⑴ 苏氏牛肉面可以加盟吗
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新疆乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司创立于1993年，主要经营“苏氏牛肉面”。
⑵ 苏氏牛肉面总店电话帮查一下，你好我想在呼和浩特加盟苏氏牛肉面，怎么加盟，总店电话多少，尽快回复，
苏氏不加盟 都一家开的
⑶ 银川有什么好玩的地方有什么好吃的
甜 食：公正巷（鑫隆商厦那条富人街中间的小巷子） 炒冰，灰豆子，冰渣滓，高蛋凉皮等。 每人每次消费5元足够 烧 烤：中银宾馆对面（靠南） 田螺，烤鱼，羊肉串，炒疙瘩，羊蹄，烤饼。 每人每次10元左右 冰淇淋：青青冰激凌（地球人都知道地方） 1块也能进 火 锅：消防队对面和邦鱼庄，糊辣鱼 没一个人去过，不知道怎么算帐 夹 馍：商城东边（商业幼儿园巷内）大肉夹馍 肉的2块，菜的1块还加积蛋 十八小（不是门口那家，是再往南5米的那家蓝色招牌的）菜夹馍 8毛到1块多的都有，我喜欢孜然牛肉的 西塔陈义泡馍馆，羊肉夹馍 好象是5块一个吧，很久没吃了 饺子：银川剧院东边巷内10米 粉汤饺子2两4块多 回 餐：银川宾馆北侧碳火菜馆 特实惠的地方，盘子好大啊…… 汉 餐：佑民巷（商都西侧巷内20米，小区门口门房内，没有招牌） 不贵，但是盘子小，适合两三个人，可以多点几个菜吃，我喜欢，嘿嘿…… 二中对面巷内50米红旗服装厂大食堂 盘子大，价低，实惠的很，但是味道不如下边介绍的地方 二中对面巷内50米虎旺烧肉馆 盘子小，相对于上面的地方来说贵了一些，但是味道好很多 羊杂碎：南门桥银泉宾馆北20米路西边的巷口，每天只卖100碗 2块4一碗，早点去啊，要不就没了 麻辣烫：展览馆北“甲由申凉皮店”内，炒米线也不错 大众价格 面 食：南环东路（原煤厂小铁路附近）富仁面馆，羊肉小揪面 5块一碗，千万别要拉条子，死难吃 大盘鸽子：永安巷牛街巷内20米 郭老大 16一只，面另算 小龙虾：毛巾厂对面的小巷内20米，路南，辣暴小公鸡和家常豆腐都做的不错 不是我付帐，不知道价钱，呵呵 串串香：草堂那条巷子走到头，电线杆在家门口的那家是正宗的 我一个人也就吃了百八是串，20打住了，呵呵 甜食： 塘崃小区的集丰甜食 有：炒冰，甜水，糕，还有水果茛…… 二中对面巷子里有一个孟记，那里有甜霈，还有灰豆子，冰渣滓，高蛋凉皮 凉皮，根面皮，炒凉皮：新华街附近 中宁一品清炖土鸡往南走到头的东西街上的那家！ 羊肉串： 东方商城旁边的新疆热和曼 冰淇淋： 青青冰激凌，就是原来少年宫的那个，现在开了一个总店，一个分店，总店在湖滨花园那，分店在少年宫前面那，快到光明广场了 火锅： 小肥羊（原汁原味）和和邦鲜鱼庄（调料非常棒，是我喜欢的豆豉） 肉夹馍： 大庙；西塔市场；西塔陈记 大肉夹馍：马胖子对面一家很小的店铺 孜然肉夹馍： 是到晚上才出来的在展览馆北面巷子那家 饺子： 仙鹤楼 大妈饺子馆的和百味饺子馆 大烩菜，酸菜炒羊肉： 郊区那三kkk（可能是音译） 羊杂碎： 西塔，沙沙没说具体位置，应该是群艺馆斜对面那家。 哈家羊杂 麻辣烫： 萍萍，分店有在新市区的，西门转盘的，还有元亨往北走。 面： 臊子面：玉兰面馆（或者玉莲？我忘记了） 沙湖宾馆那里有，（还有别的地方有，我忘记街名了。） 拉条子：中卫的 野生蘑菇面： 宁大南门对面 小龙虾： 长相忆下面的簋街 串串香： 和平新村里的两家和游乐园的是一家 爆炒羊羔肉： 同和斋的，在九中附近。平罗黄渠桥也有好的 小羊肝： 也是同和斋的。 烤鱼排： 神农村 所知道的银川－－－美食篇 由于住在老城，介绍的东西很片面，也有局限性，请见谅。 下面，我就把自己所知的银川能吃到的美食介绍给外地的朋友们。 炒烩肉： 在永宁的望远经济区，就是过了多维药业100米，有个雪雁餐厅，那里的炒烩肉味道好极了，也很实惠，一斤24块。每次去那里，人都是爆满。他的烩肉也很棒，9元一碗。他的傍边就是永宁忠惠楼，在老城有分店，烩肉味道一般。 羊肉泡馍： 说道泡馍，陈义和袁志伟两家最有名，一口壮肉就上一瓣自制的糖蒜，爽！还有羊肉鲜汤，筋斗的粉条，叫人回味。银川的泡馍比西安的好，有个重要的原因是，银川的泡馍用的饼子是死面的，耐泡。西安的泡馍像碗浆糊，看了就难受。价格：小碗5块，大碗8块，加肉10块。陈义的店面主要有：西塔店，西门店，东环路店。袁志伟店面有：宁园店，西塔店，市委对面店。 羊杂碎： 在西塔北面，区群艺馆街口的“哈家羊杂碎”，很有名。羊杂碎最重要的是要放姜末，和上好的羊油辣子。我见过有人自己做羊杂碎不好吃，就是没放姜末，姜末去腥提味，一般人我不告诉，有时间DIY一碗羊杂碎吧。 牛肉拉面： 其实拉面不是银川的地方饭菜。提到拉面就想到兰州的，我的甘肃同学说，兰州拉面不是甘肃最好的，他认为临夏的拉面味道最好。我在外地也吃过拉面，苏氏牛肉面在武汉，郑州都见过，是新疆的连锁店，在那些地方算可以了，至少油汤辣子炸的不错，他们做拉面也放青萝卜，和兰州做F一样。 说起在银川吃拉面，那要盼到冬天。以前上高中在一中，课间几个同学一起去商城的“义合成拉面馆”（那时一中还在老校），大冬天，浑身都冻麻了，就这劲，来上一碗热乎乎的拉面，调上点醋和辣子，噢吼，太香了！ 关于吃面放醋，听人讲过：“吃面不搁醋，等于吃抹布”。
⑷ 有谁可以告诉我银川有什么好玩,好吃,好看的,并把地址告诉我
宁夏回族自治区成立于一九五八年。它地处祖国中心偏北，面积仅有六万六千四百平方公里，人口近四百万人，是祖国大家庭中最小的一个成员。但就是这块土地上，远在公元五世纪初，曾建立过“五胡十六国”之一的“大夏国”。到公元十一世纪，党项族李元昊又在这里建立了“西夏王国”。 宁夏虽有三分之二的面积处于
黄土高原和荒漠区，但银川平原却有着得天独厚的地理条件。贺兰山的天然屏障，阻挡了戈壁风沙和高寒气流；古老的秦渠、汉渠、唐徕渠长流不息，黄河由南向北哺育着塞上的千里沃野，使之牛羊成群，稻谷满仓。人说“天下黄河富宁夏”，此情不假。宁夏民间就流传着这样一日歌谣：“宁夏川，两头尖，东靠黄河西靠贺兰山，金川银川米粮川……”
浓郁的回族风情：
宁夏回族自治区是中国的回族之乡，有回族人口152万。回族信奉伊斯兰教，他们的宗教习惯和生活习俗具有独特的魅力和风貌。这里的穆斯林十分虔诚，日日礼拜，风雨无阻，每年都要过开斋节、古尔邦节、圣纪节三大节日。回族婚礼、回族歌舞、各种风味小吃，尽显穆斯林风情的多姿多彩。
神秘的西夏王朝：
在中国五千年的历史长河中，西夏王朝曾经创造过光辉的业绩和灿烂的文化，但却无历史记载，以至西夏的兴衰给世人留下了大多不解之谜。考察西更王朝的遗址西夏王陵，和众多的文物古迹、西夏文字，也许能掀开这段鲜为人知的历史面纱。
下面我就向大家介绍一下宁夏的旅游景点：
西夏王陵：
国家级风景名胜区。位于银川西30公里贺兰山东麓，是西夏王朝历代帝王陵墓遗址。陵区占地50多平方公里，共有9座帝王陵和200余座王侯勋戚陪葬墓。王陵高大雄伟，被称作“中国的金字塔
沙湖：
位于银川北56公里处，是全国35个王牌旅游景点之一。万亩湖水秀苇丛丛，鱼鸟成群，3万亩沙漠静卧湖畔，沙与湖相互交织，既有江南秀色，又具塞外雄浑。沙湖观鸟已被列入中国生态旅游专项。
西部影视城：
银川市西30公里处镇北堡。原为明代一屯兵古堡，经著名作家张贤亮加工后，成为一个拍摄中国西部风光为背景的电影电视基地。影视城充满神奇，虽人工雕饰最少，却产出影片最多，升起的明星最多。并以其丰富的文化内涵成为一个文化休闲场所
沙坡头：
位于宁夏中卫县境内。不仅以其治沙工程闻名遐迩，更因黄河两岸壮丽景观令人向往。沙坡头滑沙聆听沙坡鸣钟，乘羊皮筏子漂流黄河，参观古老黄河水车，骑骆驼探险腾格里沙漠，是宁夏最具特色的旅游项目。
六盘山：
位于宁夏南部六盘山区，因植物繁盛，风光旖旎，被称为“黄土高原上的绿岛”。须弥山大佛印证了当年丝绸古道的繁荣，《清平乐.六盘山》的碑文诉说红军翻越雄关的豪迈。泾河源风景区的老龙潭、二龙河、荷花苑、凉殿峡、鬼门关等景。
金川旅游区：
位于银川东13公里处黄河河畔。有距今3万年的水洞沟古人类文化遗址，有清代康熙皇帝西征横渡黄河的古渡口，有拍摄西夏历史剧《贺兰雪》的影视基地横城堡。还有明长城、汉墓群、甘露寺等景点。
青铜峡旅游区 ：
位于宁夏青铜峡市黄河大坝内。天下黄河富宁夏，在这里游人可观赏宁夏发达的水利工程，塞上江南的美景，浓郁的回乡风情。青铜峡108塔塔数众多，造型独特，是中国古塔建筑中唯一的大型塔群。
贺兰山岩画：
春秋战国以前北方游牧民族和西夏时期的岩画，分布在贺兰山山麓周围。几万幅的岩画多是反映少数民族生活习俗、宗教观念、战争、恳牧和狩猎活动的图画。还有西夏文字，凿刻简洁，线条粗犷，构图朴实，形象生动，是古代游牧民族创造的艺术画
总之，宁夏是离我们最近的一个具有典型西部风光的非旅游热点城市，他的各种旅游消费比较低，就算你天天吃大餐也花不了许多，。99年我们去的时候，基本上把当地的各种风味尝遍，每顿饭在150左右（8人），包车也是非常便宜：70-80公里大概超不过60元，去中卫算是最远的才230元/车（300多公里），还给送到沙坡头。当地的风味基本上以羊肉为主，其中一道羊棒骨是北京所没有的，8元一份上来一看，就是羊肘子，足有一斤多，实惠极了，还有羊这羊那的吃不完！土特产是著名的宁夏四宝：贺兰石、枸杞、发菜和滩羊皮。有空去看看！
行程：
第一天：到达银川后，很容易在市中心如玉皇阁、鼓楼找到很实惠的宾馆，如玉皇阁宾馆，标间房价140左右。找辆出租车，砍好价格约100-150一天，只去贺兰岩画和西夏王陵。千万别去当地人向你推举的沙湖和电影城，那里没有宁夏的人文历史，只有今人造作的人工工程。
从银川市到贺兰岩画的路约30分钟，可以花2、3个小时仔细研究甚至自己发现几千年前游牧民族留下的岩画，体会与先人进行的思想交流。
再经过大约30分钟的车称，就可到达西夏王陵。这里的展馆是宁夏唯一有看头的。你有充分的时间在陵区寻找那消失的党项王国的历史踪迹。我建议朋友们在参观完已开放的李元昊陵后，到其它附近未开发的王陵看看。在夕阳里，贺兰山麓的这片神秘的土地会给你特殊的感慨。
第二、三天，赶8:11的火车去中卫县城。11点到达后，在火车站花30元租车去沙坡头。有兴趣的话，进沙坡头旅游区看看黄河与沙漠交织的景色。 不要去做游艇和羊皮伐，30元只漂200米。也不要在这里骑骆驼。
最值得去的是沙坡头对面的腾格里大沙漠。在这里，你可以见到真正的沙漠，20元可骑1小时的骆驼。如果有兴趣，300元租只骆驼到25公里外的通湖草原过夜，6小时的路程。要是你有勇气，自己走到通湖草原。草原上有蒙古包供住宿。
离开中卫前，参观中卫高庙。到汽车站座长途车到青铜峡小坝市。三小时后，到达市区，可住在第一招待所。
第四天，在招待所门口坐专线交通车到青铜峡水库。去108塔，注意不要坐船，从大坝过只需要5元，路程很短，可坐船要20元。
玩过青铜峡后，回小坝市，在汽车站承长途车回银川，40分钟后就结束了。
参考资料：http://www.he.xinhuanet.com/luyin/2003-12/26/content_1405274.htm
⑸ 西安哪里有正宗点的兰州牛肉拉面
正宗牛肉拉面馆多，好吃的却不多。这家还算不错啦，味浓，面劲，赞一下。不过还是没有尝试过牛肉拉面，推荐的是那些炒面啦、拌面啦，因为面好料香，就总去光顾。今天看到店里写的牛肉面简介，挺正宗，特别是一清二白三红四绿，那可真是牛肉面的真谛。牛肉面靠的不是面，是汤，要真不用牛骨熬，那可是调不出来那个味道的。下次去尝尝，看看有没有家乡的味道。不过有一点，就是店家的速度实在是太慢了，只能看著那个招牌画一遍一遍咽口水，呵呵呵。回答人的补充
323医院对面的旅馆街里面，有一家不太大的面馆，味道不错火车站地下停车场门口,北广纪街北口路西,都是兰州人开的
⑹ 兰州精品小吃
兰州小吃介绍 嘿嘿！！！
1、羊羔肉：A、坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。B、来静宁路上的“飞毛腿”吃靖远羊羔肉，老板娘是靖远人。汤好！然后随便点个土豆片，茶是红枣茶。
2、“大漠烤肉”在盘旋路口有家，双城门有家。打车问就可以了，或者说地点任何公交都到。公交1.00酸辣羊肚比较好吃，羊肉就一般，不过烤羊排也不错，另外还有一种男人喜欢吃的东西，你自己问烤肉的。
3、静宁路南段有家“刘家卤蹄”很出名，吃的时候都沾你的手，吃肉不如啃骨头，啃骨头不如唆指头！很香！
4、高三酱肉-现在在南关十字西南角上！过街地道口
5、西关桥门的凉面，但是不容易遇见开的。
6、有车的话去“小醉仙”吃家常饭，在雁滩，有点远。顺便可以在现在吃了冻的“软儿梨”。过瘾，比冰激凌好多了，清肺止咳。
7：酿皮子：你到静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街，巷口是个小市场，进去5米有家酿皮子很好吃。平常周末我们就是提上几个酿皮子，然后去白塔山公园下的码头边的船上打牌休息的。很惬意，欣赏了黄河、牌也打了，朋友们也聚会了。
8：灰豆王---在张掖路上，走到隍庙，然后在隔壁小巷大众巷，一问“灰豆王”就有人告诉你了。喝了灰豆以后顺便你在尝一下他的“甜胚子”。
9：晶糕-----在灰豆王的旁边好象就有，晶糕味道都差不多木有出名的，要是讲甜食出名的，就是我家楼下的马荣林的甜食了，他的晶糕和粽子、元宵很出名。
10：吃兰州家常饭不用远去雁滩那么远，你在小北街口就可以看见《老兰州》进去点扁豆子面、浆水面、散饭、合叶饼加糟肉、拉条子……很多东西，你最好找多人了去，面你就点小碗，这样你能够多尝几样。我个人认为扁豆子面比较好吃，面要少点汤要多点就比较香，每次都这么要的。
11、鸡蛋醪糟：站在西关十子的时候向西张望，你会看见一个巨大的清真寺顶，然后你走面向清真寺的走左边的路，顺过去，然后在清真寺下面有家“老米家鸡蛋醪糟”。很补！值得喝，适合做早点！
13、马爷炒面：你去灰豆王的时候再进去50米吧，有个炒面馆，反正我们一直嘴上叫的马爷炒面，具体的店名字忘记了。他炒的尕面片很好吃的，如果你和MM去吃就只要一个大碗就可以了，2个人分。量太足，受不了！他在南关十子往东走250米有家小分店。在文化宫也有一家分店，都是子女开的。
14、舒坦面庄：在南关十子往东你走200米有家，可以吃兰州的臊子面、炸酱面，顺便叫几个小菜。个人认为炸酱面可以！
15、炸酱面：兰州最有名气的炸酱面在永昌路中段幼儿园旁边。现在该店只卖单品：炸酱面，其他不卖！
16、在草场街十字的东南角，有一家“金城一绝糖油糕”，味美可口，甜而不腻，再喝一碗甜胚子，爽！
17、雁滩乡政府对面有家米皮
18、大众巷有一家尕马子炒面片，一绝！
牛肉面
一、老牌子
1、 “萨达姆” （兰州第二热电厂门口，在网上都曾一现芳姿）
味道鲜，辣油足，老板娘精明强干，“萨达姆的双加”曾经是我等饕餮的代名词；不过这两年再没去过，不知道是否风采依旧。
2、“苍鹰”（兰州电力学院旁!!!3512!!）
和“萨达姆”一样，以异名和美味夺人眼球，博人口碑，多年前红极一时，但近年来好像式微。
3、“半坡”（白塔山西面山坡坡上）
同样是怪异名字，味道不错，汤很地道，但原店卫生条件不佳，这几年大街小巷冒出好几家“半坡”，也不知是真是假。我觉得“半坡”离开了真正的半坡，也就没什么美食和美学价值了。
4、“马有布”（永昌路北段大众市场南边、永昌路南口）
十几年前有个电视剧“牛肉面的故事”在央视播出，该剧拍摄基地即在此店。此店出品汤清、辣旺，很有些风骨。怎奈经营者不争气，没有抓住时机提升层次，犯了许多错误，比如永昌路南口又开一家，店招硕大：“牛肉面的故事在金城（大字—这好像应该是一句标语而不是店招）”、“马有布牛肉面总分店（小字——总分店，总店？分店？），让我每次路过看到都想笑。
5、“高汤牛肉面”（兰州卷烟厂门口的）
光看名字，就知道品味之正宗，可惜好像也找不到了。
6、“马子禄”（大众巷）
很长一段时间，“马子禄”就是兰州本地人心中牛肉面老字号和权威的代名词，的确，老马秘而不宣调出来的汤味道虽然不很窜，但的确越品越有味道。说到这里，不得不说牛肉面高汤的一个判断标准——饮后不刍痰。很多牛肉面汤并非高汤，而是调料汤，所以汤喝完后让人老想吐口水，好牛肉面决无此种现象。马子禄面虽好，但服务态度确实很恶劣，不喜欢。
7、“兰清阁”（原在酒泉路中央广场那一排铺面中）
直到现在我还记得当年的“兰清阁”的与众不同——尖瘦大碗，汤浓面黄，色泽诱人，最难能可贵的是，面碗里的牛肉不是薄片而是指头肚大的方丁，这种配料的突破，令我相思到如今。
8、“金鼎”（广场东口、秦安路、西津东路、雁滩桥头等地）干净，汤味不偏，最出色的是吃面时另叫的肉丁和萝卜，肉丁小碗30，大碗40，味极鲜美，萝卜味道也是出类拔萃的——“金鼎”因为承担了很多接待任务，所以成为很多外地人认识正宗兰州牛肉面的窗口。
9、“全顺楼”（安定门甘霖大厦对面）
高档次清真酒楼，以特色牛肉面为主线，面拉得好。
二、面界新秀（多为连锁）
1、“国保”（总店在酒泉路南段接近中山林路东小巷内，分店分别在旧大路斜路中段白银路小学旁、平凉路北段华联商厦东门对面）
总店和旧大路分店味道都不错，捧场的人很多，有时候10点去了还要排长队，华联分店味道一般，汤比较咸。
2、 “壹加壹” （通渭路）
这个与当年西站“壹加壹”火锅同名的店很干净，面也比金鼎的好吃，只是知名度还不够。
3、“伊美思牛肉面大王”（酒泉路北段铜锣湾旁边、东口南副商场一楼都有它的踪影）
味道还可以，买票时给张比较有档次的餐巾纸和卫生筷，这种服务方式比较贴心。
4、“黄师傅”（永昌路北口、闵家桥、广武门）
先前去过永昌路和闵家桥的店，说实话感觉并不出众，前段时间广武门分店开业后，周围有人吃过说好，遂慕名前往，第二次吃才发现，有点名不虚传的意思。
5、苏氏（静宁路南段三爱堂对面、张苏滩粮油市场对面）
2001年兰州市举办牛肉面技师拉面大赛，来自新疆的“苏氏”和“金鼎”并列冠军，给我留下了深刻的印象。
6. 牛家兄弟（火车站}
三、再说几家给我留下深刻印象的，不甚知名的：
1、万新路“吉福”
从路边树下小铁皮屋到红极安宁半边，我的牛肉面美食史从这里启蒙并逐步走上正轨。
2、十里店“十里香”
中学时代，很多次午饭都是在这里解决
3、崔家庄农大路口西侧一家无名店
汉民开的，安宁很多牛肉面好家相信都有印象。
4、七里河王家堡电力局家属院门口的一家无名店
麻辣鲜香，久久难忘。
5.电子商贸城那儿的爱力福
6.平凉路邮管局办公楼旁“永鼎”，味道也不错。
7.小西湖兰州纸箱厂门口的“大碗王”，每天炸辣子的时候香飘很远很远很远！
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烤肉
1、兰州一中门口“三鲜烤肉”
2、隍庙门口某家
3、大众巷中段“酒泉茹记烤肉”（记着搭配杏皮水）
4、农民巷西口新疆村
5、农民巷西口“栗子张”的烤肉
6.铁路局的孙子烤肉
7.盘旋路的大漠烤肉
8.体育馆附近的巴西烤肉
9.西固的好再来，尕四，小平房市场路口子的烤肉…………
酿皮
1、解放剧院门口“再回首”白记酿皮
2、兰石文化宫门口铁皮柜台中的“石记”
3、传说中大众市场的高担酿皮（我母亲做姑娘的时候就爱吃，90年代以后消失，不过去年好像在永昌路口见过小小手写招牌）
4、广场南口好食多东侧有一家
5、畅家巷“方桌酒店”
6.西固的小龚。
7.十一街的玻璃厂门口的。
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羊杂碎
1、原来农民巷中段有家临街敞开式、地摊式的小店，羊杂味道鲜美，要一碗3块钱的干拌羊杂，再来一碗羊肉小面片，喝点羊汤和啤酒，的确是一种享受。隔不远还有家小羊杂摊，很长时间都干不过这家，也不知道是何原因。有次吃羊杂的时候，听见老板打电话：“尕五佛那内面壳子完老，你给再拿给两斤半……”（罂粟壳？）没过多久，随着农民巷的改扩建，这家小店就再也找不到了。
2、西北宾馆南海宫（清真）的羊杂锅。
就因为南海宫的羊杂锅做得好，西宾1、2号楼餐厅及上海酒楼都把羊杂锅列入自己的菜单。
3.大众巷北段有家“西北牛”，专卖牛养杂碎，味道不错，可惜不是清真的。
手抓羊肉十强（排名不分先后）
1、民族饭店（临夏驻兰办事处），甘南路中段平凉路和皋兰路之间。
2、银峰（总店在小西湖公园对面，黄河新桥以北富星家居广场有分店）
3、东方宫（中山路南段接近双城门路东）
4、明德宫（酒泉路南段人民剧院对面）
5、德祥楼（广场东口春风广场）
6、黄河楼（黄河铁桥北向东）
7、惠丰楼（兰州饭店南侧）
8、尕努（北滨河路）
9、东乡手抓大王（文化宫桥南侧）
10、马忠华手抓大王（总店在小西湖碱沟沿，分店在南昌路金城盆景园东侧）
兰州手抓做法虽说脱胎于临夏东乡一带的手抓羊肉做法，但自成特色，肉鲜、香、烂、不膻，很多外地人也因此而改变了对羊肉的成见。
本人觉得兰州滨河路上马滩口的马大胡子不错，还有什么什么大厦上的云峰也不错，还有北滨河路的马菇拜等……………………
手工面：
说明：兰州久负盛名的清汤牛肉面在外地被统称为“兰州拉面”，我想可能是其做法区别于当地的机制面条的做法的缘故。殊不知，兰州人乃至甘肃人对面食的加工技法都是以手工为主流的，下面要介绍的就是手工面里的其他门类。
1、紫瑞——浆水面+猪蹄子（南滨河路中段西侧，往秀川拐弯处路东）
2、韩家河卢国华浆水面大王——浆水面+猪蹄子（109国道韩家河段，兰州理工大学向西）
3、卢国华浆水面手抓餐厅——浆水面+猪蹄子+手抓羊肉（这种民族大团结的盛况也许全兰州市没有第二家，地址在甘南路西段靠近永昌路）
4、西北宾馆南门外卤肉手工面——浆水面+卤肉+虎皮辣子+臊子面+炒面
5、兰州特色小吃——浆水面+猪蹄子（大众巷）
6、刘家手拉手——浆水面+猪蹄子（静宁路南段城关交警队对面）
7. 雁滩的浆水面大王——浆水面+猪蹄子
炸酱面
1、存举炸酱面（原在农民巷西口，现迁至东郊巷十四中对面）
2、建伟炸酱面（南口好食多西侧）
3、金轮宾馆三楼长安餐饮
4、鑫海
炒面
1、李记炒面（陕西风味，总店在永昌路南段东风剧院门口，农民巷中段有分店，为总店老板姐夫所开，味道差一个档次）
2、马爷炒面（原在黄河北草场街朝阳村，因面片碎如指甲盖和肉味独特而闻名，农民巷有家分店，在西北宾馆南门对面巷内）
3、紫云阁大酒店外卖部（静宁路北段路西）
4、“阎记（？）”草场街什字向北武警总队对面（卖票的姑娘很漂亮！！！）
5. 半亩地的炒面
6. 特别推荐：大众巷茹记烤肉里的炒炮。绝对好吃，面很精道，味道也好，颜色也好看~~~~…………
臊子面
红羽兰州酒楼（安定门胜利宾馆西侧，全顺楼对面）
店名：红羽兰州酒楼
店内主营：家常炒菜、手工面食
特别推荐：兰州风味的手擀臊子面、凉面和白皮拉条子。
推荐理由：做法地道，口味甚佳，惠而不贵。
详情介绍：1、臊子面汤勾芡不厚不薄，恰到好处，故而色泽鲜亮；用料实在，豆腐丁、洋芋丁、胡萝卜丁、黄花菜、黑木耳品种丰富，一丝不苟；面条半个筷头粗细，微黄半透，匀称筋道，久泡不烂；佐以小碟腌韭菜和泡莲花菜，香浓滑爽，吃完令人毛孔大张，微微汗溢。
价格：大碗3.5元，小碗3元（均配小菜）。
2、白皮拉条子面条粗细匀称，滑爽筋道。店家配送拌面佐料一小碗，内有辣油、黑醋和蒜茸。当然，吃拉条子需有拌面之菜。以本人口味，首推豆辣椒圈炒肉末，辣椒选用不是很辣的小尖椒，横切成圈，以豆是和肉末炒之，油香微辣！再有就是家常土豆条、葱炒肘尖、红辣椒粉条炒肉。或选其一，或几样组合，再向店家要一小碟腌菜拌入面中，极美。
价格：白皮拉条子2元，肉末辣椒圈8元，家常土豆条6元，葱炒肘尖16元，红辣椒粉条炒肉12元。
3、糖醋里脊。以我多年混迹兰州食肆之经验，该店的糖醋里脊可称为中上之作——肉丸不肥不柴，个个炸透，外酥里嫩，糖汁酸甜适中，姜蒜各领其味，实不多见。
价格：12元
4、胡萝卜肉末拌面。胡萝卜炒肉末，拌入白皮拉条子，微辣。
5、此外，该店还有一些杂粮面食和陇上各地特色面食，如：炮仗面、荞面搅团、浆水面、酸汤面、臊子搓耳子（麻食）等，味道也还不错，可供不同口味的食客一饱口福。
据说这家食店开张已有两三年光景，民间知名度还比较高。各位有兴趣的话不妨前往一试。如果是一个人，可以选择一个大碗臊子手擀面或臊子搓耳子或胡萝卜肉末面，如果还带了朋友去，建议先来一个小碗臊子面，再点几样菜，拌拉条子吃，三五好友、三五十元即可搞定。
凉面
1、农民巷西口栗子张（该栗子张真是会做生意，租了个店面4—11月份卖凉面+烤肉，11月份至来年2月份卖糖炒栗子，季节性及强，产品都还很受追捧，真是奇迹！）
2、金城盆景园对面花市巷口（无名小摊，但食者众）
3、人民剧院的凉面（和大众市场的高担酿皮一样，是兰州特色小吃的一个古老传说，可惜现在已经失传）
4. 大众巷的米家凉面。
顺便说几款外地风味的美食：
1、秦安路东段“西安樊家腊汁肉夹馍”。
喜欢肉夹馍、油泼面和黑米粥的朋友不妨移步。
2、岐山臊子面
渭源路什字以东科学院家属院附近有一家。
3、本邦菜
甘南路中段皋兰路口以西100米“宏昱”
广场东口华联商厦东门二楼“外滩小镇”
4、湘菜
“兴盛”（农民巷中段、酒泉路南段）
“玉楼东”（金城盆景园以东秋田会馆）
5、江西风味
北滨河路中段“灶王爷”集味堂
火锅
我只推荐一家：“香牌坊”——南关什字世纪广场以北。
这是正宗重庆人所开的，它里面的猴脑（豆腐仿制）、竹笋等等好吃的涮菜在别处都很少见，锅底鲜香麻辣，很过瘾。
贡元巷里有家炒面
据说是得到马爷的真传，味道相当不错
贡元巷城关区法院旁边有家川菜小炒，是俺认为兰州市小抄里同等价格里数量和质量都比较好的
另陈云沙锅也不错哦
还有最近火暴静宁路口的干汁冷锅麻辣烫。。。想起来就流口水