① 老北京冰糖葫芦怎么样
店铺不是很大，品种很齐全，做得很用心，每次吃冰糖葫芦都要到老北京买 。水果的用料很新鲜。吃了那么多的糖葫芦我还是最喜欢吃山楂，因为他的酸酸甜甜。买的时候就是忍不住吞口水了，哈哈。每次吃到嘴的那种满足感 ，真是无法用言语来描述的。他家的服务和卫生也是一流的。包装的都很细。
② 我想问问老北京糖葫芦是不是一年四季都有卖的我相去北京吃那种正宗的！谢谢各位！
现在很多地方都有做的很好的师傅，做出来口味都可以比较的。北京夏季也不见得有，因为夏季天热，新鲜的果子还没有下来，很多人都不做，我们也是一样，虽然是实体店经营的，但夏季也不做，销量不行。一般开始都是选择在九月中旬以后。
③ 老北京糖葫芦怎么样
洪楼大润发的一楼，生意不错。看起来很干净，完胜马路边的小摊上的卫生状况哦。要了一串草莓8元，一串豆沙馅儿的3.5元。还有坚果馅儿5元的和原味的3元。草莓甜甜的，表皮的糖衣又薄又脆，里面的果肉鲜嫩多汁，最上面一颗很大，往下越来越小。唯独最下面一颗不太新鲜。糖葫芦的核去得很干净，豆沙馅儿细腻，酸酸甜甜很开胃。
④ 在北京哪里能买到正宗的老北京冰糖葫芦
超市卖的红螺产品就比较正宗，就是不是很好吃，当然你也可以去天安门往南德大石浪和王府井那里的老北京特产专卖店买，还是不错的~~~其实正宗不正宗没人知道~~~嘘。。。别告诉别人是我说的 ~~~~
⑤ 老北京糖葫芦怎么做
糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。
主要原料 山楂、白糖。
设备用具 平锅、不锈钢板、水磨石板、无毒硬塑板等。
制作方法 选取果大、粒圆、无腐烂、无病虫害的山楂，洗净后去核，用竹签穿成串备用。熬糖：通常用1公斤水加2公斤白糖，用文火慢熬、熬到糖浆能拉出丝来即可。此时将穿串的山楂沾上熬好的糖浆，马上用适当的劲，将其平放在沾水的平板上，待糖冷却后，山植果沾上的糖发脆而且薄厚均匀，呈金黄色并透明。
工艺流程 选料→洗净去核→竹签穿串→熬糖→沾糖→冷却→成品。
糖葫芦的制法更是别具一格，挑选上好的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上自制的细豆沙、核桃、山药泥，外面薄薄地贴上一层黑豆沙，豆沙上再摆列不同形状的白瓜仁，而后沾上冰糖汁。外观红、白、黑三色分明，食之甜酸脆绵，清香利口。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
⑥ 如何加盟老北京糖葫芦店
先自己试着弄下，可以向卖糖葫芦的小贩取经，比家盟划算多了，加盟要加盟费，还有签合同，生意万一不好做的话，亏的就太大了，呵呵
⑦ 我想加盟老北京冰糖葫芦，哪家好啊
听说有个叫九福元老北京冰糖葫芦的，不错，你在网上搜搜。