① 你好,我想開個泰國菜館,看到你有經驗,想詢問下廚師要從哪請,還有食料和餐具從哪進
我們酒店曾經做的是泰國菜,和你說說我的感受,你在考慮吧:
1.我們的從北京學的太過魚翅食府,包括泰國菜和魚翅,泰國的魚翅味道是不錯的,菜品的話,味道也是不錯的,泰式咖喱蟹,冬陰功買的都還可以!我們酒店式,請的北京的廚師,教了一個月,然後就走了,負責給你提供原料,泰國師傅在的時候,菜品的味道還是不錯的,時間長了,做的就一般了!2.原料的成本還可以,你要是做的話,菜品的利潤還是可以的,可以做高端菜品,強烈的推薦泰國的砂鍋魚翅,湯汁的味道真的不錯,加上泰國的香米!3.原料和盤子類的東西,你可以到北京購買,北京大型的批發市場都是從北京發貨,餐具的話,我們是在山東采購的,反正質量還是可以保證的!
你要是有什麼疑問,可以給我發送電子郵件[email protected]
我做餐飲已經4年多了,現在不做餐飲了,改客房了!但是對於餐飲的還是很有很大的情懷的!呵呵!你要是開泰國餐廳的話,還要考慮到酒店的裝修和背景!我們酒店就買了一大棵棕櫚樹放在大堂了,還有泰國的佛像什麼的,反正弄得還可以!
寫了這么多,給個高評吧!
② 泰國人吃飯的時候為什麼喜歡席地而坐
泰國對中國人來說,是一個既熟悉又陌生的國家,熟悉的是泰國香米、泰國乳膠製品、泰國商品等非常普及。陌生的是我們存在很多誤解,往往只是關注流於表面的人妖成人秀等。其實泰國還有許多不為人知道的文化或細節。由於本月為泰國九世王皇家葬禮舉辦的月份,我們將在內容上逐步減少社會新聞、娛樂八卦等內容,進而以知識性為主。本次將推出一個泰國冷知識的主題,希望得到大家的理解和歡迎。
喝湯對泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,是用菜餚熬煮而成的,所以可以作為主菜搭配米飯直接食用。喝湯時要先從小碗開始喝,如果你一開始就准備喝湯,也要等每一個人桌上都有湯才能喝。
如果有一些不能食用的食物在碟子里,如蝦頭在湯里,用勺子把它放到一邊,如果這種不能食用的食物在你的嘴裡,從嘴裡吐出來時也要用勺子接住,把它放到一邊。有時會有特定的碗,是專門用來盛放"垃圾"的。
③ 新馬泰自由行要注意啥
一、 出發前准備:
1. 旅行證件:請您務必攜帶本人身份證,持有新換發護照的客人,請將舊護照一起帶好,以備檢查;
2. 行李:航空公司規定,經濟艙客人托運行李重量不超過20公斤,(如搭乘亞航等航空公司飛機時行李重量不超過10公斤,每人僅限一件行李。)超重須付費。托運行李前請將上面的舊行李條撕去,以防止本次托運行李時引起誤會,導致您的行李運錯地方;
3. 著裝:准備衣物要根據季節的變化而定, 泰國 屬熱帶季風氣候,全年分為熱、雨、旱三季,年平均氣
溫 24-30 攝氏度; 新加坡 屬熱帶海洋性氣候,常年高溫多雨,年平均氣溫 24-27 攝氏度;馬來西亞屬熱帶雨林氣候,內地山區年均氣溫 22-28 攝氏度,沿海平原為 25-30 攝氏度; 香港 屬於海洋性亞熱帶季風氣候,冬季清涼且乾燥,春季則和暖多雨,夏季炎熱潮濕,而秋季涼爽,陽光充沛,全年平均氣溫為 22.8 攝氏度; 澳門 屬亞熱帶氣候,同時帶有溫帶氣候的特性,全年平均氣溫為23.2攝氏度。春、夏季潮濕多雨,秋、冬季的相對濕度較低且雨量較少。遊客的旅行著裝應以輕便舒適為主。
4. 時 差: 泰國 比中國晚 1 小時;新加坡、馬來西亞地區與中國無時差。
5. 應帶物品:出團時請自備牙具,拖鞋,因亞洲地區酒店不配備此類物品,主要是為環保及個人衛生。雨傘、膠卷、太陽鏡、護膚品等日用品也請自備,在國外價格很貴。依照首都機場的相關規定,隨手提行李攜帶的液態物品容積要小於100ml,若超過此規格則只能托運;
6. 自備葯物:在國外的葯房買葯必須憑醫生處方,且醫療費用昂貴,請自備您所需的常用葯品;
7. 貨幣:目前人民幣在 泰國、新加坡、馬來西亞 尚未流通,可以提前在國內兌換好旅遊目的地貨幣。前往 泰國、新加坡、馬來西亞 國家及 香港和澳門 地區,可以自帶 泰國銖、新加坡元、馬來西亞林吉特、港幣、美元。如到目的地國家再兌換成當地的貨幣,按我國外匯管理的有關規定,公民出國游每人允許攜帶外匯量摺合美元五千元整。
二、 交通:
1. 全程飛機行駛中不允許用手機、不允許吸煙、否則將受法律訴訟;
2. 出於汽車保養,各城市間長途行駛時,中途需停息一下;司機停車時因為環保原因不允許開空調,否則要罰款;
3. 所在國法律規定,司機開車時間不得超過9小時/天,每天必須有至少12小時休息;
4. 旅遊車上禁止吸煙,喝汽水及吃帶果皮的食物、冰淇淋等。果核請用紙包好放入垃圾桶,直接吐入被視為不雅和蔑視,可能會引起誤會;
5. 旅遊車在行駛途中,切勿隨意走動,因此而造成的傷害,司機均不負責;
6. 如行程安排需要乘坐夜火車,較慢,停站較多,車廂較小,且不供應飲用水,同時客人要特別注意保管好各自的財物;
三、酒店:
1. 各地酒店,均訂當地三至四星級的酒店雙人標准間,含獨立衛生間;因各目的地國對酒店星級的標准存在差異,且有些國家的酒店沒有掛牌的標識,故所有酒店之星級標准只能參照常規標准執行。
2. 旅客在酒店的額外費用(除房費、早餐外),如長途電話、洗理、飲品及行李搬運費均自理;
3. 酒店電視上凡有「PAY」或「P」均為付費頻道;此外酒店內不提供洗梳用品及拖鞋;
4. 入住酒店沐浴時,切勿讓水排到浴缸外,如果浸濕地氈,可能會賠償相應的費用;
5. 境外酒店可能無熱開水供應,您可使用熱水器燒開水飲用;
6. 大部分國家所用酒店交流電壓皆為220伏特;
四、飲食天地:
泰國菜其特點是酸辣香甜,裡面使用了像咖喱大量的作料和天然香料。吃泰餐有幾個要注意地方。首先如果不喜歡辣,在點菜時可向服務員說不要辣。其次不必花費錢財在酒水上,因為泰餐本身味道較重,通常是配白水的。最後到了泰國主食可選吃米飯,泰國香米馳名世界,值得品嘗。
新加坡:新加坡餐飲匯集了當地的風味和來自世界各地的佳餚,有中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由於歷史的原因,新加坡在飲食方式和習慣方面融合了馬來族和華人的烹調特色。
旅遊者在餐廳、酒店消費,須付10%的服務費與7%的政府稅及1%的觀光稅,郊區餐廳或小吃店不收服務費和小費,集市小吃攤也不須另付。為了大眾健康,所有有空調的餐廳一律禁止吸煙。
馬來西亞:馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
香港澳門特區的飲食特點與粵菜類似,清淡,主食為米飯,茶餐廳等許多正宗的西餐也非常有特色。
④ 泰國美食有哪些
冬陰功湯 |泰國的「國湯」
說到泰國美食,許多人第一個想到的肯定是冬陰功湯。而冬陰功湯也的確是泰國的「國湯」,幾乎每一家餐廳都會供應,且各有特色。
冬陰功湯從泰語翻譯過來,其實就是酸辣蝦湯,採用泰國特有的配料,檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成,酸辣可口,特別開胃。許多人第一次吃,會不習慣,但會越吃越喜歡,去泰國的時候可別錯過。
泰式炒河粉 |泰國的招牌平民小吃
泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食,在泰國的街邊小攤、大小餐廳里都能找到這個「國民美食」的身影,甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉,幾乎就等於白來了。
一般來說,泰式炒河粉是先將雞蛋煎得半熟,再加入河粉、魷魚、鮮蝦、豆腐乾、泰式甜辣醬等炒勻。起鍋後加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬等,按照個人喜好拌勻就可以食用了。奇妙的口感,帶上絲絲辣意,著實是令人回味的美味。
哪裡吃:想要品嘗到好吃又地道的泰式炒河粉?那麼一定要去曼谷的Thip Samai。這里被稱為曼谷最佳炒河粉餐廳,同時也是一家經營了近50年的老字型大小餐廳。
青木瓜沙拉 |在泰國餐廳必點的開胃小菜
在泰國的餐廳就餐,開胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。這道源自泰國東北的沙拉,入口先是酸甜,後續又有辣味,味道爽口美味,讓人胃口大開。
青木瓜沙拉現在已經成為了泰國最著名的菜品,所以各地也有不同的做法,但正宗的還是泰國東北式青木瓜沙拉。
哪裡吃:曼谷的Som Tam Nua絕對是品嘗青木瓜沙拉的好去處。這家餐廳一直都很受歡迎,還曾被CNN評為曼谷最佳青木瓜沙拉。而這里的各種泰國東北菜也是好吃到不行。
泰式咖喱炒蟹 |口感爽脆又開胃的泰國名菜
泰式咖喱炒蟹是泰國的一道名菜,不僅深受泰國人喜歡,也非常受遊客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜共炒,整道菜香辣而帶酸,口感爽脆,十分開胃。
不過,據說原本泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。後來一位廚師誤打誤撞的將咖喱放入炒蟹中,才打造出了這道有著獨特的風味的料理。
哪裡吃:大部分的泰國餐廳都提供這道美味的料理,而且味道都不會太差。如果去普吉島旅行,可以去這里著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有一流的美食,還有一流的美景,很值得一去。
芒果糯米飯 |泰國最具特色的甜品小吃
如果要評選泰國最具特色的甜品小吃,那麼芒果糯米飯肯定位居榜首。芒果甜中帶酸,這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合,美妙無比。可以說,芒果糯米飯是去泰國旅行時,每天都要吃的美味!
哪裡吃:泰國有一家很有名的芒果甜品店,名叫「芒果探戈」,在曼谷、清邁等地都有分店。這里提供各類芒果相關的甜品和飲品,不過芒果糯米飯還是這里不變的經典。
清邁面 |泰國北部菜的代表
清邁面又被稱為咖喱面,是泰國北部菜的代表。這道菜是將雞腿和黃咖喱湯一起燉至軟爛入味,再將軟的雞蛋面和炸至金黃的雞蛋面加入,最後撒上一點蔥末或加兩顆魚丸,配上醬料和蔬菜,味道鮮香濃郁,非常美味。
哪裡吃:位於清邁的Khao Soi Khun Yai餐廳,是一家服務好、就餐環境好的餐廳,在這里能吃到十分正宗的清邁面。
泰式豬腳飯 |肥而不膩的豬腳飯
豬腳飯在我國各地也有,不過泰國的也有著自己的特色。這里的豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁,肥而不膩,也很好吃。
哪裡吃:說到泰式豬腳飯,就有一家「網紅」豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯,基本上每一個關於清邁攻略都會提到這家,而味道也不會讓你失望。
泰式黃咖喱雞 |口感柔和的咖喱料理
不得不說,泰國人將咖喱與本地的香料結合在一起,創造了不少美味。而咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱,口感柔和、可以搭配多種食材的黃咖喱料理則是許多人的首選。其中,比較有名的又好吃的是泰式黃咖喱雞。
哪裡吃:大部分泰國餐廳都提供泰式黃咖喱雞這道料理。位於清邁的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐廳,在這里就可以享受到很好吃的黃咖喱雞料理。
泰式打拋豬肉 |泰國人氣下飯菜
許多人或許並沒有聽說過這道菜,但是在泰國的任何一家餐廳,你都可以看到打拋豬肉的身影。畢竟,如此好吃又下飯的菜,不僅是當地人的最愛,對於遊客來說也是旅途中最好的慰藉。
這道菜中,「打拋」指的是泰國當地的一種香草——打拋葉,配以其它調味料製成打拋醬後與豬肉同炒。當然了,在泰國不但有打拋豬肉料理,還有雞肉、牛肉等等,都是人氣最旺的一道下飯菜。
哪裡吃:90%以上的泰國菜餐廳都有這道菜,找一家評價好的就沒錯。
泰式椰汁雞湯 |香甜濃郁的泰國名菜
泰式椰汁雞湯算是相當有特色的泰國名菜了,用椰奶作為湯底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚露、青檸檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油膩,香甜濃郁的口味讓人難以忘懷。總之,就是好吃。
⑤ 最受歡迎的泰國菜,你的最愛有上榜嗎
1、海鮮
俗話說來到普吉沒有吃海鮮就等於白來,因為在普吉島有各種各樣令人垂涎欲滴的海鮮,比如,龍蝦、蟹、魷、基圍蝦、生蚝、香螺、扇貝、圓貝、金槍魚、八爪魚等等,均讓人慾罷不能,入口難忘。
綠咖喱(泰國咖喱中比較辣的一種)在泰國的菜品中運用的也比較多,可以和各種肉類搭配,比如綠咖喱椰子雞、綠咖喱牛肉等,也可以與面條和米飯互相搭配,味道那也是沒話說。
推薦餐廳:Song Pee Nong Restaurant、九號餐廳 (No 9 Restaurant)
⑥ 去泰國旅遊要帶5000現金,怎麼回事不帶行么
海關要求,每個國家要求不同,泰國要求是帶4000,不是5000,海關會抽查。
⑦ 泰國人喜歡吃什麼
泰國人在日常餐飲中,較少像中國人一樣習慣天天在家裡下廚,弄上三四個小菜才算是正經地做飯、吃飯。很多泰國人總是會去集市上去買飯來吃,而省略了自己下廚的過程。要真是碰到一個懶人,估計一年不洗碗也是有可能的——因為他幾乎就不用什麼餐具,全在集市上買現成的。
從總體上說,泰國人的日常飲食還是簡單而不鋪張的。因而各種炒飯、蓋飯、面條、粉絲、燒烤以及湯都是常見的食物。對於某些上班族來講,雞肉炒飯、豬肉炒飯、豬腿飯、雞腿飯、豬肉蓋飯、雞肉蓋飯等等再加上煎雞蛋、炒雞蛋或者煮雞蛋,基本上就可以構成一頓正餐。如果要是米飯,再加上一些燒雞、烤魚、烤肉、沙拉等獨立菜餚,可以說比較豐盛了。
這種相對來說簡單的飲食習慣,大概可以算是泰國飲食路邊攤發達的原因之一吧。即便是在曼谷、清邁等大城市,也不像中國有著那樣多的鱗次櫛比的高大酒樓和飯店,小吃和路邊攤反而興盛得多。出門在外的旅行者也習慣在路邊攤隨便吃上一份炒飯之類的。要是有興趣看看泰國歌曲的MV或者電視劇,就會發現,一些男女主人公約會用餐時一般不是在豪華大酒店裡,而是在路邊攤上吃炒飯,這也是泰國路邊攤文化的一種體現。
⑧ 去泰國旅遊要帶5000現金,怎麼回事
是泰國的規定,入境的時候會抽查,如果抽查你沒有帶夠5000元的話會被遣返的。
但是不是每個人都會查到。建議你最好在國內換好泰銖。這樣比較方便。
落地簽現金要求:個人需要攜帶10000泰銖/人,家庭需要攜帶20000泰銖/家庭,也可以是等值的其他貨幣現金。
提前在國內辦好旅遊簽證現金要求:個人需要攜帶20000泰銖/人,家庭需要攜帶40000泰銖/家庭,也可以是其他等值貨幣現金。
(8)泰香米泰國餐廳加盟多少錢擴展閱讀
簽證種類和申請要求:
赴泰免簽國家名單
落地簽證
根據泰國內政部最新公告,持有中國大陸護照的公民可在泰國各個入境處申請有效期為15天的赴泰落地簽證。
落地簽所需材料:
1. 有效期不少於6個月的護照
2. 一張兩寸白底免冠照
3. 隨身攜帶 10,000 (個人) 20,000(家庭)泰銖現金或等值外幣(泰國移民局將隨機抽查)
4. 不超過15天往返機票(電子票列印版)
持落地簽證者除疾病等特殊原因外,不可申請延期。延期申請可前往移民局, 地址:Immigration Division 1, 57 Soi Suan Plu, South Sathorn Road, Bangkok 10120. 聯系電話:(662)287-3127 or 287-3101-10 轉分機2264-5 。
⑨ 新馬泰六日游攻略
一、 出發前准備:
1. 旅行證件:請您務必攜帶本人身份證,持有新換發護照的客人,請將舊護照一起帶好,以備檢查;
2. 行李:航空公司規定,經濟艙客人托運行李重量不超過20公斤,(如搭乘亞航等航空公司飛機時行李重量不超過10公斤,每人僅限一件行李。)超重須付費。托運行李前請將上面的舊行李條撕去,以防止本次托運行李時引起誤會,導致您的行李運錯地方;
3. 著裝:准備衣物要根據季節的變化而定, 泰國 屬熱帶季風氣候,全年分為熱、雨、旱三季,年平均氣
溫 24-30 攝氏度; 新加坡 屬熱帶海洋性氣候,常年高溫多雨,年平均氣溫 24-27 攝氏度;馬來西亞屬熱帶雨林氣候,內地山區年均氣溫 22-28 攝氏度,沿海平原為 25-30 攝氏度; 香港 屬於海洋性亞熱帶季風氣候,冬季清涼且乾燥,春季則和暖多雨,夏季炎熱潮濕,而秋季涼爽,陽光充沛,全年平均氣溫為 22.8 攝氏度; 澳門 屬亞熱帶氣候,同時帶有溫帶氣候的特性,全年平均氣溫為23.2攝氏度。春、夏季潮濕多雨,秋、冬季的相對濕度較低且雨量較少。遊客的旅行著裝應以輕便舒適為主。
4. 時 差: 泰國 比中國晚 1 小時;新加坡、馬來西亞地區與中國無時差。
5. 應帶物品:出團時請自備牙具,拖鞋,因亞洲地區酒店不配備此類物品,主要是為環保及個人衛生。雨傘、膠卷、太陽鏡、護膚品等日用品也請自備,在國外價格很貴。依照首都機場的相關規定,隨手提行李攜帶的液態物品容積要小於100ml,若超過此規格則只能托運;
6. 自備葯物:在國外的葯房買葯必須憑醫生處方,且醫療費用昂貴,請自備您所需的常用葯品;
7. 貨幣:目前人民幣在 泰國、新加坡、馬來西亞 尚未流通,可以提前在國內兌換好旅遊目的地貨幣。前往 泰國、新加坡、馬來西亞 國家及 香港和澳門 地區,可以自帶 泰國銖、新加坡元、馬來西亞林吉特、港幣、美元。如到目的地國家再兌換成當地的貨幣,按我國外匯管理的有關規定,公民出國游每人允許攜帶外匯量摺合美元五千元整。
二、 交通:
1. 全程飛機行駛中不允許用手機、不允許吸煙、否則將受法律訴訟;
2. 出於汽車保養,各城市間長途行駛時,中途需停息一下;司機停車時因為環保原因不允許開空調,否則要罰款;
3. 所在國法律規定,司機開車時間不得超過9小時/天,每天必須有至少12小時休息;
4. 旅遊車上禁止吸煙,喝汽水及吃帶果皮的食物、冰淇淋等。果核請用紙包好放入垃圾桶,直接吐入被視為不雅和蔑視,可能會引起誤會;
5. 旅遊車在行駛途中,切勿隨意走動,因此而造成的傷害,司機均不負責;
6. 如行程安排需要乘坐夜火車,較慢,停站較多,車廂較小,且不供應飲用水,同時客人要特別注意保管好各自的財物;
三、酒店:
1. 各地酒店,均訂當地三至四星級的酒店雙人標准間,含獨立衛生間;因各目的地國對酒店星級的標准存在差異,且有些國家的酒店沒有掛牌的標識,故所有酒店之星級標准只能參照常規標准執行。
2. 旅客在酒店的額外費用(除房費、早餐外),如長途電話、洗理、飲品及行李搬運費均自理;
3. 酒店電視上凡有「PAY」或「P」均為付費頻道;此外酒店內不提供洗梳用品及拖鞋;
4. 入住酒店沐浴時,切勿讓水排到浴缸外,如果浸濕地氈,可能會賠償相應的費用;
5. 境外酒店可能無熱開水供應,您可使用熱水器燒開水飲用;
6. 大部分國家所用酒店交流電壓皆為220伏特;
四、飲食天地:
泰國菜其特點是酸辣香甜,裡面使用了像咖喱大量的作料和天然香料。吃泰餐有幾個要注意地方。首先如果不喜歡辣,在點菜時可向服務員說不要辣。其次不必花費錢財在酒水上,因為泰餐本身味道較重,通常是配白水的。最後到了泰國主食可選吃米飯,泰國香米馳名世界,值得品嘗。
新加坡:新加坡餐飲匯集了當地的風味和來自世界各地的佳餚,有中國菜、馬來菜、泰國菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由於歷史的原因,新加坡在飲食方式和習慣方面融合了馬來族和華人的烹調特色。
旅遊者在餐廳、酒店消費,須付10%的服務費與7%的政府稅及1%的觀光稅,郊區餐廳或小吃店不收服務費和小費,集市小吃攤也不須另付。為了大眾健康,所有有空調的餐廳一律禁止吸煙。
馬來西亞:馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
香港澳門特區的飲食特點與粵菜類似,清淡,主食為米飯,茶餐廳等許多正宗的西餐也非常有特色。