西安霍氏秘制烤肠加盟

⑴ 秘制烤肠主料

秘制烤肠配方

1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。
2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。
3、然后热油。热完后把香肠放在里面。
4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。
5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。
6、烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。
7、开吃！

⑵ 霍氏秘制烤肠加盟多少钱

看你是技术加盟还是品牌加盟技术加盟的话1般在2⑸W之间品牌加盟的话根据品牌的效应收费不等 查看更多答案>>

⑶ 霍氏秘制烤肠车多少钱一台

你好，关于烤肠机多少钱一台？哪里有卖？这两个问题，我的回答如下：
问题1：烤肠机多少钱一台
答案1：烤肠机的价格一般国产的在230-360元左右，这是网上和现实中的价格差（以东银烤肠机为列）！
问题2：烤肠机哪里有卖
答案2：一般在淘宝上可以买到，如果在现实中买的话，可以去你们当地的炊具市场看看去！

⑷ 路边自己做的那种烤肠、还有说是霍氏秘制的、有那位好心朋友知道配料的吗谢谢

原辅料：猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，猪肥膘50kg，冰水50kg，变性淀粉12kg，卡拉胶0.6kg，分离蛋白3kg。调味料：食盐3.2kg，白糖10kg，味精0.4kg，猪肉精粉0.3kg，猪肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，葡萄糖1.5kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。添加剂：防腐剂0.3kg，异Vc-Na 0.1kg，复合磷酸盐0.6kg，亚硝酸钠12g，红曲红7g，诱惑红3g。加工工艺：1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度，配料时减去腌制肥膘的盐。2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，用6毫米篦子绞制，肥膘用8毫米篦子绞制。3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，再加入30kg冰水。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，加入绞碎的肥膘，用低速拌均后同淀粉一同加入滚揉机中抽真空到0.08Mpa连续工作10分钟。4.采用直径22-24MM的蛋白肠衣为好，也可用直径22-24MM的天然猪肠衣。5.挂杆后用温水清洗干净，推入蒸炉82-84度蒸40分钟。6.在通风处冷却到室温。7.按规定重量进行真空包装。8.90度水煮10分钟后用冷水进行快速冷却。9.速冻。

⑸ 想开烤肠店开在哪里比较合适烤肠加盟怎么选地址。

烤肠加盟一般选择地址有这么两种要素：1.先确定自己的产品的消费群体的定位，选在消费者比较集中的区域，像商业街，学校附近，居民区等2.要考虑租金成本，店铺地址不要盲目，要综合考虑。租金成本太高了也不合适。烤肠加盟棒棒御全国连锁品牌不用担心，总部会有专门的运营老师知道店铺选择。新手也不用担心。

⑹ 烤肠加盟想加盟棒棒御家，好做吗

棒棒御家的烤肠是金门酒香纯肉肠。是纯肉制作的，而且味道是地道的台湾风味，台湾叫做糖乡，所以其实纯正的台湾烤肠都是带点甜味的。之前去旅游的时候吃过，比较适合我的口味。后来发现了棒棒御家的烤肠，我觉得味道很地道，我推荐给我同事吃，他们都觉得挺好吃的。符合现在大多数年轻人的口味，我觉得开一家这样的店很不错的。

⑺ 霍氏秘制烤肠做法

材料：

猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，猪肥膘50kg，水50kg，淀粉12kg，卡拉胶0.6kg，分离蛋白3kg。

调味料：

食盐3.2kg，白糖10kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，猪肉精粉0.3kg，猪肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，味精0.4kg，葡萄糖1.5kg，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。

添加剂：

防腐剂0.3kg，亚硝酸钠12g，异Vc-Na 0.1kg，红曲红7g，复合磷酸盐0.6kg，诱惑红3g。

做法如下：

1、把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度，配料时减去腌制肥膘的盐。

8、90度水煮10分钟后用冷水进行快速冷却即可。

⑻ 霍氏秘制烤肠冬季卖不动咋办

上午一个地方，下午一个地方

⑼ 淘宝买的霍氏秘制烤肠机送技术和配方靠谱吗

刚来的货是秘制烤肠机送技术和配方靠谱吗？我认为这个应该不是很靠谱，因为这些应该还是非常贵的，如果要在淘宝上这个应该还是不会相信，我认为这个您最好不要轻易相信为好。

⑽ 谁知道霍氏香肠的秘方啊，想做做这个维持生计，生活困难啊，好心人告诉下

霍氏秘制香肠号称是中国唯一一家现场制作不含肠衣的香肠，采用秘制独特配方，以新鲜的鸡肉、玉米、鸡蛋、葫芦卜、洋葱、少量淀粉为原料，不加任何食品添加剂。
人家有专利证书，靠这个吃饭，不可能与人分享。专利产品编号：ZL200920092931.3