Ⅰ 芙蓉巷餐飲怎樣加盟,加盟費一年多少費用
沒怎麼聽說過呢,剛才查了一下,相關的資料也很少,以我的經驗來講,如果要加盟的話,最好選擇有實力的大品牌,這樣的話,總部從前期的選址、裝修一直到後期的運營都會提供全方位的支持,降低投資的風險,如果是加盟一些小品牌的話還不如自己做呢,個人推薦尚 客 優 品 中式快餐,可以了解一下,希望對你有多幫助~~~
Ⅱ 請問:誰有廣東恆香餅家加盟熱線多謝!
深圳2000幾家餐廳:多到數唔到
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店名 地址 聯系人 訂餐電話 電話
東海酒家 深南東路2002號中物大廈2樓 劉子霞 82319978-3226 82319978-3229
姬絲汀餐廳 新園路15號 萬勇 82259720 82207311
點心巧茶餐廳 寶安南路駿庭名園首層03鋪 刁岳盟 25908122、25908722 25908122、25908722
佳和菜館 人民北路金百利商場一樓北側 姚占豪 82356131 13715365033
泰興海鮮大酒樓 華麗路1023號 楊先生 25412345 25412345
翡翠王宮大酒樓 愛國路1052號 譚偉萍 25526659、25526679 25526659、25526679
沁香小屋咖啡語茶 愛國路建國大廈 陳宏 25428799 25428799
香港樂園牛肉店 華麗路西村1號 陳慶和 25415531或25415591 25415531
SOHO酒吧餐廳 東門中路南海中心209號 吳小敏 82186500 13554711170
寶島鍋膳 東門中街2071號海南中心二樓211 韓宇月 82186563 82186563
雅咪高西餐酒廊 華麗路集浩花園1034號 關洪軍 25828080 25828060
巴蜀又一家 紅寶路80號 郭生 25573695 25573695
大福潮州酒樓 東門中路2071號南海中心三樓 馬瑋鴻 82186363、82186369 82186363
新海陸海鮮酒樓 紅寶路78號 唐開明 25893026 13129524696
永康麵包西餅屋(分店) 深圳市福田區景田北路景田公園C棟7號 未知 83934238
凱旋門西餐廳 深圳市龍崗區平湖鎮平湖村平湖大街274號 未知 84698070
皇都美食館 深圳市福田區皇崗上圍一村8號 未知 83810688
鴻運茶餐廳 東門二橫街鴻基商業中心120-123鋪 楊小姐 82293872 82293872
生力茶餐廳 鳳凰路10號 韓偉強 25422880 25422880
豪客來餐飲娛樂有限公司 東門中路2066號 張莉 82187472、82227752 82187472
一品軒精緻點心坊星海名城店 前海大道星海名城二期9A 陳小姐 26495915 26495915
一品軒精緻點心坊石廈分店 福民東路欣悅居一層商鋪B號 王小姐 82981153 82981153
湘粉人家振華分店 振華路家樂大廈首層 仇生 83247669 83736039
水煮魚家 福田區華發北路(銅鑼灣對面) 83236220
香港新發燒臘菜餐廳 鳳凰路鳳山大廈10號地下 吳家祥 25407711 25407711
新安酒店,酒家 深圳市解放路永新街38號 . 82222986
金名苑超級漁港 深圳市羅湖區紅嶺南路金融中心晶都酒店南側 . 82062233
金名苑魚翅酒家 深圳市福田區八卦二路上林苑酒店二樓 . 82422688
晶都酒店 深圳市深南中路金融中心大廈 . 82247000
香格里拉大酒店 中國深圳市建設路火車站東側 . 82330888
新城酒家 深圳市深南東路156號 . 8223800
口福居菜館 深圳市南山區蛇口赤灣七路9號 未知 26851453
小辣椒湘菜館福寧店 深圳市福田區福寧街76號 未知 83604923
華神川菜火鍋城景田分店 深圳市福田區景田北路163號 未知 83934698
梨花苑韓國料理總店 福田區南園路沙埔頭西1號 83625619
深圳大酒店 . 82238000
唐韻茶苑 南油大道薈芳園D棟二層 肖先生 26454422 26454422
城中站腸粉王 東門二橫街新風大廈首層S135-S156 劉群智 82258486 25698132
京鵬大酒樓 深南東路2008號 陳雪莉 82280984 82280984
奔吃火鍋 華麗路1023號首層 鄧明水 25403299 13682628779
粥面王飲食有限公司 龍華萬眾城B1063 蒙享春 28181109 13316872109
東聯茶餐廳 東門解放路步行街 林偉平 82391699、82391608 82391699
合家歡自助火鍋城 東門茂業百貨東門店11樓美食廣場北側 劉合佳 25190963 25190963
湘粉人家華強分店 華發北路賽格科技園2棟1號樓 仇生 83975488 83736039
湘粉人家振興分店 振興西路101號 仇經理 83253587、83328746 83736039
逍遙津徽菜館 八卦三路 齊先生 82421299
田一日本料理連鎖店 中興路20號 伍勇 82190518、8229 82190518
潮州大碗粥(振華分店) 振華路京華大院11棟二樓 陳立新 83247510 83247510
華神川菜火鍋城湖貝分店 深圳市羅湖區湖貝路1號燕化賓館1樓 未知 82284058
華神川菜火鍋城向西分店 深圳市羅湖區春風路畢打奧對面 未知 82203293
元太祖蒙古烤肉振華分店 深圳市福田區振華路蘭海大廈1樓 未知 83238580
元太祖蒙古烤肉翠竹分店 深圳市羅湖區翠竹路高標大廈2樓 未知 25539836
海上皇粥城 中興路71號 張經理 82282090 82282090
刨冰屋 中興路28號 李先生 82191268 13168782228
東北美食館 中興路14號 趙先生 82227298 82227298
深圳市羅湖區休閑小站 中興路48號 張玉慶 82233285 82233285
發記茶餐廳 中興路68號 李經理 82175893 82175893
頂好食品華僑城連鎖分店 華僑城海景花園首層海王星辰健康廣場內 王小明 26932378 25684588
順記茶餐廳 中興路83號 何小姐 82255722 82255722
不見不散火鍋城 紅嶺中路荔景大廈首層 熊文韜 25894638、25591498 25894638、25591498
湘攸農家大碗菜 寶安南路西湖花園對面 徐曉紅 25580446 25580446
遼沈人家 紅寶路67號 王文博 25588336 25588336
老關東風味樓 寶安南路3033號 胡雪竹 25936306 25936306
家之味潮菜館 紅寶路99號 謝楚旋 25585305 25585305
客家王飲食服務公司 紅寶路客家王一分家 劉艷錦 25587319、8837 25587319
福滿園大酒樓 寶安南路洪濤大廈 趙先生 25597683 25597683
蓮花島海鮮酒樓 中航北路7號(振興路交界處) 未知 83346133
花澤軒 龍崗布吉中心路大世紀花園首層 未知 28537668
肯德基有限公司新園餐廳 深圳市羅湖區解放路華城文山樓2樓 未知 82351954
湘粉人家地王分店 地王大廈四樓美食城1號檔 仇生 25835809 83736039
湘粉人家東門分店 東門中路2068號 仇生 82292498、82293498 83736039
新恆香餅家福田店 深南中路北方大廈1樓 李經理 83278202 83278202
萬興陝西風味餐館 田貝四路20號 魏勝利 25601679、25635803 25601679
皇家宴府 紅嶺中路1018號荔園酒店二樓 曾輝苑 25948666 13902986588
頂好食品中海怡翠連鎖分店 布吉布龍路中海怡翠山莊嘉潤超市旁 李秀蘭 28531826 25684588
喜旺快餐 人民北路113號培森大廈1樓 陳傑、李強 82232999、82221206 27002069
頂好食品山湖居連鎖分店 布心山湖居A棟首層s07房 李秀蘭 25993636 25684588
新歡樂園大酒樓 樂園路 陳經理 25157211 25157211
頂好食品四季花城連鎖分店 龍崗區坂田五和大道萬科四季花城 李秀蘭 84162869 25684588
頂好食品茂業城連鎖分店 布吉鎮茂業城怡豐樓首層民潤超市旁 李秀蘭 28726782 25684588
頂好食品歲寶連鎖分店 福田區景田南路30號歲寶百貨1F 李秀蘭 25513396 25684588
頂好食品人民北連鎖分店 羅湖區人民北路培大廈首層(洪湖大廈)旁 李秀蘭 82237519 25684588
頂好食品大望連鎖分店 大望新田村繆斯超市旁 李秀蘭 25713015 25684588
麥當勞餐廳長安分店 深圳市福田區百花四路長安花園首層 未知 82076151
麥當勞餐廳東園分店 深圳市福田區東園路台灣花園大廈1樓A15號 未知 25564869
麥當勞餐廳福星分店 深圳市福田區福星路福星花園首層160號 未知 83603141
頂好食品貝麗連鎖分店 貝麗南路金麗家居廣場後側 李秀蘭 25628816 25684588
竹雲橋振興分店 福田振興西路205棟西座一樓 83322119
華都風味過橋米線梅林店 梅林路怡景大廈首層商鋪 83319850
華都景龍店 龍華景龍新村西區20棟 27700016
華都大浪店 龍華大浪南路9號 28071815
華都石岩店 石岩鎮官田花園首層 27613828
小飛象比薩(鵬盛店) 深圳市福田區八卦一路鵬盛村10棟首層107 未知 82491050
萬家好快餐廳(中康店) 深圳市福田區中康路車梅公寓33號 未知 83151849
嘉旺城市快餐八卦嶺分店 深圳市福田區八卦二路旭飛花園A棟1樓 未知 82260453
嘉旺快餐康樂分店 深圳市南山區學府路康樂大廈首層 未知 26425118
嘉旺城市快餐長城分店 深圳市福田區百花四路長安花園1樓 未知 82076418
嘉旺城市快餐福安分店 深圳市福田區福星路貝底田村8號1樓 未知 83333288
嘉旺城市快餐赤尾分店 深圳市福田區赤尾村10棟1樓 未知 83610818
嘉旺城市快餐石廈分店 深圳市福田區石廈東村290號 未知 83837618
佔美快餐廳(羅湖店) 深圳市羅湖區中興路126號 未知 82298932
高居麗飲食有限公司 深圳市南山區蛇口商樂街8號 未知 26691534
東北人風味連鎖餃子坊南油分店 深圳市南山區南油東濱路華苑首層 未知 26735622
東北春餅店彩田分店 深圳市福田區彩田路2014號福源大廈首層 未知 82990095
東北春餅店南山分店 深圳市福田區南光村鴻瑞花園33號1樓 未知 26420931
東北人風味連鎖餃子坊中航北分店 深圳市福田區中航北路華樂樓2樓 未知 83239002
福滿樓海鮮酒家 深圳市羅湖區東門南路1025號食品大廈1樓 未知 82337790
永康麵包西餅屋(總店) 深圳市福田區華發北路桑達大廈一樓 未知 83212588
鮮粉人家蛇口南水店 蛇口南水步行街 嚴先生 26854436、26854437 26854436
鮮粉人家南山南油店 南油東濱路南園大廈21號 彭先生 26679036、26831963 26679036
鮮粉人家寶安新城店 翻身南路彭氏大廈1號鋪(43區) 張先生 27889926 27889926
鮮粉人家東門向西村店 東門向西村向西路85號 黃先生 82295095 82295095
肯德基有限公司桃園分店 深圳市南山區常興路南景苑1-2層 未知 26063279
肯德基有限公司四海分店 深圳市南山區蛇口沃爾瑪廣場1樓 未知 26814928
肯德基有限公司深南中路分店 深圳市福田區深南中路28號華南電力大廈2樓 未知 83617692
肯德基有限公司地王餐廳 深圳市羅湖區深南東路地王信興廣場地下首層 未知 82139605
肯德基有限公司松園餐廳 深圳市羅湖區寶安南路14號茂源大廈首層 未知 82117760
肯德基有限公司 深圳市福田區彩田南路2066號江蘇賓館2樓 未知 83391510
深圳肯德基有限公司 深圳市福田區華強北路華聯發大廈東座6樓 未知 83217546
肯德基有限公司深南東餐廳 深圳市羅湖區深南東路振華大廈2樓 未知 82351953
肯德基有限公司橫崗餐廳 深圳市龍崗區橫崗鎮茂盛路新世界廣場1棟1樓 未知 28682037
肯德基有限公司歡樂谷餐廳 深圳市南山區華僑城歡樂谷商業街002號 未知 26602785
巨龜庄 紅嶺中路康泰娛樂城二樓 未知 82404955
麥當勞餐廳梅華分店 深圳市福田區梅華路梅林購物廣場梅沁樓1樓 未知 83109380
麥當勞餐廳景田分店 深圳市福田區蓮花路萬科金色家園1樓 未知 83193300
麥當勞餐廳平湖分店 深圳市龍崗區平湖鎮守珍街深平大廈1樓 未知 28843051
唐宮海鮮舫 紅嶺南路紅嶺大廈一樓 未知 25866150
櫻亭日本料理店 蛇口太子路18號海上世界海景廣場一層 未知 26811031
肯德基有限公司荔園分店 深圳市寶安區荔園路77號 未知 27928856
肯德基有限公司龍翔分店 深圳市龍崗區龍翔路世貿廣場1樓 未知 28904567
肯德基有限公司創業分店 深圳市寶安區44區富源商貿中心大廈1層 未知 27575697
肯德基有限公司景田分店 深圳市福田區紅荔西路景田南四街香蜜三村5號群樓歲寶百貨 未知 82940499
肯德基有限公司福華餐廳 深圳市福田區福華路華海大廈 未知 83607695
山田屋日本料理 蛇口太子路海景廣場33樓 未知 26815339
麥當勞餐廳嘉賓分店 深圳市羅湖區嘉賓路1號陽光酒店1樓 未知 82299739
麥當勞餐廳泰寧分店 深圳市羅湖區愛國路泰寧花園首層 未知 25622187
麥當勞餐廳龍崗分店 深圳市龍崗區鎮龍平東路53號 未知 28838249
麥當勞橫崗分店 深圳市龍崗區橫崗鎮松柏路1號 未知 28607660
麥當勞餐廳布吉分店 深圳市龍崗區布吉鎮金利路金鵬大廈28號 未知 28597731
麥當勞餐廳沙井分店 深圳市寶安區沙井鎮沙頭村20號首層 未知 27207907
麥當勞餐廳龍華分店 深圳市寶安區龍華鎮人民北路444號龍華汽車站首層 未知 28149106
麥當勞餐廳新安分店 深圳市寶安區六區裕寶大廈2樓 未知 27754296
麥當勞餐廳南油分店 深圳市南山區南油興南路1號文化廣場首層 未知 26412002
麥當勞餐廳南山分店 深圳市南山區南山大道愉康大廈1樓 未知 26668394
麥當勞餐廳明華分店 深圳市南山區蛇口太子路海濱商業首層 未知 26678066
麥當勞餐廳民俗村分店 深圳市南山區華僑城東方花園服務樓2樓 未知 26608690
旺旺餐廳 向南西街76號鋪 26087154
渝苑餐廳 龍華鎮油松村 25141438
怡香川菜 太寧路 25755546
旺角軒火鍋海鮮酒家 東門解放路2001號太陽廣場五樓 陳女士 82393616、82393618 82393616、82393618
印度小廚 振華路42號 83327882
老新疆二分店 八卦二路二棟一樓 82418555
梧桐山雅馨園 深圳市鹽田區鹽田區政府附樓書城旁邊的盆景協會
恆香園 南山村理家商場斜對面 26645662
老房子 清水河龍園山莊對面 25877759
川妹子酒家 學府路 26572162
菜佬火鍋川菜 彩田路海濱廣場 25963661
龍興餐廳 沙頭角沙深路89號 25554519
香妹子川菜館 沙頭角沙深路113號 25554287
成都牛王廟館南山店 學府路倉前景福苑7棟30號 26451459
裕豐酒家 草埔木棉嶺村 25670911
好日子川粵菜館 草埔西清水河一路 82419236
洪澤飯庄 草埔西清水河一路 82438977
蜀都飯庄 草埔西清水河一路 82435147
肥仔川菜館 草埔東馬山村 25676358
順興川菜館 學府路四方村125號 26574280
宏茂川菜館 石廈西村86號 83811358
巴蜀風味 沙頭角海山賓館一樓 25554152
川滋味 東門南路外貿食出大廈一、二樓 82297778 82297778
湘滿天下酒樓 南園路上步大廈二樓 83660997 83660997
慧緣素食館 中山園路漢唐街A棟5號 26988017 26988017
東來順南山分店 南山大道1175號新綠島大廈二樓 26050333、26050999 26050333、26050999
印巴餐廳 深南東路文錦南金安大廈一樓
小白鯊燕鮑翅酒樓 百花二路百花公寓商鋪101號 83670990 83670000 83670990
萬事達酒樓 太寧路183號 25689222
鴻福門 翠竹北水貝二路5號 25509233
香辣蟹川味館 沙頭角林場 25550006
新端華乳鴿王總店 大梅沙村村口海景酒店後面 25060631
新端華乳鴿王海景店 大梅沙海景酒店三號樓首層 25061946
川毛鄉啞吧魚 振華匯食街 83235286
巴蜀飲食館 振興東路12號 83359666
老院子成都傳統家常菜 南山大道1173號二樓 26417804
老院子福田店 振華路與燕南路交界處汽車大廈一、二樓 83328400
秦淮百姓人家 華發北路17號 83321971
大廚房 寶安43區翻身路建行旁 27863568
千江桂 深南大道6007號創展中心(安徽大廈)一樓 83860284
西子湖畔大酒樓羅湖店 人民南路天安國際大廈4F 82198873
風味家川菜館 紅寶路80號 25573695
淮鄉閣 深南大道6001號五洲賓館一樓 82938000
京味飯店 荔園西路麗東美居A棟109號 26455189
華園中西餐廳 布吉長盛路24號 28595085
陸陸順酒樓 下梅林梅華路京華大廈1,2,4樓 83970631 83970632
春滿園山海軒店 南山登山口美龍會所 26868661
四川東坡餐廳 內環路 26413918
湘里香 向南村 26325615
長沙湘菜館 蓮塘坳下村 25735573
溢湘樓 布心東昌北路特力商業街27-31號 25684594
湖南老家 龍華鎮民治東邊村 28199956
0755味工場 福田區華發北路1號(山水時尚酒店一、二樓) 61358455
大清花酒樓 福田區香梅北路山姆會員店北側 83193885
打魚人家 福田區振中路近華發北路
重慶德庄火鍋 福田區華強南路2號2樓賽格廣場對面 83000198,83797796
湘贛邊界農家菜館 南山區西麗鎮珠光路東區11號
吉野家日式快餐店 福田區華強北群星廣場一樓
萬綠大酒家 福田區石廈南公交總站旁
盱眙小龍蝦 寶安區前進一路96號海雅百貨對面
湘情湘菜館 龍華鎮和平東路宇峰樓房105號 27702423
百姓食府 石廈西村100號1-2層 83803066
楚湘園 荔園西路77號C棟 26087191
小湘人家常菜館 龍華景龍新村南區8棟 27745789
蜀湘緣餐廳 潛龍花園2棟101鋪 28199276
湖南百姓人家 園嶺新一佳對面 82409306
聚福緣湘菜館 康苑路大旺岷正公寓一層 26578166
老薑家常菜 荔園路77號 26455135
湘正源酒樓 龍華鎮寶華路12號 27700206
潮興旺飯堂 八卦八街 82420576
懷湘樓 建設西路中環市場 27709088
湘南人家 建設西路碧波花園2棟 27709389
湘龍餐館 中環路與建設西路交叉處 27707633
洪湖小餐館 民樂村商住樓一棟102 28097921
紅葉湖南菜館 草埔新村商業街 25672909
湘滿情 草埔新村商業街 25678688
蜀村小棧 松園路 25583011
老四川 龍華建設西路錦龍樓 27747494
滿庭芳川菜火鍋館 東園路148號 25943066
蜀味軒 建設西路中環商業廣場8號 27748476
芙蓉食府 草埔木棉嶺 25676580
肥仔川粵菜館 草埔木棉嶺 25674204
滿庭香 南油商業街大家樂食街 26405320
北來順飯庄 筍崗西路黃木崗西區3號 83324971
北來順飯庄分店 蓮花北村富蓮大廈3棟首層 83166689
老北京 寶安區寶城八區新圳東路75號 27759217
龍船海軒 華僑城新浩城花園 26938208
湘味大排檔 松園路 25560253
湘原快餐 沙頭角沙鹽路2127號 25554579
湘川家常菜館 民樂新村20棟 28097406
鄉里人家 南園路 83657969
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傑友潮汕風味 新園路 82206615
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長樂游記土菜連鎖店 景田南新聞路七十六號二樓山水賓館對面 83731633
湘辣妹土菜館 新洲一街 83400006
湖南土菜館 中心城鴻基花園鴻進路 28905212
南坤山農家菜館 學府路華府苑 26462441
大不同土菜館 南山大道20689號南僑花園首層 26664819
Ⅲ 武漢市有哪些社會餐飲品牌
說起武漢的餐飲老字型大小,武漢人會如數家珍:蔡林記、老通城、四季美、小桃園等等。
在1993年前,這些老字型大小餐飲一直占據武漢市餐飲銷售的大半壁江山,然而到了上世紀90年代中期,隨著洋快餐的進入和新興本地餐飲企業的崛起,老字型大小在激烈的競爭中節節敗退。目前,全武漢市的老字型大小的年總產值,還不及一家中型酒店。
老字型大小不僅僅是一個產業,它是城市珍貴文化的一部分。老字型大小如果消失了,許多歷史的記憶也就跟著消失了。武漢老字型大小是如何一步步走向衰敗?老字型大小怎樣才能擺脫經營的窘境?這些曾輝煌一時的「金鳳凰」在市場經濟的大潮中,何時才會慾火重生呢?
有著77年歷史的武漢老通城酒樓,近日悄然關門謝客。這個以湖北小吃———豆皮名揚海外的武漢餐飲老字型大小,在其最輝煌的時期曾兩次接待過毛主席,是武漢人的驕傲。
而現如今,這個有著「豆皮大王」金字招牌的老字型大小酒樓,卻在多年慘淡經營的困窘狀態下,無奈地貼上了「暫停營業」的通告。酒樓的一樓早已變成了手機市場,二樓的餐廳通道「鐵將軍」把門。
「豆皮大王」盛極而衰
老通城,原名「通城」飲食店,創辦於1929年,以其招牌食品豆皮名揚天下。豆皮原是湖北農村的食品,用糯米、香蔥做餡子,很受食客歡迎。1955年,老通城改名為「國營老通城餐館」,是武漢市首家國營餐館。
由於和眾多中外領導人聯系起來,老通城一度成為武漢人的驕傲。
1958年4月、9月,毛主席曾兩次來到老通城惠濟支店,留下了「國營要更好地為人民服務」的教導,成為老通城店史上最光輝的篇章。其實,到老通城酒樓吃過飯的黨和國家領導人還不只毛主席。1958年初,周總理陪同外賓在老通城總店品嘗過豆皮。黨的八屆六中全會期間,鄧小平、李先念、李富春和蔡暢,都在老通城總店嘗過三鮮豆皮、瓦罐雞湯等,對酒樓服務給予了贊譽。老通城也得到了「豆皮大王」的美譽。
1987年到1989年被公認是老通城的鼎盛時期,銷售額名列全市同行業第一。1992年,老通城到深圳開分店,一兩年後就收回了一兩百萬元的投資。隨後,老通城分店迅速擴張,國內先後在江西南昌、深圳,省內天門、鄂州,市內的堤角等地開設分店。當時,老通城還准備在泰國開店。
為讓老通城名揚海內外,77年來幾代老通城人付出了智慧、心血、汗水甚至生命。上世紀90年代,將老通城帶上發展快車道的掌門人張斌,就是由於操勞過度,積勞成疾突發心臟病去世。
然而,在向市場經濟轉軌過程中,老通城並沒有乘勝追擊、續寫輝煌,而是不可遏制地走上了盛極而衰的道路。
1988年老通城裝修完成後,是當時武漢最大的餐館,在涉外接待方面等形成壟斷優勢,但這樣的局面並沒有維持多久。
從上世紀90年代中期開始,一些民營餐飲企業逐漸成氣候,經常高薪挖走國營店職工。對於老通城這樣的招牌企業,更是挖牆腳的重點。當時社會上就有傳言,老通城是餐飲界的「哈佛」,許多民營企業都把目光盯在了這里。像「豆皮大王」的嫡系傳人,「豆皮小王」張祥兆也被挖走,而老國有企業固有的機制弊端,也加速了這些優秀專有人才的流失。
老通城的傳統招牌是「三鮮豆皮」,早在1984年,為滿足大量的外帶需求,老通城曾研發真空包裝的豆皮,但限於品種研發,忽視了設備更新,最終導致流產。同時由於街頭小店遍地開花,良莠不齊,對老通城「三鮮豆皮」形成了強大的沖擊。而在其他品種的創新上,老通城也鮮有作為。
現代餐飲的鐵律是「沒有車位就難有餐位」,老通城由於沒有足夠的車位,逐漸失去了「地利」。再加上此後民營餐飲企業雨後春筍般涌現出來,消費者的選擇更多,同業競爭進一步瓜分了市場。
不可忽略的是,接連幾個投資項目的失敗,掏空了老通城的底子,還使企業背上了巨額債務,形成了大廈將傾、頹勢難逆的局面,一個盛極而衰的悲劇終於不可避免的重演。
老通城現任總經理戴業翔說,1998年老通城曾進行過集資改造,可重新開業後經營不很理想。去年過江隧道工程又徵用了這塊地,營業大樓要拆除,所以在春節後就歇業了。
「誰也不願停業,特別是以這樣的方式。」戴業翔黯然地說。
老字型大小成「瀕危物種」
「老通城」的沒落,只是武漢老字型大小的一個縮影。
「如果是動物,老字型大小絕對算得上是瀕危物種。」武漢市商業局飲食服務管理處龔新華副處長說。近10年間,武漢市像老通城一樣在人們的視線中陸續消失的餐飲老字型大小,還有福慶和、祁萬順、郭謚泰等。
目前,武漢僅存的老字型大小中,還在堅持做傳統食品的可能只剩三四家,估計
總年產值在1000萬元以內,還不到一家中型酒店的銷售額。老通城的狀況,喚起我們對武漢老字型大小餐飲的深深憂思。
成立於1930年的武漢大中華酒樓,因為毛主席一句「才飲長沙水,又食武昌魚」而名揚海內外。上世紀80年代,大中華已開發出70多種魚菜,並推出了全國聞名的全魚宴。該酒店的月營業額達30多萬元,有國家特級、一級廚師20餘人,是當時湖北地區惟一的國家二級餐飲企業,曾榮獲「中華老字型大小」稱號。
然而和老通城一樣,從90年代中期起,大中華酒樓即陷入生存危機,多次關門歇業。2000年8月,武漢某民營企業出資1400萬元,將其整體購買。2002年起,酒樓停業以租賃門面度日。現在,大中華已改成火鍋店。
武漢的另一家老字型大小老大興園曾以魚菜聞名國內,90年代難挽頹勢,與新世界影樓合並後,後因一系列問題無法解決,於8年前關門解散。已有百年歷史的蔡林記,則在艱難中勉強維持著。
今年初,武漢「老字型大小」還剩12家,由於老通城停業,現在僅存保留原風味經營的只有四季美、五芳齋、芙蓉、小桃園、野味香、談炎記等,保留原招牌靠出租門面維持經營的有春明樓、新興樓、德華樓、老會賓等。
武漢市商業局的初步調查結果顯示,武漢各老字型大小的情況千差萬別,但大多數的狀況不好。導致老字型大小衰落大致有四類因素:有的是因國企經營機制不靈活,企業缺乏發展動力;有的是老店因城市拆遷,面臨搬遷;有些老字型大小因人事變動,製作工藝難以保持原汁原味。另外,隨著人們生活水平提高,老字型大小即使保持原來的特色,但人們還是
感覺「新不如舊」。
看到這些曾經盛極一時的老字型大小餐飲今天的沒落,老武漢人充滿了痛惜和留戀。
艱難中求生存
在武漢老字型大小幾乎要全軍覆沒的情況下,有60年歷史的武漢老字型大小五芳齋卻成功的實現了自身的鳳凰涅□,成為老字型大小中惟一的亮點。
今年年初,就在老通城悄然歇業的同時,武漢五芳齋和浙江嘉興五芳齋實業股份有限公司實現聯姻。浙江嘉興五芳齋將投資6500萬元控股武漢五芳齋,專門生產「五芳齋」產品。武漢五芳齋酒樓新開的工業生產線,也在日前獲得了省技術監督局頒發的QS證書,其生產的湯圓已進駐全省260家超市。企業的生產能力也大幅提升,從日產1-2噸猛增到5噸以上。
目前五芳齋已發展成為集餐飲、食品加工、商業貿易、汽車運輸等為一體的具有現代化管理規模的新型企業。
武漢五芳齋負責人張永利說,五芳齋是武漢老字型大小餐飲企業從手工作坊邁進工業化生產的第一家,「五芳齋」的改制,將為武漢老字型大小的生存和發展闖出新路。
生意紅火的五芳齋,可以說是武漢市餐飲老字型大小最後的一塊真正的亮點。他的成功經驗也說明,老字型大小餐飲只有充分挖掘老字型大小特有的歷史文化底蘊、積極開拓市場、大力創新,迅速建立現代企業制度,他們在市場經濟的大潮中「慾火重生」才會大有希望。
有70多年歷史的武漢老字型大小德華
酒樓的名小吃德華年糕,也於去年底正式牽手江城餐飲業新字型大小與艷陽天酒樓,與其簽訂了專供協議。德華年糕進入艷陽天後,該酒樓將以此為基礎,陸續開發蜜汁年糕、金湯煮年糕、武昌魚燒年糕等相關菜餚,德華年糕這個老字型大小品牌小吃也得以生存下來。
然而,五芳齋的喜人勢頭難掩武漢老字型大小的整體頹勢,其德華年糕也僅僅是在市場縫隙中艱難的苦求生存。
老字型大小的困惑
老通城的歇業,引起武漢市政府相關部門對江城老字型大小的關注。
3月15日,武漢市商業局副局長姜漢秋接受記者采訪時表示,振興老字型大小是市商業工作最重要的任務之一。目前,武漢市商業局已擬定多管齊下振興餐飲「老字型大小」計劃,新近停業的老通城列入重點恢復對象。
該計劃將對「老字型大小」甄別處理:一是將有發展前景的「老字型大小」納入振興目標。重點考察其地域特色、人文背景、知名度、經營狀況、資產情況等。引導尚在經營的「老字型大小」發展連鎖,支持做強做大;重點恢復名存實亡的老通城、蔡林記等。二是引進社會資本。將採取對部分「老字型大小」拍賣、招標、租賃等方式進行。
在政策上,在促進「老字型大小」樹立競爭意識的同時,積極為其排憂解難;對收購、兼並、租賃經營「老字型大小」的企業,視具體情況,對其使用「老字型大小」無形資產、處理「老字型大小」歷史包袱、安置人員等方面,研究具體的政策扶持措施。
同時,將「老字型大小」振興納入城市建設發展規劃和商業網點發展規劃,在各類商業街新建、發展及結構調整中,優先優惠安排「老字型大小」回遷、進駐。
武漢餐飲協會劉國梁會長認為,要多吸引其他資源介入老字型大小改革。「新字型大小、民營資本都可以介入,合作方式上,可以注資、輸入管理機制等,煥發老字型大小的活力。」
老通城總經理戴業翔介紹,新開張的老通城不能再是國企了,必須進行股份制改造。「不管採用哪種方案,我們計劃先建一個樣板店,再吸引社會資金開加盟店,擴大老通城的影響。」
政府扶持政策的出台,的確令人們對老字型大小的振興充滿了期待。然而,武漢老字型大小是否真能慾火重生,記者仍然抱有深深的憂慮。
早在幾年前,當擁有近百年歷史的武漢名小吃店蔡林記走向衰落時,就引起江城媒體的關注,也引起政府的關注,相關部門還開過研討會探討老字型大小改制的振興問題。蔡林記及其他一些老字型大小也趁勢進行改制,試圖重振雄風。
然而,改制並沒有解決問題。由於管理不善等各方面原因,蔡林記不但「復活」失敗,其金字招牌也因此再度蒙灰。其他老字型大小也依舊在風雨飄搖中關門的關門,負債的負債。武漢老字型大小的振興似乎變得遙遙無期。
如今老通城的歇業,再度引起人們對武漢老字型大小的關注。然而,熱議之後的老通城是否能重塑輝煌?武漢老字型大小的命運是重蹈幾年前的覆轍,還是能在市場大潮中慾火重生?
老字型大小有著傳承的優勢,也有不適應現代市場經濟的劣勢。老字型大小走到今天,面臨的改制、改革問題不是一朝一夕可以解決的
Ⅳ 長沙憶蝦緣餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介:長沙憶蝦緣餐飲管理有限公司,成立於2012年是一家主營餐飲連鎖品牌打造與管理的服務型公司,為直營及特許經營性質的旗下品牌提供策劃、管理、產品研發、品牌運營、設備原料生產、店鋪SI系統包裝等方面的專業化食品行業連鎖加盟服務型企業。
法定代表人:肖飛飛
成立時間:2012-08-24
注冊資本:800萬人民幣
工商注冊號:430102000163402
企業類型:有限責任公司(自然人獨資)
公司地址:湖南省長沙市芙蓉區五里牌街道五里牌團結路008號旅泰綜合樓801房
Ⅳ 合肥有什麼餐飲公司
合肥市新力餐飲管理有限公司,正式成立於2007年8月3號,公司法人徐勝年先生,擁有品牌「澳德士」,是一家專業從事西式(含中式)快餐原料、食品機器設備、包裝材料、一次性用品等產品銷售以及相關培訓的新型企業。2008年8月新力公司開始大力發展加盟連鎖事業,目前全國擁有一百多家連鎖加盟店!
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Ⅵ 湖南餐謀天下餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介:湖南餐謀天下餐飲管理有限公司成立於2007年7月,是一家股份制的民營企業,以經營時尚餐飲為主,立足長沙,並擁有全國加盟商的餐飲連鎖公司。經營思路「食之道得於餐謀」。
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Ⅶ 在韶關開一家茶顏悅色加盟店如何選址呢
韶關有兩千多年的歷史。歷史上,它被稱為嶺南明君。它是廣東北部的經濟中心,是廣東、江西、湖南等省的重要樞紐中心,是珠江三角洲、紅三角過渡的紅三角經濟圈。交通也很方便。通過韶關的高速鐵路很多,促進了當地經濟的發展。無論什麼樣的項目投資特許經營商都會關注周圍的業務匹配和發展,加入茶顏悅色奶茶也是這樣的,所以在韶關市開一家茶顏悅色奶茶加盟商如何選擇這個位置?【茶顏悅色加盟意向登記表】
要開一家茶顏悅色奶茶店,最重要的是選個好地址,但要想在韶關開一家茶顏悅色奶茶店,就需要了解當地的情況。如何選擇韶關茶顏悅色奶茶專賣店的位置?實際上,韶關的商業中心只集中在這些地方:
1、風度商圈
商圈是粵北繁華的商業步行街。以豐中路和南路為中心,連接解放路以北,南接風水路。這條路的總長度約800米。在整個商圈中,功能齊全的行業很多,包括電器、服裝、百貨、銀行等行業。商務中心的客流量比較大,每天5萬人左右,如果是節假日,客流量會比較大。消費水平一般以三四個國產品牌為基礎,消費群體以工薪階層為主。
2、河西商圈
商圈主要由中央廣場和世紀商城組成,包括大型餐廳、電影院等,客流量相對較大,沃爾瑪是傳統的百貨公司,但整體管理相對薄弱,餐廳租金約為40元/平方米。
3、芙蓉新城商圈
商務區主要依託韶關高鐵站和房地產開發,以住宅配套業務為主。房地產開發商包括恆大、碧桂園等,主要形成社區商業區,但商業區的開發需要較長時間。
以上是介紹如何選擇韶關茶顏悅色奶茶專營店的位置。在選擇商店時,我們應該注意店面的大小。雖然茶顏悅色奶茶不斷地創造出符合人們口味的奶茶,它也深受廣大消費者的喜愛,但選擇一個好的奶茶店地址也是不可或缺的重要一步。選擇靠近商業中心、學校、步行街等的商店地址。這樣一個地方的客流比較大,銷售量也會增加,但具體的位置選擇,要根據投資特許經營人的實際情況來決定,也要了解當地的情況,如果有當地商店的品牌,就需要遠離店面,選擇其他地點,以防止兩店之間的競爭。
文章來源:茶顏悅色官網
Ⅷ 加盟餐飲連鎖店
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Ⅸ 怎樣開好一家湘菜館
萬事開頭難,其實這很簡單,也許過了段時間你也會覺得,祝你成功!
首先是人的基本素質怎麼樣?通過交談你應該會有數的!可以通過很多方式聘請廚師,象可以通過人介紹,也有自己找上門的,還可以打廣告招聘!不知道你的飯店多大呢?飯店太小可是不大好招聘的。素質確定後可以考驗他的基本功,拿個蘿卜什麼的讓他切絲、丁、米。我想以上三種的標准你應該知道吧,看看質量怎麼樣?或者拿一塊通脊,讓他拉肉絲,看看質量怎麼樣?再就是看灶上工夫了,炒瓢基本功怎麼樣?炒菜的色澤、香氣、味道、質量、擺盤、以及用的盤子配色、為這道菜所起的名字怎麼樣?