Ⅰ 餐飲業行業調查的問題
住宿和餐飲業企業景氣調查問卷
請於2005年3、6、9、12月13日報出
由企業廠長（總經理）或其委託的企業其他主要負責人填報
表 號：N 2 3 8 表
製表機關：國 家 統 計 局
文 號：國統字[2004]89號
2 0 0 5年 季度 執行期限：2005年12月底止
一、企業名稱及代碼
01 法人單位名稱
02 法人單位代碼 □□□□□□□□ - □ 企業編號 □□□□□□
請於下列各選項後的 □ 中打「√」
二、本行業景氣狀況判斷
16 您對當前本行業總體運行狀況的看法是 ①樂觀 □ ②一般 □ ③不樂觀 □
17 您對下期本行業總體運行狀況的看法是 ①樂觀 □ ②一般 □ ③不樂觀 □
18 第二部分問卷計算機平衡項選擇 選擇①共 □ 選擇②共 □ 選擇③共 □
三、企業生產經營狀況判斷
業務預訂(沒有業務預訂的估計業務需求情況)
19 本期本企業業務預訂比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
20 下期本企業業務預訂預計比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
業務量
21 本期來本企業住宿或就餐人數比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
22 下期來本企業住宿或就餐人數預計比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
競爭能力
23 本期本企業在同行業的競爭能力是 ①較強 □ ②一般 □ ③較差 □
24 下期本企業在同行業的競爭能力預計是 ①增強 □ ②不變 □ ③下降 □
客房出租(限住宿業填報)
25 本期本企業客房入住率是 ①80%以上 □ ②50-80% □ ③50%以下 □
26 下期本企業客房入住率預計是 ①80%以上 □ ②50-80% □ ③50%以下 □
收費(服務)價格
27 本期本企業收費(服務)價格比上期 ①上升 □ ②持平 □ ③下降 □
28 下期本企業收費(服務)價格預計比本期 ①上升 □ ②持平 □ ③下降 □
營業收入
29 本期本企業營業收入比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
30 下期本企業營業收入預計比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
營業成本
31 本期本企業營業成本比上期 ①下降 □ ②持平 □ ③上升 □
32 下期本企業營業成本預計比本期 ①下降 □ ②持平 □ ③上升 □
盈利(虧損)變化
33 本期本企業盈利(虧損)比上期 ①增盈/減虧□ ②盈虧不變□ ③增虧/減盈□
34 下期本企業盈利(虧損)預計比本期 ①增盈/減虧□ ②盈虧不變□ ③增虧/減盈□
流動資金
35 本期本企業流動資金是 ①充足 □ ②一般 □ ③緊張 □
36 下期本企業流動資金預計是 ①充足 □ ②一般 □ ③緊張 □
企業融資
37 本期本企業融資情況是 ①容易 □ ②一般 □ ③困難 □
38 下期本企業融資情況預計是 ①容易 □ ②一般 □ ③困難 □
續表
貨款拖欠
39 本期本企業應收未收的到期貨款比上期 ①減少 □ ②持平 □ ③增加 □
40 下期本企業應收未收的到期貨款預計比本期 ①減少 □ ②持平 □ ③增加 □
勞動力需求
41 本期本企業對勞動力的需求比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
42 下期本企業對勞動力的需求預計比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
固定資產投資
43 本期本企業固定資產投資比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
44 下期本企業固定資產投資預計比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③減少 □
企業綜合生產經營狀況
45 本期本企業綜合生產經營狀況是 ①良好 □ ②一般 □ ③不佳 □
46 下期本企業綜合生產經營狀況預計是 ①良好 □ ②一般 □ ③不佳 □
47 第三部分問卷計算機平衡項選擇 選擇①共 □ 選擇②共 □ 選擇③共 □
四、企業當前對人員的需求情況
48 目前本企業急需哪方面人員(按影響程度選3個)
1、推銷展銷人員 6、餐飲服務人員 11、中、西餐廚師 16、計算機工程技術人員
2、營業員、收銀員 7、飯店、旅遊服務人員 12、廣告設計人員 17、計算機軟體研發人員
3、治安保衛和環衛人員 8、一般管理人員 13、機動車駕駛人員 18、電力設備安裝運行檢修人員
4、秘書 9、高級管理人員 14、建築工程技術人員 19、生產工人、運輸工人、施工工人
5、財會人員 10、機械工程技術人員 15、機械加工裝配修理人員 20、技師或高級技師
第一 □ 第二 □ 第三 □
如果上述人員均不是企業所需要的人員，請具體列出企業需要的人員:
五、企業生產經營問題判斷與建議
49 您認為目前您企業生產經營中的主要問題是什麼？下一步有何打算？有何建議與意見？
填表人姓名： 職務： 電話： 報出日期：2005年 月 日。
Ⅱ 餐飲類問卷調查
下面是格式:
調查報告的撰寫格式
Ⅰ 調查報告的寫法，包括標題、署名、正文。篇幅：3500-5000字。
1.1 標 題： 三種寫法。
① 標題是文章標題的寫法（如：《西部企業生態立旗「一石三鳥」》，《某某市蔬菜的品種結構問題》，《興「母親水窖」工程 擺脫缺水窘境》）。
② 標題是類似於公文標題的寫法（如：《某鋼廠技術供應處實行經濟責任制調查》，《關於農村信用社業績的調查報告》，《對內蒙古生態移民面臨問題的調查》）。
③ 正副標題寫法，一般是正題揭示主題，副題寫出調查的事件或范圍。(如：《 振興經濟要靠科學技術——包頭市依靠科技人員發展工業的調查》。)
1.2 署 名： 標題下面要署名，即寫姓名、年級、班級。
1.3 正 文： 由兩個部分構成，即 前言；調查報告的主體。
1.3.1 前 言：扼要說明 調查的目的；時間、地點；對象或范圍；做了哪些調查；本文所要報告的主要內容是什麼。 這一部分，主要是介紹基本情況和提出問題，寫法可靈活多樣。
1.3.2 調查報告的主體：主要是對事實的敘述和議論。 一般把調查的主要情況、經驗或問題歸納為幾個問題，分為幾個小部分來寫。每個小部分有一個中心，加上序碼來表明，或加上小標題來提示、概括這部分的內容，使之眉目清楚。
Ⅱ 調查報告的撰寫格式
題 目
姓 名
（ 經濟管理學院 2001級 經濟學專業 ）
前 言
一、
1、
①
②
③
2、
3、
4、
二、
三、
結 語
Ⅲ 領導讓設計個賓館加盟的調查問卷，可以放些什麼問題呢
不知道古代怎麼樣，據觀察，這兩年的酒店行業勢頭發展迅猛。結合賓館酒店行業近些年的供需關系變化規律發現酒店市場格局中的競爭模式越來越合理，從起初的價格競爭，發展到現在的酒店核心競爭力的競爭，這些都是基於酒店人的需求變化的。比如，選擇住7天還是住都市118，還是選擇住單體酒店，還是住星級酒店，這個很大程度要取決於服務軟質量，這和原來的是選擇幾十元的賓館還是選擇100-300元的快捷酒店，其中的價格差已經逐漸被拋棄。
Ⅳ 如何做餐飲店 市場調查報告
可以從以下幾方面去做市場調查報告：
1、確定調查的背景。
是因為什麼目的來做市場調查的。
2、確定調查的目的。
市場調查想要達到什麼樣的效果等。
3、確定調查的對象。
如消費者，選取多少個對象為調查樣本。
4、確定調查的方法。
如文案調查法、實地調查法、現場調查法。
5、設置調查問卷。
可根據調查背景和目的來設置題目，最好選擇以選擇題為主，可以匿名的方式也可以請調查者寫上姓名。
6、做過調查後，開始進行調查分析。
對調查的數據進行分析，可以製成餅狀圖和柱狀圖，更簡潔明了。
7、總結調查的內容。
8、提出建議。
Ⅳ 餐飲顧客滿意度調查表。 急需，誰幫忙設計一份餐飲顧客滿意度調查表~
餐飲顧客滿意度調查表列如：
一:滿意度調查(每題滿分10分)
1,打飯速度
A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (6分) D,不滿意(2分) E,很不滿意(0分)
2,湯類質量
A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (6分) D,不滿意(2分) E,很不滿意(0分)
3,服務人員衛生狀況
A,非常干凈(10分) B,干凈 (8分) C,一般 (5分) D,臟(3分) E,很臟(0分)
4,你在餐廳吃到過剩菜剩飯嗎
A,飯菜很新鮮(10分) B,沒有 (8分) C,偶爾 (5分) D,經常(3分) E,太多次了(0分)
5,餐廳人員服務態度怎樣
A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (5分) D,不滿意(3分) E,很不滿意(0分)
6,你在餐廳吃到過異物(頭發,蟲子等)嗎
A,從來沒有(10分) B,沒有 (8分) C,偶爾 (5分) D,經常(3分) E,太多次了(0分)
7,你認為餐廳的餐具的衛生情況,消毒情況如何
A,很好(10分) B,較好(8分) C,一般 (5分) D,較差 (3分) E,很差(0分)
8,您認為目前餐廳的各式菜價價格合理嗎
A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
9,你對打菜的份量
A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本夠吃 (6分) D,不夠吃 (2分) E,太少了(0分)
10,您覺得菜的品種合理嗎
A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
。。。。。。。等
二,其他情況調查(不做為評分依據)
1,你經常在公司餐廳就餐嗎
A,每次都是 B,基本在 C,偶爾不在 D,偶爾在 E,從不
2,您希望增加何種口味
A,甜 B,辣 C,酸 D,保持現狀
3,你認為餐廳飯菜質量最不滿意是哪餐
A,中餐 C,晚餐 D,夜宵
4.你認為餐廳最急需解決的問題是什麼
A,衛生狀況 B,飯菜價格偏高 C,飯菜質量 D,蔬菜樣式
5,目前最關注下面哪個問題
A,餐廳的環境 B,飯菜的價格 C,餐具衛生 D,菜式營養搭配 E,服務人員的態度
6,您對餐廳的服務還有哪些要求
A,增加湯的供應 B,增加宵夜的供應 C,增加米飯和稀飯的供應
互動性的建議調查。。。
我要調查網提供很多問卷調查，及問卷調查模板報告等，你可以參考參考下，你也可以通過自行設計問卷的方式，將問卷發布到上面後，就會有人來幫你作答，你也可以通過邀請他人參與的方式，如QQ、飛信、msn、微博等，讓更多的人幫你來答題，操作很方便，數據回收也很容易
Ⅵ 餐飲顧客滿意度調查表。急需，誰幫忙設計一份餐飲顧客滿意度調查表~拜託各位大神
餐飲顧客滿意度調查表列如： 一:滿意度調查(每題滿分10分) 1,打飯速度 A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (6分) D,不滿意(2分) E,很不滿意(0分) 2,湯類質量 A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (6分) D,不滿意(2分) E,很不滿意(0分) 3,服務人員衛生狀況 A,非常干凈(10分) B,干凈 (8分) C,一般 (5分) D,臟(3分) E,很臟(0分) 4,你在餐廳吃到過剩菜剩飯嗎 A,飯菜很新鮮(10分) B,沒有 (8分) C,偶爾 (5分) D,經常(3分) E,太多次了(0分) 5,餐廳人員服務態度怎樣 A,非常滿意(10分) B,滿意 (8分) C,一般 (5分) D,不滿意(3分) E,很不滿意(0分) 6,你在餐廳吃到過異物(頭發,蟲子等)嗎 A,從來沒有(10分) B,沒有 (8分) C,偶爾 (5分) D,經常(3分) E,太多次了(0分) 7,你認為餐廳的餐具的衛生情況,消毒情況如何 A,很好(10分) B,較好(8分) C,一般 (5分) D,較差 (3分) E,很差(0分) 8,您認為目前餐廳的各式菜價價格合理嗎 A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分) 9,你對打菜的份量 A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本夠吃 (6分) D,不夠吃 (2分) E,太少了(0分) 10,您覺得菜的品種合理嗎 A,合理 (10分) B,比較合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分) 。。。。。。。等 二,其他情況調查(不做為評分依據) 1,你經常在公司餐廳就餐嗎 A,每次都是 B,基本在 C,偶爾不在 D,偶爾在 E,從不 2,您希望增加何種口味 A,甜 B,辣 C,酸 D,保持現狀 3,你認為餐廳飯菜質量最不滿意是哪餐 A,中餐 C,晚餐 D,夜宵 4.你認為餐廳最急需解決的問題是什麼 A,衛生狀況 B,飯菜價格偏高 C,飯菜質量 D,蔬菜樣式 5,目前最關注下面哪個問題 A,餐廳的環境 B,飯菜的價格 C,餐具衛生 D,菜式營養搭配 E,服務人員的態度 6,您對餐廳的服務還有哪些要求 A,增加湯的供應 B,增加宵夜的供應 C,增加米飯和稀飯的供應 互動性的建議調查。。。 我要調查網提供很多問卷調查，及問卷調查模板報告等，你可以參考參考下，你也可以通過自行設計問卷的方式，將問卷發布到上面後，就會有人來幫你作答，你也可以通過邀請他人參與的方式，如QQ、飛信、msn、微博等，讓更多的人幫你來答題，操作很方便，數據回收也很容易
Ⅶ 調查大學生餐飲消費心理的調查問卷怎麼設計
1、首先從伙食費如：平均每天吃多少錢（早中晚餐）、零食、生活用品如:女性化妝品、穿戴的、必用品啊都可以設計提問；再比如：平均每月朋友邀約遊玩，聚餐費用啊都可以提問的；宿舍水電費、上網費啊等等，能夠消費的地方都可以提問了。
2、提問主要應該設計在大學生的消費上，而且主要消費在哪些方面；
3、不要忽略大學生的收入，就是自己勞動收入，可以提問做什麼收入，另外加上家人給的錢就是她們的每月的總資金了，也可以設計提問的；
4、收入和消費相對比，是生活拮據還是寬裕；
希望能對你有所幫助!
765268145
Ⅷ 餐飲店面設計意向怎麼寫
想在什麼位置，做什麼類型，快餐，早餐，還是？
Ⅸ 如何設計餐飲調查問卷
餐飲市場是一個復雜多變的市場，餐飲市場隨著人們生活水平的不斷提高，從而導致了消費的擴大化。尤其第三產業的消費也在日益擴大和增加。目前，餐飲業的消費市場競爭激烈，其中也蘊涵著無限的商機。然而屬於中高等西餐廳的必勝客在顧客心中是如何被定位的，食品、服務還存在哪些不足與欠缺，怎樣才能在餐飲業成為佼佼者等等這些都是面臨的問題。所以，只有充分且全面的了解顧客心目中的餐廳是怎樣的，加以改進和完善，才能在競爭激烈的餐飲市場佔有一席之地。本資料主要從調查內容和問題設計、調查技術的設計 來進行闡述。