾油受热均匀。

• 倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。(因为水倒的比较满,才可以让鸡肉嫩嫩的,但是开始就大火又不开盖会扑锅，就不告诉你我怎么知道的）

• 过十分钟就打开翻一个儿，水位下降些转大火。当中隔二十多分钟就翻一下，到剩少量汤汁时加点糖，如果不够咸颜色足够好看可以再加点盐。

• 转小火收汁，这时候要注意别糊锅，但是汤也不能太多，恰到好处的汤汁就会有焦糖的感觉。麻香的花椒鸡就可以开吃啦！

小贴士

1.一定要选青！花！椒！而不是普通的花椒，青花椒有麻香的质感，和花椒有本质区别哦！
2.尽量用铸铁锅或炖锅，高压锅不是不可以，快捷的同时总会缺失一些慢煮的细腻(个人的偏见啦）我用的是珐琅锅，做好直接上桌，好用又好看(还少刷一个碗,哈哈）
3.三黄鸡本来身材娇小，肉质鲜嫩，是首选哦。要是偏用老母鸡来做这道菜不说口感，就是画风也会突变，姑娘们三思啊！