⑴ 开烤鸭店需要多少钱
用30000元去投资一家烤鸭店，紧张时有点紧张了，但是只要在前期注意节省下，开个像样的烤鸭店是没问题的。如果没有任何开店经验，建议你还是加盟比较好。加盟的话除了加盟费，再就是店面和简单的装修费、因为设备在加盟的时候，总部是统一配送了，是不需要花钱的，所以这些加起来估计30000元应该够得。实际上开个烤鸭店所需要购置的东西比开其他餐饮店的要简单许多！
⑵ 正宗北京烤鸭要多少钱一只
北京全聚德烤鸭分为普通的和精品的两种。普通的168/只，只有烤鸭;精品的198/只，赠送小料等;另外要加收10%的服务费，也就是说你单独吃一只烤鸭的话，需要支付185元。
⑶ 开一家北京烤鸭加盟店要多少钱
御麦香的，一万多的加盟费，包含了技术，设备，开业物品。你自己简单装修一下，3万多可以起步了
⑷ 卖旺烤鸭的加盟费要多少
正宗加盟卖旺烤鸭的是12000块。
⑸ 开个北京烤鸭店成本大概要多少
1、加盟北京烤鸭店费用
2、房租费用
3、水电费及杂费
4、人工成本费用
5、注册公司的钱、包括和工商、当地政府有关部门等一系列费用
关键是看你想开什么规模的、开在北京什么地理位置
⑹ 北京烤鸭大概多少钱
一般来讲80元到120元不等。比较便宜的你可以选择真空包装的那种。比较贵的当然是店铺现场制作的啦。更加贵的是品牌店铺做的例如全聚德。不过也有不同的档次的，价格不等。回答希望你满意，或者到我的网络空间看看详细的吃饭，报你看了流口水。^_^
⑺ 烤鸭店加盟费要多少钱
烤鸭店加盟费要多少钱的话，不同的店都是不一样的，至少几万块钱是要的，我觉得还是自己做比较划算。
⑻ 开一个北京烤鸭店需要多少钱
您要开北京烤鸭店的连锁店肯定很贵了，具体价格您应该咨询一下烤鸭店。如果只是烤鸭，不要品牌的连锁，应该在10万以上起步。
⑼ 正宗北京烤鸭要多少钱一只
全聚德是北京老字号了，创建于1864年（清同治三年），其经营的全聚德烤鸭堪称华夏烹艺精粹。
前门全聚德位于前门城楼南200米前门大街的东侧,1992年新馆落成。
每位在北京中华老字号全聚德前门老店用餐的客人，都可以拥有当天即时出炉烤鸭的编号证书。
价位不同，最便宜的是100左右。
吃烤鸭颇有讲究：
先是吃烤鸭的季节。真正吃烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鸭肉比较肥嫩；而秋季天高气爽，无论温度湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子，也比较肥壮，又所谓“秋高鸭肥，笼中鸡胖”的谚语为证。惟有夏季，一来天气炎热，人们本来就不喜油腻；二来北京鸭怕热，每到夏季都要掉膘减重；三来空气湿度大，鸭坯上常会湿漉漉的，这样烤出来，鸭皮易发艮（不松脆）。
其次是鸭子的大小。选鸭子非常重要。全聚德选购鸭子的饲养期不能超过90天。羽毛要有光泽，洁白无瑕，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体躯肥壮。鸭子为5斤半到6斤。鸭子过小则肉柴，过大则有肥腻之嫌。
鸭子宰杀去血、腿毛，掏去内脏，剁去鸭翅、鸭掌，经过打糖色、风干，制成鸭坯，重量在3斤到4斤左右。烤好的鸭子大概在2斤4辆左右，要求片下80片到100片，一只烤鸭片下的肉大概在1斤2两之间。
第三是片法。烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片。烤鸭烤好后，要现片现吃，要不等鸭脯凹榻便及时片好装盘，摆放整齐。此时吃在嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为味美。片鸭的方法有两种：一种是先趁热片下鸭皮来吃，又酥又脆又香，然后再片鸭肉。另一种是片片有肉，片片带皮，均如丁香叶大小，薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。
鸭肉片完装盘摆好后，厨师还要把鸭头掰下来，用刀一切两半儿，同时片两个小片儿鸭尾部的肉，对称地单放在一个 小盘儿里。同时，把两条鸭里脊肉横放在鸭头上面，与片好的鸭肉同时上桌，表示客人点的鸭子已上完，有头有尾。鸭头可以蘸花椒盐儿吃，有的客人还专爱吃这一口儿。鸭尾当然没什么可吃的，它只是用来摆设示意的。两条鸭里脊是留给本桌尊贵的宾客或年长的客人的。
第四是作料儿。吃烤鸭的作料有三种；第一种是甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等；第二种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种作料儿。第三种是白糖。有些顾客既不肯吃葱，也不肯吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
当然，吃烤鸭最通常的作料儿，还是第一种，即甜面酱加葱条。用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，加几片烤鸭片盖在上面，在放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是好吃无比了。
最后是主食。吃烤鸭时的主食，主要是荷叶饼。在清代《顺天府志》一书中就有这样的记载：“烤鸭子，以片儿饽饽夹食之。”这种片儿饽饽就是荷叶饼。除了荷叶饼之外，还有空心芝麻烧饼。将烤鸭蘸了甜面酱，同葱条等一起塞进空心芝麻饼里食之，味道也极佳美。