四川爆炒田螺加盟

『壹』 成都三哥爆炒田螺的做法大全

主料：田螺肉500克
辅料：油10克、青红辣椒5个
做法：
1、准备好田螺肉，油热，放入豆鼓和花椒炸一下。
2、放入田螺肉，料酒（要多放点，可去醒味）翻炒。
3、放入青红辣椒，食盐、鸡精，翻炒即可出锅。

材料
螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精

做法
1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～

『贰』 我想开一家专炒田螺的店,生意会不会好呢

可以啊 这那里店 最好摸摸清楚 最好是比较繁华的地方

第一呀 你要会些电脑知道或者找个懂这个方面知识的人

第二呀 你要多学习多看这样你就不会什么都不知道市场的行情要摸摸清楚啊

第三呀 就是诚信做事 售后服务很重要哦

『叁』 请问成都哪里有好吃而且便宜的爆炒田螺

北书院街 就在小官庙靠红星路这边 11中那个小巷里 三哥田螺 好吃的很 生意只好 要去最好早点去 不然没的位子的。

『肆』 成都哪里有好吃的炒小田螺

在成都牧电路也有几家
炒田螺
的.弄出来的田螺也不错.也在卖别的东西.烤鱼类的也不错啊.还有就是在石人南路也多阿.去了一看就知道了.那里又
好停车

『伍』 爆炒田螺的制作

做法一
(1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。
（2）先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。
做法二
1. 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。2. 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。3. 加入田螺翻炒。4. 加入酱油、料酒。5.加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。6.待汤汁收干转中小火翻炒。7. 加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。

『陆』 本人准备做炒田螺、香辣豆腐、油炸鸡锁骨的店，请朋友帮想个突出产品又能吸引客人的店名

炒田螺

田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油

，油，盐

1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。

3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。

4、倒进酱油、糖继续炒。

5、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。

6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。

『柒』 川味爆炒田螺的做法是什么 介绍食用田螺的注意事项

川味爆炒田螺的做法
材料
原料:田螺 500g
配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油
做法
1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。
2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。
3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。
4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。
5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。
6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。
7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。
8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。