1. 一家新開的餐飲業的店現在需要建賬，我以前沒有做過這個行業也沒有建過賬，還請高手指點迷津
籌建期間就可以建賬，如果用財務軟體建賬的話，可選「按行業性質預設科目」，就可建立適合這個行業的會計科目。籌建期間發生的籌建費用可直接進管理費用，租金等可按期攤銷。正式經營後成本費用按正常程序走即可。
2. 新成立的餐飲管理公司，如何建賬，最好有餐飲業全套會計流程，報表及會計分錄，各種公式，急用！！！謝謝
1993年我國會計制度改革後，將原13個行業的會計制度合並執行企業會計制度，因此餐飲業也執行企業會計制度或小企業會計准則。
建賬——四本賬簿：現金日記賬、銀行存款日記賬、總分類賬和明細分類賬。日記賬必須用訂本式賬冊，固定頁碼，每冊100頁。總賬可用訂本式也可用活頁式；明細賬一般用活頁式，費用類可選擇多欄式，其他可用三欄式。上述賬簿商店專櫃有售。
設置會計科目——餐飲業經常用到的會計科目如下：
一、資產類
1 1001 庫存現金
2 1002 銀行存款
5 1202 應收賬款
9 1231 其他應收款
11 1302 原材料
12 1303 庫存商品
18 1501 固定資產
19 1502 累計折舊
二、負債類
28 2101 應付賬款
30 2201 應付職工薪酬
31 2301 應交稅費
34 2601 其他應付款
三、所有者權益類
37 3001 實收資本
38 3002 資本公積
39 3101 盈餘公積
40 3102 本年利潤
41 3103 利潤分配
五、損益類
47 5001 主營業務收入
48 5002 其他業務收入
50 5201 營業外收入
51 5301 主營業務成本
52 5302 主營業務稅金及附加
53 5303 其他業務支出
54 5401 銷售費用
55 5402 財務費用
56 5403 管理費用
57 5501 營業外支出
58 5601 所得稅費用
會計憑證——可使用收付轉會計憑證或通用會計憑證。商店專櫃有售。根據發票、報銷單、工資表等原始憑證編制會計憑證。
報表——根據會計憑證登記明細賬，期末將明細賬過道總賬，根據總賬科目余額分析填報會計報表和稅務報表。
建賬大致就這些程序和內容吧。
3. 公司打算開水果連鎖店，門店獨立核算，總部統一匯總納稅，現在剛開業要建賬套，應該怎麼弄
如果是用友或金諜就按照次序建帳，若是手工那就需要重新啟用新賬本建帳。
4. 新飯店馬上開業。。需怎麼建賬。。
建賬：要根據規模大小、業務特點考慮。如中介、餐飲、家政、通訊、代理、技術服務、咨詢、旅遊、文印等都有所不同。建賬方法是：
1、對照以下企業會計制度，選一（比照）執行。各行業企業會計制度基本由總說明、會計科目、會計報表、附錄四部分組成。
(1)旅遊、飲食服務企業會計制度 適用於所有的旅遊、飲食服務企業，包括旅行社、飯店、度假村、游樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店、理發、浴池、照相、洗滌、修理、咨詢等。
(2)交通運輸企業會計制度 凡從事遠洋、沿海、內河、公路、海河運輸、倉儲、外輪代理、城市電汽車、出租汽車、輪渡、地鐵等業務的企業。
(3)金融企業會計制度 適用於設立在我國境內的銀行、信用社、信託投資公司、證券公司、租賃公司、財務公司等金融性質的企業。
(4)郵電、通訊企業會計制度 適用於中國境內所有從事郵電通訊的企業。
(5)施工企業會計制度 適用於設立在我國境內的從事建築安裝、生產經營的施工企業。
2、按照會計制度設置一級科目；按照實際情況，根據需要設置二級科目。
另外，無論什麼行業的企業，都以盈利為首要目的；盈利是靠經營活動獲得的；發生任何經營活動，都會產生對應的成本（依靠知識賺錢的咨詢業、技術服務業的成本構成項目除了房租、水電暖外，就是工資——有知識人的勞動報酬。咨詢業不是有些人說得是「無本生意」)。
ok，由於主營業務成本是與主營業務收入相匹配的成本項目，看利潤表的前幾行：
主營業務收入－主營業務成本－主營業務稅金及附加－經營費用＝主營業務利潤。
所以必須按照會計制度設置主營業務成本。
提示：多讀些會計方面的書刊、雜志，還要勤於思考，聯系實際。
5. 剛成立的餐飲公司，沒有會計，想建賬但不知道怎麼做，能有人仔細都一下不老闆說了不招會計了就讓我練手
根據《會計法》第三十八條規定：從事會計工作的人員，必須取得會計從業資格證書。
根據《會計從業資格管理辦法》第二條規定，會計從業資格證書的適用范圍是：在國家機關、社會團體、公司、企業、事業單位和其他組織從事下列會計工作的人員（包括香港特別行政區、澳門特別行政區、台灣地區人員，以及外籍人員在中國大陸境內從事會計工作的人員），必須取得會計從業資格，持有會計從業資格證書：
1、會計機構負責人（會計主管人員）；
2、出納；
3、稽核；
4、資本、基金核算；
5、收入、支出、債權債務核算；
6、工資、成本費用、財務成果核算；
7、財產物資的收發、增減核算；
8、總賬；
9、財務會計報告編制；
10、會計機構內會計檔案管理。
第四十二條違反本法規定，有下列行為之一的，由縣級以上人民政府財政部門責令限期改正，可以對單位並處三千元以上五萬元以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，可以處二千元以上二萬元以下的罰款；屬於國家工作人員的，還應當由其所在單位或者有關單位依法給予行政處分：
……
（十）任用會計人員不符合本法規定的。
綜上所述，取得會計從業資格證書是從事一般會計工作的前提和條件。沒有取得會計從業資格證書的任何人，都不得進入會計工作崗位。
雖然不招會計可以省個人的工資，不過單位和單位負責人都會受到處罰的哦~
6. 餐飲企業開辦費如何做賬
1.籌備期間公司發生的費用是直接計入管理費用——開辦費，還是先計入管理
費用其他科目，如辦公費，差旅費，之後再一次轉入管理費用——開辦費.
2.籌辦期間，為服務員，廚師租房，買葯，車費支付的一切費用是先計入應付
職工薪酬——福利費，再轉入銷售費用還是先計入應付職工薪酬——福利費，再轉
入管理費用——福利費？這個不按人員劃分費用么？我覺得為服務員、廚師支付的
應該進銷售費用
3.籌建人員開支的費用
籌建人員的勞務費用：具體包括籌辦人員的工資獎金等工資性支出，以及
應交納的各種社會保險。在籌建期間發生的如醫療費等福利性費用，如果籌建期較
短可據實列支，籌建期較長的，可按工資總額的14％計提職工福利費予以解決。
4.差旅費：包括市內交通費和外埠差旅費。
5.企業登記、公證的費用主要包括登記費、驗資費、稅務登記費、公證費等。
6.籌措資本的費用：主要是指籌資支付的手續費以及不計入固定資產和無形資
產的匯兌損益和利息等。
7.人員培訓費：主要有以下兩種情況
7.1引進設備和技術需要消化吸收，
選派一些職工在籌建期間外出進修學習的
費用。
7.2聘請專家進行技術指導和培訓的勞務費及相關費用。
7.3企業資產的攤銷、報廢和毀損
7.4其他費用
8.籌建期間發生的辦公費、廣告費、交際應酬費。
9.印花稅。
10.經投資人確認由企業負擔的進行可行性研究所發生的費用。
7. 餐飲公司新開業會計如何建賬
最簡單的方法就是買一套財務管理軟體，按軟體說明書的介紹操作，建立一個新的公司套賬很容易，而且財務管理軟體都有技術支持的，比如速達3000（可以買餐飲公司專用的財務管理軟體），才800多元，物美價廉
8. 餐飲業加盟店做賬流程
酒店會計的財務處理
1、每日營業收入傳票的編制
編制收入傳票的依據是每日銷售總結報告表和試算平衡表。
收入憑證的編制方法是：
借：應收帳款——客帳
應收帳款——結帳——明細
應收帳款——團隊
銀行存款
貸：營業收入
應付帳—電話費
2、街帳、客帳分配表統計
街帳、客帳包含外單位宴會掛帳、員工私人帳、優惠卡及應回而未回帳單等內容，收入核數員每天要填寫街帳、客帳統計表，進行分配。及時准備將費用記錄到每一帳戶中。作到日清月結，為月末填寫街帳、客帳匯總表做准備。
3、客人清算應收款後帳務處理
客人接到賓館催款通知後，規定在30天之內向賓館結算應收帳款。當客人付款時，賓館應開正式收據呈交客人，作為結算憑證。收入核數員便根據客人付款內容及金額，每天進行帳務處理：在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項參考號碼及付款內容，並填寫在每日現金收入記錄表中。
4、超60天應收款掛帳催款
根據月結應收款對帳單記錄及帳項，分析報告內容。對凡是超60天以上應收款掛帳客戶，進行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帳項具體內容，並將情況向財務經理匯報。由財務經理簽發催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對客人提出的問題要及時給予答復，協商解決辦法，為盡快清算應收帳款排除障礙。
5、負責將編制的記帳憑證輸入財務電腦系統。
二、成本及應付款組工作程序
成本及應付款組是用好資金、管好資金的重要機關。加強資金的管理與監督，是成本核算員的重要職責之一，每一名核算員要了解並掌握資金的來龍去脈，控製成本費用開支標准，使資金得以正常周轉及運用。其工作的主要內容有：
（一）支票領用及結帳
采購員根據當天所采購的具體內容，由采購部主管批准後，將購貨發票、及驗貨單送往財務部辦理結帳手續。結帳時，成本核算員要檢查發票的五大要素：A.發票簽發日期；B.購貨品名；C.購貨數量及單價；D.大小金額是否一致；E.持票單位公章。檢查驗貨憑證與發票金額是否一致，經辦人、驗貨人、收貨人簽字是否齊全，並注銷采購單。經審核無誤後，將金額及購貨內容填寫在支票領取登記簿上，即可轉入每日銀行支出統計。
（二）每日銀行支出數統計
支出出納員要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編制銀行日報表。在統計前，首先按支票號碼順序及轉帳承付單發生時間，填寫支出登記簿，註明銀行支出日期，付款單位名稱，付款金額及購貨內容。按結帳程序復核無誤後，即可編制各銀行支出表。統計表一式兩聯，一聯交收入出納作為編制銀行日報表的依據，另一聯作為復核及備查之用。統計表內各銀行支出額，要與每天填寫支出登記簿金額一致。
（三）、支出憑證編製程序
支出憑證按照權責發生制的會計核算原則，及會計科目使用說明，准確無誤地反映在帳戶中，支出憑證編製程序為：
1、填寫付款單位名稱；
2、填寫付款日期；
3、填寫經濟業務內容摘要；
4、填寫會計科目及帳號；
5、填寫經濟業務發生額。
（1）資產類
①、現金
每項現金分人民幣和外匯兩類。
核算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。
設置「現金日記賬」，根據收付憑證，按照業務發生順序，逐日登記。
②、銀行存款
核算酒店存入銀行的各種存款。
「根據人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設置」銀行存款日記賬「，根據收、付憑證日逐筆登記，結出余數。
採用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時，按當日銀行匯率摺合人民幣登記。
③應收賬款
核算酒店商業大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業收入中對方的欠款。
分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團體或個人設分戶賬。
設立專人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，並取得有關證明。報財務總監和總經理批准，轉為壞賬損失。
④、其他應收款
核算應收賬款不包括的其他應收款，包括按金，應付保險賠償等。
按不同貨幣和債務人每月編制明細表進行核算。
⑤待攤費用
核算已經發生，但應由本期和以後時期分別負擔的各項費用，如持攤保險費等。
對支付金額較少，不超過人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。
每項待攤費用一般在12個月內分攤完畢。
⑥、存貨
核算餐廳製作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。
各咎存貨按不同類別倉庫設專人管理，按品名設明細賬登記，定期盤點。
⑦、其他流動資產及按金
不屬於以上六個科目的流動資產屬於本科目核算。
根據不同類型或項目，每月編制明細表進行核算。
⑧、固定資產
核算所有固定資產的原價。
所謂固定資產是指使用年限在一年以上，或單價在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建築物、機器設備、運輸設備和其他設備。
第一批購入的營業性設備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬於固定資產。
⑨、累計折舊
核算固定資產的提取固定資產折舊額標准，按項目提取折舊額，並設置登記卡登記。
根據合作經營合同的精神，每月提取的折舊額，優先用於歸還資本。
⑩、開辦費（指新建酒店）
核算為籌辦企業而支付的費用。本科目在開業後多少個月攤銷由酒店定。每月分攤所得資金優先用於歸還投資者。
11、.其他遞延費用
核算一次支付金額較大、收效時間較長、不應作本期全部負擔的費用，如設備保養費、廣告費、在未還清本息前的固定資產更新等。
每項金額通常需要超過人民幣10萬元以上或由酒店定。
按項目根據收效時間按期轉入費用。
（2）、負債類
①、應付賬款
核算購入的設備、用品、餐廳用的食品原材料、飲品及接受勞務供應而拖欠的款項。
對往來款項較大及往來次數頻密的單位，按不同貨幣和單位戶名分別設立明細賬。
②、應付工資
核算本期應付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動工資、獎金和補貼等。
按應付工資的明細賬核算。
③、應付稅金
核算應付的各種稅金，如工商統一稅、所得稅、牌照稅等。
按稅金種類設明細賬登記。
④、其他應付賬及稅金
核算應付賬款、應付稅金以外的其他各項應付款，包括應付手續費、應付賠償費、存入保證金、各種暫收預收款等。
按不同類別，不同貨幣和債權人每月編制明細表進行核算。
⑤、預提費用
核算預提計入成本、費用而實際尚未支付的一宗一次支付人民幣多少錢范圍內的各項支出。超過范圍須經職權單位或人員批准。 按費用性質設明細賬。
⑥、社會勞動保險基金
核算按規定提取的社會勞動保險基金。此科目要專款專用。
⑦、待還投資
此科目為貸款科目，為核算本年應歸還的投資數，其金額應匯而尚未匯出之數。
（3）資本類
①實收資本
核算資本總額。 按投資者戶名設明細賬。
②、歸還資本
本科目為借方科目，以每年未分配利潤加固定資產折舊及推銷開辦費之同數量資金，撥作歸還資本之用，累積金額即為歸還總數。
③、本年利潤
核算本年內實現的利潤（或虧損）總額。
年度結算時將營業收入、營業成本、費用、匯兌損益和營業外收支等各科目的余額分別轉入本科目，在本科目內出本年實現的利潤（或虧損）、最後將余額轉入「未分配利潤」。
④、分配利潤
核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配後的結存金
（4）、損益類
①、營業收入
核算酒店經營范圍內的各項業務收入。 營業收入分為：
酒店收入：客房、餐 飲、出租汽車、 洗衣、舞廳、游戲機、音樂茶座、電話、電傳、健身房、 桑拿浴室、撞球、網球、保齡球、音樂廳、美容中心。
住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。
商業大樓收入：出租寫字樓及大樓其他收入。
商場收入：自營商場收入、出租商場租金及商場其他收入。
其他收入：不屬於上列收入的劃為其他收入。
②、營業稅金
根據各項營業收入的不同稅率，核算本期應負擔的工商統一稅、土地使用費及其他費用和稅金。
根據各項營業稅分別列賬登記。
③營業部門直接成本。
核算營業過程中支付的直接成本支出。
④、營業部門直接費用
核算能夠劃分各部門發生的各項費用。 根據營業收入的各部門劃分作為本科目的子目和細目。
各部門直接費用中除「薪金及有關費用」子目外，其餘子目根據各部門或各項業務的不同性質及需要分別命名。
⑤、非營業部門費用
薪金及有關費用：凡所有屬於行政及一般部門，如市場推廣（公共關系「銷售」）部，物業操作及保養部的薪金及有關費用劃歸此項目。
其他間接費用：如行政及一般費用、市場推廣費、物業操作及保養費、能源供應費。
上述四類費用的子目將根據不同性質及需要分別命名。
⑥、營業外收支
匯兌損益：核算因匯率差異而發生的匯兌損益、並以實現數為。記賬匯率的變動，有關外幣各賬戶的賬面余額均不作調整。
保險費、借款利息：房屋和內部保險的各種費用及正常經營所需的利息的支出（可用銀行存款利息收入沖減本科目）。
售賣資產損益：核算提前報廢或出售的單價在人民幣多少錢（由酒店定）以上固定資產的變價凈收入與該項固定資產凈值的差額。
⑦、推銷開辦費
核算籌備開業而發生的開辦費按月分攤。 酒店經營活動中提出的攤銷開辦費資金用於歸還投資資本。
⑧、固定資產折舊
核算固定資產按月提取的折舊費。
提取的折舊資金通常用於歸還投資資本。
⑨、投資利息
9. 餐飲業籌建期間如何記賬
籌建期，夠固定資產標準的記固定資產.
屬於籌建期間發生的，計入「管理費用——開辦費」的，下面是有關開辦費的具體規定，可以參考一下。
開辦費的列支范圍
1 籌建人員開支的費用
(1)籌建人員的勞務費用：具體包括籌辦人員的工資獎金等工資性支出，以及應交納的各種社會保險。在籌建期間發生的如醫療費等福利性費用，如果籌建期較短可據實列支，籌建期較長的，可按工資總額的14％計提職工福利費予以解決。
(2)差旅費：包括市內交通費和外埠差旅費。
(3)董事會費和聯合委員會費
2 企業登記、公證的費用主要包括登記費、驗資費、稅務登記費、公證費等。
3 籌措資本的費用：主要是指籌資支付的手續費以及不計入固定資產和無形資產的匯兌損益和利息等。
4 人員培訓費：主要有以下兩種情況
(1)引進設備和技術需要消化吸收，選派一些職工在籌建期間外出進修學習的費用。
(2)聘請專家進行技術指導和培訓的勞務費及相關費用
5 企業資產的攤銷、報廢和毀損 :
6 其他費用
(1)籌建期間發生的辦公費、廣告費、交際應酬費。
(2)印花稅。
(3)經投資人確認由企業負擔的進行可行性研究所發生的費用。
(4)其他與籌建有關的費用，例如資訊調查費、訴訟費、文件印刷費、通訊費以及慶典禮品費等支出。