鮮魚面鮮魚粉餐飲加盟

⑴ 鮮魚粉怎麼做

一、選料選用價值低的小魚、小蝦，或加工魚片、魚肉罐頭過程中廢棄的魚頭、尾、鰓、內臟等，均可作為力，工魚粉的原料。但用鹽腌漬過的原料不宜採用。
二、蒸煮 將原料除去污物和雜質，用清水漂洗干凈，撈起瀝干，裝入布袋，放進蒸籠或加水蒸煮約20分針。
三、壓榨 取出布，上加石塊或其他重物壓榨去水。如果數量較多，可用機械壓榨，開始壓力小一點，待擠掉大部分水分後漸加壓，直至壓干為止土。

四、曬干 將壓干後的粕堤均勻地攤放在蘆席上晾曬，並時常翻動,以便及時曬干(含水量在12%以下)，避免腐爛變質。

五、粉碎 將曬乾的帕塊碾碎。裝入紙袋或麻布袋中既為成品。如果數量多，可用粉碎機進行粉碎。魚粉若存放時間較長，應之期廠曬，以防吸濕霉變。

⑵ 永州鮮魚粉的做法。永州哪裡有師付，我想開個魚粉店。有手機號嗎

材料

愛之味韓式泡菜1瓶

愛之味韓式鯖魚1瓶

冬粉絲1束

洋蔥絲1/4顆

蛤蜊適量

蛋餃適量

黃金起司球適量

韓式年糕適量

新鮮香菇數朵

甜豆適量

開水600cc

做法

1
所有的材料們

2
冬粉泡水軟後瀝干水份。鍋倒少許油加熱放入洋蔥絲炒香。

3
在鍋中倒入愛之味泡菜與愛之味鯖魚湯汁煮開入味。

4
加開水煮滾後放入韓式年糕，待年糕煮軟後，放入蛋餃、黃金起司球、香菇、粉絲煮滾。待食材煮熟後，放入甜豆、蛤蜊，愛之味韓式泡菜與鯖魚，待蛤蜊開口後即完成。

⑶ 五穀魚粉加盟費多少

五穀魚粉加盟費用在二十萬左右，當然，不同地區有一些費用還是有不同的。

五穀魚粉是頗具營養的，與北方的面條不同，南方的客家鱻粉更水潤，由大米、小米、小麥、玉米、苡米製作而成，非常暖胃、易消化吸收、深受食客喜愛。

五穀魚粉，不僅延續了米粉的傳統工藝，而且又結合了五穀雜糧的健康養生的概念，將兩者緊緊的融合到一起，打造出來美味可口、營養健康的五穀魚粉。五穀魚粉融合美味與健康的概念，在全國各地都迎來了加盟高潮。

而在經營模式上，五穀魚粉方便靈活，隨時隨地輕輕鬆鬆實現快速盈利。投資五穀魚粉店，可店面經營、櫃台(排擋)經營、送餐經營，對沒有合適店面或資金緊張的創業者還可選擇流動經營(小推車)，經營無局限。

(3)鮮魚面鮮魚粉餐飲加盟擴展閱讀

五穀魚粉加盟優勢

1、采購

實現網上、簡訊、電話訂貨下單方式。一般15天訂貨一次，由全國物流配送到當地。

2、成本

加盟店所需物料，由總部在原產地大批量集中生產采購，又極大的降低物料的成本，將對加盟店的成本控制相當有利。

3、技術操作

技術操作簡單化、標准化、程序化、人人都會做，一般每碗出品只需一分鍾。

4、核心競爭力

總部圍繞味道、健康、成本、醬料投入了巨大的人力，包括五穀魚粉的研究，極大提升了產品的核心競爭力。

5、味道穩定

口味不會時好時壞，配方獨特，口味統一，操作統一。

6、合作優勢

操作簡單、整店輸出、保姆式服務技術指導，根據地域不同，實時推出新品。

7、投資不限

店面空間不限，幾十米的門店店鋪、幾平米的美食檔口、學校食堂、商圈、步行街、高校周邊，都是本項目理想的經營場所。

8、利潤可觀

有烹飪經營者2-5天，五烹飪經驗者3-8天即可掌握所有技術。五穀魚粉產品每份毛利潤到60%以上。

⑷ 如果加盟吾道鮮五穀魚粉前景怎麼樣

我就是那個公司的，現在都不做了。

⑸ 北京魚喂鷹餐飲管理有限公司濟南分公司怎麼樣

簡介：北京魚喂鷹餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、人才孵化、產品研發、物流配送於一體的綜合性國際餐飲集團企業願景：傳承中國食品文化精髓，發揚融合、創新思想，打造花甲米線中國第一品牌理念：傳統小吃現代化，現代小吃精細化，地方小吃中國化，中國小吃國際化。核心價值觀：顧客是我們的衣食父母，我們只有讓顧客百分百的滿意，真正享受健康營養美味生活，並不斷為顧客創造價值，我們才有存在的必要。米粉系列:花甲+米粉、花甲+魷魚+米粉、花甲+蟶子+米粉、花甲+蟶子+大蝦+米粉、錫紙牛肉粉、花吃鮮魚粉、花吃啵啵魚特色：海鮮什錦粉/面（花甲+蟶子+大蝦+米粉）、錫紙牛肉粉具有鮮、辣、嫩等特點，柔嫩可口，鮮味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、餘味清爽。
法定代表人：蘇煒
成立時間：2016-10-20
工商注冊號：370103300024575
企業類型：有限責任公司分公司(自然人投資或控股)
公司地址：山東省濟南市歷下區泉城路26號世茂國際廣場2號、3號、4號樓及購物中心、影院1-817

⑹ 小目標五穀魚粉加盟費需要多少錢

加盟要不了多少錢 主要看你的門面在哪 門面現在都很貴 准備個20w左右應該沒啥問題

⑺ 五穀魚粉利潤到底有多少

產品利潤在售價的75%左右。五穀魚粉餐飲加盟項目採用秘制老湯、高檔調料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯濃味美，口味非常獨到!深得女性與年輕消費者的認可。

品牌授權使用費2.88萬元，保證金1000元，裝修押金5000元，品牌管理費3千元/年（第四年開始收取）。根據不同的地區總投資的費用會不一樣詳細情況可以撥打400-858-1968咨詢我們各區域的招商經理!

(7)鮮魚面鮮魚粉餐飲加盟擴展閱讀

五穀魚粉市場前景：

1、餐飲市場廣

俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！民以食為天。現在經濟飛速發展，人民已經不僅僅停留的追求溫飽的層面上了，而是享受著民間特色！餐飲市場上，各種地方特色都涌現出來，競相綻放各自的魅力！

2、特色之處

五穀漁粉採用純天然五穀雜糧（小麥粉，玉米粉，大米粉，高粱粉，蕎麥粉）五合一製作而成，營養健康，綠色鮮香！

3、品種眾多，口味獨特

魚粉系列口味不一，各有千秋。現在又推出砂鍋飯系列，各種口味，等您來品嘗！

4、成功率高

五穀漁粉製作流程便易，一周可學會操作，自己動手！更有技術指導，專業團隊，包學包會！現已經在全國各地擁有五穀漁粉的加盟店！！

⑻ 餐飲項目加盟推薦

小的可以考慮五穀魚粉，大點的可以考慮阿強酸菜魚，或者牛肉店、火鍋店之類的。沃騰物聯網卡市場也不錯

⑼ 尋找幫我公司開辦魚靡、魚粉加工廠和水產購銷合作夥伴。

用瓊脂，明膠，魚膠粉都可以的

明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點)是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是瓊脂(Agar-Agar)用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有面條樣的條狀、粉狀、長塊狀，而且常常是灰白色的。

魚膠粉簡介 魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自製果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說「拜拜」…… 相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。

魚膠粉和凝膠粉的成份幾乎相同，都是動物性的，只是不同廠家的產品。

果凍粉和啫哩粉也是同類的東東 ，只是在魚膠粉或其他凝膠粉的基礎上加好了顏色。香味和糖。

瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

果凍粉和啫哩粉直接加水就可以得到有甜味有顏色有香味的果凍。

瓊脂也可以用來製作果凍，但是瓊脂凝結的凍凍比魚膠粉凝結成的凍凍口感更偏硬脆一些，沒有魚膠粉做出來的那麼Q，透明度也沒有魚膠粉的凝凍那麼好，所以瓊脂更適合自己製作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，瓊脂的用量比魚膠粉少，1.5％左右即可凝結成非常好的凝膠，其凝結溫度也沒有魚膠粉要求的那麼低，在夏日的常溫一樣可以凝結。

瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉、果凍粉、啫哩粉的區別：魚膠粉和凝膠粉的成份幾乎相同，都是動物性的，只是不同廠家的產品。果凍粉和著哩粉也是同類的東東 ，只是在魚膠粉或其他凝膠粉的基礎上加好了顏色。香味和糖。瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。果凍粉和著哩粉直接加水就可以得到有甜味有顏色有香味的果凍。 瓊脂也可以用來製作果凍，但是瓊脂凝結的凍凍比魚膠粉凝結成的凍凍口感更偏硬脆一些，沒有魚膠粉做出來的那麼Q，透明度也沒有魚膠粉的凝凍那麼好，所以瓊脂更適合自己製作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，瓊脂的用量比魚膠粉少，1.5％左右即可凝結成非常好的凝膠，其凝結溫度也沒有魚膠粉要求的那麼低，在夏日的常溫一樣可以凝結。

●DIY創意分享

【養顏水果凍】用料：枸杞子5錢，南杏仁5錢，奇異果100克，水蜜桃100克，綠豆仁50克，魚膠粉15克，水400克，冰糖100克。

做法： 1、綠豆仁煮爛，奇異果、水蜜桃切小丁，混合待用。 2、枸杞子、南杏仁加水入攪拌機打成漿，煮沸5分鍾後濾渣取汁。 3、葯汁加冰糖，煮至糖完全溶解，加入魚膠粉攪拌均勻。 4、趁熱將魚膠汁倒入1中，拌勻，倒入模具，入冰箱冷藏1小時左右。 5、脫模，如果是大模具則將凍凍切成小丁，拌入些許鮮果肉裝盤即成。 ●清熱利濕，潤腸胃，抗衰老，美容養顏。