四川龙抄手加盟经历

❶ 成都名小吃龙抄手的历史故事有哪些呢

相传唐僖宗广明元年（880）十二月，黄巢起义军攻克洛阳，轻易拿下潼关并逼近长安。僖宗君臣束手无策，相对哭泣，宰相卢携因畏惧而自杀。田令孜率五百神策军匆忙带领僖宗和少数宗室亲王逃离京城， 先逃往汉中，后又逃到四川成都。继玄宗之后，唐僖宗成为又一位避难逃往四川的大唐皇帝。

那时唐僖宗住在成都青羊观，由于这道观成了临时的皇宫，“观”便改称为“宫”，从此这座道教庙宇有了“青羊宫”的美名。僖宗皇帝贪玩好吃，在这落难之地也忘不了他的宫廷美食，要厨师给他做宫廷馅饼，但当日逃难紧迫，未来得及将御厨带来，御膳房都是成都本地的厨师。

这些成都厨师虽然厨艺高超，然而不熟悉北方的宫廷馅饼，但他们不是等闲之辈，一起想出一个办法：将合好的面擀成很薄的面皮，切成小方块，将肉馅包起来，但作为皇帝的御膳，面皮的包法应很讲究的。

其中一个厨师发现皇上抄着手（两手在前交叉）观看寺外风景，姿势很美，提出面皮对折成菱形，两角向前抄包的包裹法，得到大家赞同。于是做出这形状特殊的“馅饼”。

当这种“馅饼”煮熟进呈僖宗皇帝时，皇帝生气地问：“这是啥馅饼？孤从未见过！”那个乖巧的厨师说：“这是创新的成都馅饼，我们看见皇上抄手观景，便学皇上抄手法包馅，所以这个专为皇上做的特殊馅饼就叫‘龙抄手’”。

僖宗皇帝一听高兴起来，便举箸尝了第一个“龙抄手”，觉得爽滑鲜香，味道好极了。于是龙吞虎咽地将奉上的龙抄手一扫而光，而且吩咐以后天天都要吃这“龙抄手”。

(1)四川龙抄手加盟经历扩展阅读

抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。

龙抄手是中国大陆四川成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店。

该店制作的抄手，皮极薄，呈半透明状，很受欢迎。1960年代后，龙抄手迁至成都春熙路南段6-8号，不仅经营各种品种的抄手，而且增添了各种成都小吃等，发展成大型的小吃餐馆，吸引了不少游客。

龙抄手的创办者是张光武，他于1941年在成都悦来场创办此店。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音。

1995年，龙抄手被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。

❷ 成都春熙路龙抄手总店可以加盟吗

可以加盟，因为成都龙抄手的分店在成都有很多，但是加盟和连锁可不是一回事，请直接右键龙抄手总部邮箱去了解！

❸ 请问龙抄手能全国加盟吗

能的，一般这样的加盟公司四川，重庆的味道比较好，可以实地考察一下，老麻抄手是个不错的加盟品牌

❹ 成都的龙抄手是否真的名副其实

龙抄手怎么说呢，虽然味道还可以，但总感受同想象中的有些差异，但口感还是最不错的，烫挺好喝，香味浓郁，喝过以后有种口齿留香的感受。现在曾经有店大欺客的感受了。

位于春熙路的总店，每天人流量超级大，都是爆满，以是包含龙抄手在内的各种小吃，都是快餐的模式，在塑料碗里一次煮几十碗端上来，看上去很不用心，也很廉价。龙抄手内部的东西普通外地人吃的较多，许多人是抱着名店的牌子试试鲜。但成都人普通是不会到内部去吃的哟，那边贵不说，还不咋个好吃哈。

❺ 大家都说在成都很有名的小吃是龙抄手、担担面、钟水饺这些，龙抄手的历史故事是什么呢

创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。“龙抄手”筹建时，创办人张武光与其好友在当时的“浓花茶园”商量开店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），“吉祥”、“兴隆”之意，故名“龙抄手”。

❻ 龙抄手介绍

龙抄手是成都市名小吃，其历史悠久，是商务部授予的“中华老字号”。龙抄手在创建取名时便有谐音浓抄手之意(“浓”与“龙”谐音)。一直以来， 食物都坚持传统工艺，做皮薄、馅嫩、汤鲜的抄手，并且用料考究。

成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今 。2010年，龙抄手入选第三批成都市非物质文化遗产。

(6)四川龙抄手加盟经历扩展阅读：

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

按照传统做法，一碗龙抄手，除了皮薄、陷嫩的抄手以外，一锅浓香的抄手汤，也是其中的精华。要用猪骨、鸡肉、鸡架和鸭肉放在一起，经四道工序反复熬煮，才能制作出莹白色的美味汤汁，与味道有些单薄的抄手搭配在一起，形成一碗浓淡相宜的成都小吃。

❼ 成都龙抄手总店的电话

028-86666947

❽ 龙抄手的来历

1. 来历：上世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为"龙抄手"。

2. “抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

3. 龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
   
   

❾ 龙抄手加盟费是多少

龙抄手的加盟费老贵了，开龙抄手的加盟店资金要在五十万以上，个人觉得【祥和祥藤椒抄手】很不错，味道感觉比【龙抄手】好吃， 如果楼主想开赚钱的店子的话，我建议还是去学习【藤椒抄手】的技术，毕竟【龙抄手】的加盟费太高了，开启还不一定赚钱，但是自己学技术就不一样了，至少说自己学到了技术，投资开店才成本也不高。
还有最关键的是，开店赚不赚 主要还是要看你自己怎么经营的。