1. 餐飲工作計劃怎麼寫
餐廳經理工作計劃很高興也很榮幸能擔任XX餐廳經理,我將會在(相關領導)的督導下,負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。 以下是我的工作計劃及責任:第一、餐廳內部管理方面:
1.參與制定合理的餐廳年度營業目標,並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2.根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃,並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標准程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標准對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃,並組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,並及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
2. 餐飲招商加盟公司招商經理的一天的工作有哪些
招商經理是指在主管副總經理領導下,根據公司審定的年度開發計劃,確保公司招商階段性目標的實現。在公司授權下進行招商部管理,培訓招商人員,提高客戶滿意度。為公司招商工作提出合理的建議。
1、完善招商運營部的管理制度,保證招商運營部運轉,職業道德和敬業精神。
2、領導、組織、協調招商工作。
3、獨立進行業務談判和交涉,接收授權代表公司於客戶締結合同。
4、具有進行市場調研、預測和分析活動的能力。
5、獨立規劃業務工作,及時分析市場動態,在招商活動中發現和處理問題。
6、深刻領會公司的經營理念,服務理念,並落實到實際工作中。
7、負責業務招商部整體工作的計劃和部署。
8、負責制訂本部各階段工作計劃,布置和安排本部各項工作有計劃開展。
9、負責開展本部門員工業務的培訓,指導和幫助本部門員工的工作,不斷強化和提高員工的素質。
10、負責組織考核和考評本部門員工,調動員工工作積極性,增強本部門員工的凝聚力。
11、負責整體規劃和市場布局,確定公司的經營檔次定位和經營商品類別。
12、負責制定、分解經營指標,並監督檢查完成情況。
13、負責組織市場調查,預測市場發展趨勢,並針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略。
14、負責市場日常經營管理,協調溝通商戶關系。
15、適時策劃、組織、實施各類推廣活動。
16、負責公司的招商工作,對各項業務的洽談、簽約工作進行管理、協調、指導、監督、審核各項業務合同。
17、負責指導本部門員工對招商合同的管理、建檔、查詢工作。
18、負責安排本部門員工進行新品牌的開發、引進及品牌的優化工作。組織安排相關招商人員參加各類商品招商會。
19、負責為公司重大經營決策提供信息、方案和建設。
20、負責協調本部門同其它部門之間的工作。
3. 餐飲工作計劃,怎麼寫
餐飲工作計劃例文:
1、前台溝通;
與前台溝通問題一直以來都是廚房的難題,201X年將加大廚師素質提升,溝通能力,將出台關於與前台合作制度,例如;菜品估清規定、協調會、意見反饋制度等,從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題並加強團隊意識培訓,讓後廚員工知道只有和前台員工通力配合,才能使我們的菜品畫上最完美的句號,才能讓酒店產生最高的經濟效益。
2、創新菜;
菜品永遠是廚師的生存基本,也是每一個職業廚師的追求,實現自我價值的一條通道。在創新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等,手藝向國內餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等,力爭酒店在菜品研發方面具有核心優勢。
3、工作計劃
三樓進行裝修,從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作計劃部署,人員增加湘菜、粵菜、川菜進而補充菜品多元化需求,來滿足不同口味的客人。廚部已經建立優秀菜品存檔工作,隨時可以保證菜品更新工作。
4、培訓
加大員工培訓力度,給員工提供多層級學習平台。從員工素質、團隊精神、協作能力、技能效率等全方位進行,從而讓員工從單一的技術層面走向綜合水平整體提高。
以上幾處將列為今年的工作重心。
201X我會帶領我的團隊不斷挑戰、勇於創新,烹飪出更精美的菜餚,來迎合市場的發展需求,用更有優異的成績回報酒店。謝謝。
4. 餐飲最完整的加盟方案
我們這邊有一個商業街上開了一家台資味便當外賣,聽說是jiameng的
5. 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
6. 求一份餐飲一周工作計劃。
你一周都需要干什麼就是這樣子了啊。不要復雜化因為周計劃有可能會重復的,不是每一周的問題都不一樣的。所謂周計劃就是這一周你需要干什麼,這是要跟隨店內情況而定的,比如你的人員管理,安全管理,低值易耗管理,安全管理從這幾方面出發試試,還有就是跟隨你的職位而定的。歡飲隨時追問
7. 餐飲店工作計劃怎麼寫
餐飲工作計劃例文:
1、前台溝通;
與前台溝通問題一直以來都是廚房的難題,201X年將加大廚師素質提升,溝通能力,將出台關於與前台合作制度,例如;菜品估清規定、協調會、意見反饋制度等,從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題並加強團隊意識培訓,讓後廚員工知道只有和前台員工通力配合,才能使我們的菜品畫上最完美的句號,才能讓酒店產生最高的經濟效益。
2、創新菜;
菜品永遠是廚師的生存基本,也是每一個職業廚師的追求,實現自我價值的一條通道。在創新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等,手藝向國內餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等,力爭酒店在菜品研發方面具有核心優勢。
3、工作計劃
三樓進行裝修,從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作計劃部署,人員增加湘菜、粵菜、川菜進而補充菜品多元化需求,來滿足不同口味的客人。廚部已經建立優秀菜品存檔工作,隨時可以保證菜品更新工作。
4、培訓
加大員工培訓力度,給員工提供多層級學習平台。從員工素質、團隊精神、協作能力、技能效率等全方位進行,從而讓員工從單一的技術層面走向綜合水平整體提高。
以上幾處將列為今年的工作重心。
我會帶領我的團隊不斷挑戰、勇於創新,烹飪出更精美的菜餚,來迎合市場的發展需求,用更有優異的成績回報酒店。謝謝。