A. 加盟武汉久久鸭
九九鸭店面,不需要很大,一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以,根据你自己的资金情况来定,你的资金充足店面可以大点,资金紧张店面 可以小点,比如开个5-10平米的店总投资在1.5万元左右。一般学习费用在1000元到5000元不等的,主要看您在哪里学习,希望对您有帮助
B. 没有加盟武汉久久鸭,开店店名能用久久鸭这个名字吗
不能,涉嫌侵权
C. 自己会久久鸭脖技术可以不加盟开店吗
正宗久久鸭脖制作技术文字版:
原料:鸭脖子(市场有售,冰冻,成件出售)2000克
调料:老卤水(川式红卤水卤几遍东西之后即成,因为卤东西的鲜味都在其中,所以非常鲜)1000克,香料(山nai5克、丁香3克、茴香5克、八角10克、草果6克、桂皮6克、香果1个、香叶1克、香茅草3克),干辣椒节1.5克,干花椒8克,胡椒粒10克,美极鲜20克,洋葱50克,香菜20克,青椒50克,甜椒40克,胡萝卜50克,鲜汤5000克,盐30克,料酒20克,糖色20克,香油10克。(详细操作方法视频佳威,前面字母 B F T 后面数字 3 3 9)
制法方法: 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。
净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点;香辣浓郁、鲜嫩可口
注意事项:
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳,千万不要过量多加!以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好,因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后,还应保留辣椒籽,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时,宜重放精练油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味),掺入鲜汤煮制后,方可突出其"劲辣"风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料,其实香料的种类不在于多、量不在于大,只需八、九种即可以了,关键在于要掌握好用量比例,使香料达到和味的效果,呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭颈子骨头里也带辣味,其实不难,鸭颈子氽水后,脊椎管里脊髓成熟收缩,露出小孔,卤制时辣油汁进入孔内,骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
D. 关于久久鸭加盟问题
经济不景,人们普遍的做法是尽量减少开支,尤其是可有可无的支出,如娱乐、旅游等。但是,不管如何,人们还是有一个消费“底线”,如今大学生人数不断飙升,而无论大学生或者中学生的消费能力都是我们不可估算的,饰品这一块可以针对这一类一群,在当今市场是个不错的选择,而连锁加盟比独立开店更易于管理和安全,阿呀呀旗下的阿伊呀时尚用品就是加盟的第一品牌,著名主持人李湘代言,采购物流配货装修都不错,性价比比其他同行好,可以查一下网址。
创业投资永远不缺机会,关键在于把握商机。成功永远属于有眼光、有胆识的创业人士。如果楼主是开店就多了解各行业的行情动态,祝你成功了。
E. 想开久久鸭店必备的条件
在网上搜了一下,叫做久久鸭的加盟商竟然有10多个,因为不清楚你想加盟那个牌子。我也不清楚那个牌子比较好点,暂时帮不了你。如果你想知道加盟那个牌子,再追问吧
F. 武汉久久鸭如何加盟
我不懂投资,只能用顾客的身份回答你的这个问题.我身边的人吃久久鸭比较多,好像久久鸭比其它的牌子更普及.我的意见只供参考,另外,不管你做什么品牌,祝你发财
G. 请问哪位去过武汉久久鸭加盟店,考察过是真的吗
久久鸭脖日照店么?在正阳路上,正阳路与兴海路交汇口往北100米路东。
H. 久久丫要加盟吗
● 店面形式: 面积5 - 10 平方米 ,人员 1 - 2 人,总投资7000 - 10000元 ,其中包含加盟费 4800元 ,装修费 1000 元 (简单装修),办执照费用 400 元 ,当月房租 800 元(综合全国各地平均价格)其它费用。 ● 流动形式: 按统一设计要求,做一个可移动式(带车轮)的“久久鸭脖子”脖子系列专卖店,其特点是方便灵活,特别适合下岗再就业,尤其是晚上,你可移动到人口密集的商业街、步行街、学校门口、夜市、住宅小区、车站、码头、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售,照样可以招来回头客源,这种经营方式一年的利润不比店面形式差,但投资减少了,除加盟费外,开一个流动店只需再投资2千元左右即可
I. 加盟武汉久久鸭脖所需费用多少呢需要详细的,谢谢了!
现在久久鸭已经烂大街了,好些店面都不是加盟的,有的专门配方2000来块就学会了(各种添加剂),您要是想加盟正宗的估计很难找到了,现在各种打着旗号的真真假假太多分不出来了!
J. 武汉久久鸭加盟总部
你是刚开始创业吗,可以选择小本投资,再慢慢做大,作为一个武汉人,吃过的久久鸭脖子不计其数,最爱品牌的味道,就是武昌区武珞路街道口未来公馆A座他们总部,挺不错哦