广州猪红汤加盟

❶ 广东非常出名的猪红滚汤，怎样做才能入口嫩滑

将猪红洗净，切成块状。将冷水1000毫升放人瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放人猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。健康的猪红对人的身体肯定是有好处的。吸尘的理解，应该不是肉眼所见的吸尘吧？有人说是因为吃了猪红拉粑粑是黑色，所以过去的人误认为“吸了身体里的灰尘”。

❷ 美味的猪红汤怎么做

❸ 广东猪血汤怎么做好吃

食材用料

猪血360克相克食物

酸菜100克

姜1小块相克食物

香菜适量相克食物

油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

猪血汤的做法

1.猪血切小块。

2.酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。（酸菜是买的辣味的）

3.热油锅，倒入姜片和酸菜煸香。

4.加入适量水，大火煮开。

5.倒入猪血，大火煮开后转小火，熬煮1分钟左右，调入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀，关火。

6.盛出撒上香菜即可。

❹ 猪红汤的做法

猪血汤（猪红汤）做法一，

材料
血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.

做法二，芽菜猪红汤

材料
芽菜，猪红，姜，蒜，胡椒面，葱
做法
1、猪红预先焯水，盛起。
2、热锅下油，放姜、蒜茸，倒入大半汤碗水，加少少胡椒面，滴几滴酒也可以。
3、水开后加入猪红和芽菜，等水再开后放葱，盛起即食。

做法三，韭菜猪红汤

材料
猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）
做法
猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。
韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黄色，再取出待用。
锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后汆煮1分钟，再捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用。
将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。
待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可。
小诀窍
猪红汤一定要用骨汤来做才够味，否则清汤寡水，食之无味。
在购买猪棒骨时，可让商家代劳将猪棒骨剁成大块，熬骨汤时简单加入葱、姜即可，烧沸后转小火慢炖2小时即成浓香的猪骨汤。
还可用同样原料稍加改动，制成韭菜炒猪红，作为一道热菜来食用。

做法四，木耳猪血汤

材料
主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
做法
1.将猪血切块；
2.木耳水发后撕成小块；
3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
4.用微火炖到血块浮起；
5.以盐调味即可。

❺ 猪红汤的制作方法

用料

猪红 两块

葱 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

酱油 适量

鸡粉 适量

猪红汤的做法

• 买回来的猪红切好

  

  
  

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❼ 猪红汤要怎样煲

猪红汤是广东人的叫法，其实就是猪血汤。不少人吃猪红汤是因为猪红可作药膳，有清肺健胃之功效。
猪红汤很容易做，可加豆芽或韭菜等一起煮。其中韭菜猪红汤的做法大体是，先将猪血切厚片，放至滚水里滚烫后捞起备用。
再将酸菜洗净切丝，韭菜切小段。然后将汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。吃韭菜可补腰，因此，这种猪红汤可谓是一种材料简单的滋补靓汤。

❽ 猪红汤怎么做

海带猪蹄汤
1、将洗净的猪蹄切成四块，倒入开水锅里煮几分钟，待表面凝固后，捞起猪蹄，将有血水和浮泡的水倒掉。
2、在沙锅里加入足量的水，烧开后加入猪蹄、前一天泡好的白云豆、姜片，用大火熬，水再次开后该用小火炖。
3、猪蹄快炖好时，可加入新鲜的海带丝，也可不加，视个人口味而定。

花生猪蹄汤
材料:花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量
作法:将花生洗净，备用。猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。

猪手莲藕汤
猪手两个（猪蹄子，最好是前蹄。我对“猪手”一词的理解就是——猪前蹄^o^）莲藕一段（越胖越好，肥肥的，不要太细的）生花生一大把。葱一根，大料两瓣（八角，就要两三个角就够啦）肉蔻一点。盐一点。
1、猪手仔仔细细去毛。因为买来的猪蹄子还是会有毛，怪恶心的。用镊子把毛夹干净。
2、猪手从手指中间一劈两半（汗-_-#猪的手指头应该叫什么），一共四半。做开一锅清水，把四半猪手焯一下。
3、煲里清水加葱段，大料，肉蔻。把焯干净的猪手下进去煲。花生不要忘了。一起放进去。
4、我的个人习惯是加一点茯苓和白术。因为茯苓利尿，安神。白术护肝，利尿，调解免疫力。我的新陈代谢不太好，而且容易失眠。所以比较偏爱。没毛病的人不用加这个的。呵呵。
5、煲一段时间，发现汤变得很浓，而且是浅浅的红色。看上去很漂亮。而且猪手也烂烂软软的了。这时候可以把洗干净的莲藕切成段下进去一起炖。不用切得很小很薄。大概2--3厘米的段就可以。莲藕很好熟的。而且也不怕炖过火。
6、依口味加盐。不要加味精啦，鸡精啦，那些东西不好。
7、好大一锅养颜顺气好喝的汤。搞定。hoho。

❾ 猪血粉丝汤怎么做

猪血粉丝汤

原料：猪血150克、水发粉丝100克、香菜少许、葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、色拉油各适量。

做法：将猪血切成2厘米见方的块，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺洗去血污。粉丝切短。锅置火上，加入清汤、葱段、姜片、粉丝、猪血、黄酒烧沸后，撇去浮沫，略煮，加入盐、味精，拣去葱段、姜片，起锅淋入色拉油，倒入汤碗中，撒香菜即成。

❿ 猪红汤怎样煮好吃

切好备用盐，葱姜料酒腌制十分钟，起锅烧油，将油炒香后加入水，水涨后加入猪肉，这样煮出来的猪红汤也是很好吃的