餐飲加盟公司薪酬分配方案

⑴ 餐飲企業員工的工資結構

餐飲企業員工的工資結構可以這樣設定：

員工工資=基本工資 + 崗位工資＋全勤獎＋績效考核+工齡獎+加班工資+補貼

工資結構是指員工工資的各構成項目及各自所佔的比例。一個合理的組合工資結構應該是即有固定工資部分，如基本工資、崗位工資、技能或能力工資、工齡工資等，又有浮動工資部分，如效益工資、業績工資、獎金等。

結構工資制又稱分解工資制或組合工資制，結構工資制是在企業內部工資改革探索中建立的一種新工資制度。結構工資制是指基於工資的不同功能劃分為若干相對獨立的的工資單元，各單元又規定不同的結構系數，組成有質的區分和量的比例關系的工資結構。

結構工資制又稱分解工資制或組合工資制，結構工資制是在企業內部工資改革探索中建立的一種新工資制度。結構工資制是指基於工資的不同功能劃分為若干相對獨立的的工資單元，各單元又規定不同的結構系數，組成有質的區分和量的比例關系的工資結構。

(1)餐飲加盟公司薪酬分配方案擴展閱讀

工資結構中各組成部分的分配原則：

工資分配原則的確定，必須符合兩項基本要求：

1、運用工資這一物質利益杠桿，在全社會構建一種促使勞動者向社會多做貢獻的激勵機制，最終促進經濟的健康快速發展。

2、充分合理協調各種利益關系，使工資的分配不會造成其他不合理的社會現象的出現，以實現促進社會進步的根本性目的。

工資分配原則，是由立法確認的貫穿於整個工資制度的基本准則，是實現工資制度立法目的的核心組成部分。

參考資料來源：網路-工資結構

⑵ 加盟店利潤薪酬是怎麼分的

簡單理解就是：直營是公司總部自己直接投資的，收入完全由公司總部掌握；加盟是加盟商自己投資的，扣除加盟相關的費用後收入歸加盟投資者自己。

1、加盟： 是指特許經營權擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經營者（被特許者）有償使用其名稱、標志、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的組織經營模式。

2、直營： 指總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態，此連鎖形態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式，直接掌管所有的零售點，零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。

直營連鎖的主要任務在「渠道經營」，意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
(2)餐飲加盟公司薪酬分配方案擴展閱讀：

1、加盟的優點在於：特許者只以品牌、經營管理經驗等投入，便可達到規模經營的目的，不僅能在短期內得到回報，而且使無形資產迅速提升。被特許者可以在選址、設計、員工培訓、市場等方面，得到經驗豐富的特許者的幫助和支持，使其運營迅速走向良性循環。

缺點是自負盈虧，公司提供協助，主要經營者是自己。說白了經營好壞，是賺是虧看自己怎麼經營了。

2、直營的優點在於：公司統一管理，統一調度，能夠使品牌影響力最大化，同時能夠使信息及管理資源等共享化。

缺點是資金投入更大，成本更高，而且靈活性差，營銷調整速度慢，很難做到因地制宜。

⑶ 某餐飲企業薪酬管理體系設計方案

在餐飲企業員工管理中，你是否在為員工的薪酬體系建設而煩惱呢?是否在為員工的工資結構設計而煩惱呢?是否在為員工的固定工資、定級工資和崗位等級工資的調整而煩惱呢?您餐飲企業的員工是否抱怨自己的工資薪酬不合理、不公平呢?是否抱怨工資定級標准不人性化呢?您餐飲企業的服務人員、領導人員、廚房工作人員、配送人員的工資是否有一套系統的結構工資制呢?以上種種問題只需一套薪酬管理體系方案就能全部解除，並使餐飲企業員工的薪酬與貢獻掛鉤、薪酬與餐廳效益掛鉤，使薪酬能夠起到良好的激勵作用，並激勵餐飲企業員工的工作激情
，提升顧客的滿意度，降低企業人力成本。本餐飲企業薪酬管理體系設計方案內容如下：目 錄第一章 總則
第二章 薪酬體系
第三章 年薪制
第四章 結構工資制
第一節 結構工資制的構成
第二節 職能人員的工資
第三節 業務人員的工資
第四節 店經理的工資
第五節 廚工及配送員的工資
第五章 固定工資制
第六章 工資定級與調整
第七章 工資特區
第八章 其他
第九章 附則附件一 崗位等級工資對照表