⑴ 飯館點菜應該是"宮保雞丁"還是"宮爆雞丁"
現在大大小小的中餐館中，「宮保雞丁」這道菜可謂司空見慣。至於有些菜單上寫成了「宮爆雞丁」，是有人認為烹制方法為「爆炒」，其實這是一種誤解，沒有弄清楚「宮保雞丁」的由來。
說到「宮保雞丁」，當然不能不提它的發明者——丁寶楨。據《清史稿》記載：丁寶楨，字稚璜，貴州平遠人，咸豐三年進士，光緒二年任四川總督。據傳，丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，並尤其喜好辣味。他在四川總督任上的時候創制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳餚。這道美味本來只是丁家的「私房菜」，但後來越傳越廣，盡人皆知。但是知道它為什麼被命名為「宮保」的人就不多了。
所謂「宮保」，其實是丁寶楨的榮譽官銜。據《中國歷代職官詞典》上的解釋，明清兩代各級官員都有「虛銜」。最高級的虛銜有「太師、少師、太傅、少傅、太保、少保、太子太師、太子少師、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保」。上面這幾個都是封給朝中重臣的虛銜，沒有實際的權力，有的還是死後追贈的，通稱為「宮銜」。在咸豐以後，這幾個虛銜不再用「某某師」而多用「某某保」，所以這些最高級的虛銜又有了一個別稱——「宮保」。丁寶楨治蜀十年，為官剛正不阿，多有建樹，於光緒十一年死在任上。清廷為了表彰他的功績，追贈「太子太保」。如上文所說，「太子太保」是「宮保」之一，於是他發明的菜由此得名「宮保雞丁」，也算是對這位丁大人的紀念了。
時過境遷，很多人已不知「宮保」為何物，就想當然地把「宮保雞丁」寫成了「宮爆雞丁」，雖一字之差，但卻改變了紀念丁寶楨的初衷。
⑵ 寶雞市內烤肉哪家最好
我推薦幾家
1.，火鍋城裡面的樂道真功夫，自助燒烤，韓式為主
2。土大力 在萬全賓館二樓，圓門洞上面，是以烤好的串的形式，主要是還有很多小吃和主食
3，最近正在裝修的首爾街燒烤，這個也是個韓式的自助燒烤，因為是火炭，所以比樂道真功夫慢，要有耐心，味道比樂道好些
至於那種以前的燒烤攤，主要還是集中在寶橋和馬營，豪城天下有家燒烤不錯，不過據說要搬走了，不得而知。。。
⑶ 地圖上為啥沒有趙家砂鍋，人家是二十多年老店，很多人都知道，是淮陽十大名吃，外地人想找地圖上沒有吔
城東：
斗雞市供電局西側的葫蘆頭
斗雞市場內的大辮子和對面的胖女人麵皮 （ 推薦！）
斗雞中學南側伊香齋，有涮牛肚
上馬營原煤廠（老實人超市的對面巷內）小火鍋城內有許多特色的火鍋；有個東北熏肉大餅也不錯，可現在不幹了；大門口有瘋狂烤翅；烤翅再向北幾十米路東有家「趙記炒味砂鍋」很特別，值的嘗。
馬營躍進路鐵蛋雞湯刀削麵 、戚記驢肉鮮湯 、躍進路蘭州拉麵 ，這3家不錯。
躍進路中段有口向西進去還有個飲食市場
東嶺村新開1家農家樂民俗村，和以前的飲食市場 （在售樓部的後面）
石油機械廠的市場里有一個惠利豐扯麵，還有家**豆花店很好喝
佳美家和電信之間的路向南十字有個渭南水盆羊肉，餅加辣子很美 （ 推薦！
東風路金台交警大隊東邊的大清花餃子，還可打一壺他們自釀的酒喝。很鄙視，服務員說沒有免費的餐具
底店路口(去石羊廟的路口) 秦力飯庄
城內
西風路白雲風味酒樓的歧山面和醋粉（老字型大小，比較正規，宴請賓朋可以去）
西風路南段的老孫家，價格高、很正宗（招待外地朋友可以去去）
金陵新村內中段的路南有家扯麵不錯；向東有家蘭州拉麵，小菜2元一大盤
金渭路（小六湯包，十字西南）南面有家20年老店的鍘面，只是感覺味道不如以前，以前在十字的西北，也可以要5毛的1小碟麵筋、麵皮，現在最少就是2元的了；要吃這個面，先要乾的，吃1半讓服務員再加湯。
均利廣場東北角的東北餃子
均利那的五穀粥屋和三好食堂
新世紀背後有家扯麵（原廁所東）
經二路人民商場旁邊照壁背後的臊子面
新世紀後面的新民巷（小學門口的東北方向）的川妹子涮菜，這里是總部，寶雞第1家，價高人多。
新民巷的老8米線總部，隔壁是川北涼粉，小孟華，孜然青椒夾饃，袁記夾肉餅 ，還有家花溪牛肉粉也好可現在不幹了
人民商場後門的重慶魚庄，再向東走溫州飯灘的東邊有個竹筒飯盒鍋巴飯
人民商場對面（怡和賓館樓下）有向陽閣的飲食小吃城，品種很多，進口要買卡，2樓是向陽閣的烤鴨。
人民商場的頂層（背後有電梯）時「天上人間」，每人38元，24小時內免費享用。服務和產品有，先進去洗澡、有2個大池，1特別注意洗完以後去換「天上人間」的休閑衣服的時候，服務員那裡2套褲衩和衣服，你一定要說褲衩要1次性的，衣服要大家穿的那個（或者直接說要免費的），洗完可健身和在大廳休息看電視，也可上樓吃自助餐，每日開4次，分別8，12，6，10點，還有電影院的效果也可，喝茶另外要掏錢，打牌的有時候提供給會員免費，網吧上網是免費，2特別注意，不要打碎物品，賠償的價格是10幾倍，3特別注意的是如果渴了，怎麼辦？最好等開飯的時間免費喝飲料或者稀飯，等不急可以去洗澡的哪裡有飲水機，如果不願意跑，那就套10元購買瓶娃哈哈純凈水，或者10元購買1代的得力康牛奶；裡面還有客房，最低的是88元，不願意掏這個錢，可以在大廳休息，床很舒服，有被子。如果慾望高還可再上樓KTV，小姐如雲呀。 會員卡打8折，下來是23元，充值1千成為會員。(這樣的消費寶雞還有公園路的碧海藍天118元每每位；華通東北角的青春泉；火炬路的豪門，豪門還有室內的游泳池)
經二路老市政府對面的鳳鳴春泡饃
中山路寶雞大酒店隔壁清香齋泡饃，對面的照壁背後
中山路的寶雞商場西邊的向陽閣烤鴨店總部
新開路的四川風味農家飯庄
在漢中路鐵橋下面，從老樹咖啡右邊的路口的那條巷子，小張火鍋
在漢中路鐵橋前面的老洪火鍋，量很大
紅旗路得張輝扯麵，對面是雲南的過橋米線（菜單上沒有最便宜的10元的那個，你要自己說。）
老勝利橋北頭，橋頭下面計量局和農行之間的的胖子阿記
步行街老賣家牛羊肉包子
經一路（老賣家對面）進去有山西飛刀面，一直向里還有呱呱麵皮
建國路口德粗糧王，潘家麵皮
104樓後面小四川的涼面
老火車站北面的長源面館（引渭渠和群眾路十字的西南）的扯麵和豆腐包子，這2個可是多次獲獎的，（ 推薦！）
華通前面人民幣的的唐老鴉（現在改為銘記了，但是在華通的1樓超市門面外業開的1家）
人民街的掛個女人頭商標的「林改玲？」葫蘆頭泡饃
人民街金台醫院對面米皮點，調料中的豆腐很香
中山東路華通東南角「王軍扯麵，華通西南也有家面館不錯
曙光路上的煎餅店
華通向上群眾路得的古家川菜
十八孔橋吃手抓羊肉要到橋外面靠近加油站的那邊，橋南邊的這幾家不實在
店子街（醬菜廠）門口的鹵肉，11點開門，早8點就有人排隊了，肥腸、豬蹄最暢銷
⑷ 寶雞蝴蝶谷在哪
在寶雞
⑸ 寶雞比較有特色一點的餐館有哪些啊
有特色的有很多！就是不知道你喜歡哪種口味的了！我大體給你介紹一下吧！老孫家羊肉泡膜（體育路）[少數民族風味]！毛家公社（東風路）[湖南菜，毛主席以前愛吃的菜]！鄉村館（經一路）[河南菜，適合口味重的人，尤其是辣味]！牧香圓（橋南）[海鮮火鍋，以特色涮牛肉文明]！大連海鮮漁港（青銅器博物館對面）[海鮮]！胖子阿記（勝利橋北）[燒烤，冷盤]！還有很多！！呵呵！！ 要說完要用一天時間了！！ 這些地方我都去過！！還是挺不錯的！！ 你有時間可以和朋友去試試！！ 嘿嘿！！
⑹ 寶雞市胖子阿記燒烤店怎麼樣
寶雞市胖子阿記燒烤店是2004-04-12注冊成立的個人獨資企業，注冊地址位於寶雞市渭濱區勝利橋北西側（市科技情報所門面）。
寶雞市胖子阿記燒烤店的統一社會信用代碼/注冊號是916103027979466288，企業法人高繼軍，目前企業處於開業狀態。
寶雞市胖子阿記燒烤店的經營范圍是：中餐、燒烤、酒水飲料零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
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