❶ 我想開一間（中型）茶餐廳。
如何開好一家高級茶餐廳-茶餐廳開店全攻略
茶餐廳的含義：
茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。他供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食，主要有飲品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鴛鴦、好立克、阿華田、檸檬加紅茶、汽水、牛奶等數十種；小吃：各式多士、三明治、 蛋撻、麵包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供應早中晚餐，菜式多樣，包括中餐傳統的粥、粉、面、白米飯、港式燒臘、叉燒，還有西餐，如牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉等。
茶餐廳的前身是冰室。早年香小港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。
現在茶餐廳在大陸也風行起來，從廣東開始，漫延到全國，在各大中城市裡隨處可見，它是一個比較高級的餐飲場所，已經成為經濟富裕的創業者重要的一個創業項目。
茶餐廳選址：
選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有「財流」。
業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個茶餐廳定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，茶餐廳定位就要以他們為重點，在茶餐廳環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。
茶餐廳選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，茶餐廳開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外，現在的茶餐廳還要考慮停車位。
茶餐廳選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者托朋友介紹。所選的茶餐廳底層面積以不超過300平方米為宜，月租金在5萬元左右。茶餐廳定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。
選好了店址，就要考慮所開的茶餐廳將要賣什麼產品，或者說，所開茶餐廳的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周，孩子也可能失折。
目標人群定位：
追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。
特色是茶餐廳的招牌 ：
目前茶餐飲市場上的茶餐廳，從品名上看，多數是套餐類、粉.面類、點心、小食、粵菜、川.湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。
當然開家茶餐廳，在管理、服務等方面也很重要，常言道「管理出效益」，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。
茶餐廳要想辦得久，並且效益好，就必須全方位勝人一籌，在品種質量、口感味道、服務特色、營銷手段、營業流程、環境氣氛、形象設計、企業文化、員工素質、公關營銷等方面進行整體設計與策劃。只有從整體上全面優化，才能在競爭中著著領先，保持不敗，並且迅速發展、加盟連鎖、做強做大。
投資該項目的優勢:
茶餐廳在中國才剛剛起步的今天,中西合壁的經營加上品種繁多的茶餐廳,中餐包括:粥/粉/面/飯/點心/小食/燉品/烤/鹵/小炒/火鍋/西餐包括:韓國料理/日本料理/法國料理.外加會員管理/營銷活動獨特,誠心服務.按自己資金預算.有多少錢就能做多大店。
茶餐廳的投資標准：
茶餐廳計劃又根據投資者的資金狀況分為社區店、標准店、旗艦店等三個級別，投資總金額從50萬元、100萬元、200萬元以上不等，所以它特別適合喜歡茶餐廳服務業挑戰的投資者經營。
投資預算資金：資金預算得按投資資金總值來預算，適宜用投資資金的70%為投資，30%金為備用。這樣預算投資資金為佳。
經濟效益預算： 一個茶餐廳每天只要賣出500人次按此預算.每人次消費15-30元左右，材料成本按55%.毛利按45%.其中30%為總體開支。15%為純利。以下是按此比例預算。
以每天500人次.每人15元預算！
總計：500×15=7500×30天=225000×12個月=2700000
成本：7500×0.55=4125×30天=123750×12個月=1485000
毛利；7500×0.45=3375×30天=101250×12個月=1215000
開支：7500×0.30=2250×30天=67500×12個月=810000
純利：7500×0.15=1125×30天=33750×12個月=405000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：2700000×0.5=1350000
成本：1485000×0.5=742500
毛利：1215000×0.5=607500
開支：810000×0.5=405000
純利：405000×0.5=202500
以每天500人次.每人20元預算！
總計：500×20=10000×30天=300000×12個月=3600000
成本：10000×0.55=5
500×30天=165000×12個月=1980000
毛利；10000×0.45=4500×30天=135000×12個月=1620000
開支：10000×0.30=3000×30天=90000×12個月=1080000
純利：10000×0.15=1500×30天=45000×12個月=540000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：3600000×0.5=1800000
成本：1980000×0.5=990000
毛利：1620000×0.5=810000
開支：1080000×0.5=540000
純利：540000×0.5=270000
以每天500人次.每人30元預算！
總計：500×30=15000×30天=450000×12個月=5400000
成本：15000×0.55=8250×30天=247500×12個月=2970000
毛利；15000×0.45=6750×30天=202500×12個月=2430000
開支：15000×0.30=4500×30天=135000×12個月=1620000
純利：15000×0.15=2250×30天=67500×12個月=810000
因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各佔50%計算. 總計：5400000×0.5=2700000
成本：2970000×0.5=1485000
毛利：2430000×0.5=1215000
開支：1620000×0.5=810000
純利：810000×0.5=405000
由此算您的純利額就成幾何增長了。
店內用具總結：
店內用具 台數 價錢
湯爐 1 1000元左右
炒鍋爐 3 3000元左右
煮粥爐 1 500元左右
西餐爐 2 1000元左右
炸油條爐 1 200元左右
腸粉爐 1 800元左右
蒸包爐 1 800元左右
煲湯爐 2 200元左右
電磁爐 2 100元左右
炸爐 1 500元左右
烤爐 1 3000元左右
洗碗池 3 1500元左右
高壓鍋 5 500元左右
壓面機 1 1000元左右
炸汁機 1 200元左右
蒸燉爐 1 500元左右
消毒櫃 1 800元左右
立櫃雙層大冰箱 3 18000元左右
透明冰箱 1 2500元左右
小雙層冰箱 1 2000元左右
液晶電視 3 30000元左右
收銀台 1 3000元左右
空調機 4 24000元左右
不銹鋼湯鍋 6 1100元左右
碗和碟子 200 2000元左右
桌凳套裝 32 16000元左右
包箱套裝桌椅 6 30000元左右
廚房用具 6000元左右
廣告費 18000元左右
裝修費 160000元左右
包箱裝修 80000元左右
租金和壓金 100000元左右
雜物費 10000元左右
流動資金 200000元左右
總計資金:700000元左右
茶餐廳辦理開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊！
茶餐廳員工的招聘：可以在店門口、網站、餐飲培訓學校、報紙廣告或託人代招！
茶餐廳的菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據本店的經營特色和風格定位由聘請的廚師定位設計。菜譜里附加一張本店宣傳設施廣告和定期的活動廣告。
茶餐廳的理念：
我們的使命：超越顧客期待!
我們的經營理念：厚德、規范、高效、和諧!
我們的核心價值觀：做有道德的人，做有道德的事!
我們的服務精神：用心服務好每一位顧客!
我們的工作態度：快速反應，贏在執行!
我們的目標:成為有口皆碑的飲食聖地!
茶餐廳的會員管理與執行:
（申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，茶餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。並對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給茶餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間里設：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進服務。
具體思路簡介如下：
（一）經營手法
（1） 文化營銷策劃，包括藝術營銷、演藝娛樂、廣告宣傳、企業文化、菜品文化、餐飲禮儀、環境文化、歷史文化等。
（2） 系統營銷方案，包括聯動促銷、攻擊型營銷網路、資料庫營銷、關系營銷、新概念禮品促銷等。
（3） 品牌系統整合，包括品牌特性、品牌結構、品牌符號。
（二）經營概念
（1） MM菜式，水果菜式、無國界菜式等，促進零餐菜餚的銷售。
（2） 新概念喜宴、專業商務宴會策劃，促進圍餐
銷售。
（3） 新概念服務、新概念體驗環境、新概念開放式互動廚房等。
（三）管理手法
（1） 經營目標管理。
（2） 顧客資料庫及顧客關系管理。
（3） 顧客滿意及全面質量管理。
（4） 菜品創新管理方案。
（5） 體驗營銷及質價比管理。
（6） 原材料基地及供應網路管理
店內設計與擺放：
店內擺放：100平米算，42寸液晶電視1台、價錢在1萬元左右。
100平米算，一個長3米高2米的仿古書架。
100平米算，在明顯處建一個洗手池，上面要明標（為了您的身體健康、請先洗手）字樣。最好旁邊設一個自動風干機，像肯得基洗手間外面裝的一樣，一高一矮式。
店內的收銀台設計應該像酒吧的吧台一樣，後面擺放著各種的酒和裝飾品、懸掛的酒杯、收銀台上擺放著紙巾、宣傳單、印著本餐廳地址的打火機、收銀的小盤子、裝飾品等等......
❷ 香港翠華港式茶餐廳能加盟嗎
曾經，一直以為，著就可以永遠，所以，總是安心著一個回眸，不去，一直執著於一份美好，不去想某年某月的某一天，花會開，花也會凋
❸ 開粵式茶餐廳需要具備什麼如題 謝謝了
第一節 賓館飯店的服務質量特性與等級 目前，我國的賓館飯店網點已達數十萬個，從業人員近300萬人， 已成為一個重要的服務行業。 近20年來，我國飯店業在服務質量管理上經歷了三個階段。 第一階段是自1978年起，我國引進並廣泛推行TQC， 個賓館飯店從客房、餐廳入手制定服務規范，運用「一卡三表」， 即考勤卡，崗位服務表，日服務情況表和月終服務報告表， 定量反映服務質量狀況，開展全員，全方位和全過程服務， 建立全面服務質量管理體系（JJSS）。這一階段還開展了「 百家飯店學建國活動」。 第二階段始自1988年，為了與國際上飯店管理慣例接軌， 開始對涉外飯店進行星級劃分與評定， 並開展年度全國最佳星級飯店評比活動。到1995年初， 全國已有各類星級飯店1498家， 其中從五星級飯店開始依次為35，95，439， 710與219家。1993年制定的GB/T14308《 旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》為飯店服務行業也制定了GB/ T13391《酒家（飯店）和酒店（飯店）分等定級規定》 對各類飯店、餐館、酒家、飯店、飯館、酒店、 旅店等分別定為國家特級，一、二、三級和地方級五個等級。 1995年2月，全國旅遊標准化技術委員會的成立， 加快了飯店星級標准為中心的相關配套標準的制定， 如飯店公共信息、圖形、符號、客房用品配備和質量要求等標准， 為飯店服務質量體系的運行奠定了可靠的標准化基礎， 同時也為實施國際服務質量管理標准於飯店業開始了積極的探索。 我國飯店業在服務質量管理上開始進入第三個階段。 一、 飯店業的服務質量特性 賓館飯店業的服務質量主要是反映其滿足食宿服務方面明確或隱含需 要能力的特性和特性之總和。 它一般由滿足賓客的一些共性需要所構成。盡管這些服務因人、 因地而異，且與顧客的經濟能力、生活習慣、文化程度、健康狀況、 興趣愛好等有關，還會受其民族、宗教信仰、職業、年齡等影響， 但仍可由一些可觀察到的和可評價的服務特性來明確規定。 一般而言，賓館飯店的服務特性分以下幾個方面。 1.功能性 指服務提供所產生的效果和作用。 賓館飯店的功能特性主要是指住宿和飲食，此外，還有娛樂、保健、 購物等，以便對賓客實行全方位的綜合性服務。 2.經濟性 指顧客的支出與所得是否合理，是否「物有所值」。 盡管它與滿足顧客需要得等級和類別相關，但均應遵守價廉物美、 公開公道的原則。 3.安全性 指在整個服務過程中，應確保顧客的身心健康和財產不受到損害。 如賓客的私人財物不被盜竊或損壞，客房整潔、衛生、設施安全、 飲食衛生甚至環境優雅安靜，沒有噪音干擾等等。 4.時間性 指服務提供在時間上滿足賓客需要的程度，包括等候時間、 提供時間和過程時間。 如麥當勞公司規定顧客在櫃台等候的時間不超過30秒。 5.舒適性 指在確保上述特性的基礎上， 服務提供過程中顧客感受到的舒適程度。 它通常與賓館飯店的服務設施有關，也與服務費用、價格相關， 是一個相對的特性要求，一般包括服務設施的完備和適用、 方便和舒服，環境的整潔、美觀和安靜等要求。 6.文明性 指賓客在接受服務過程中滿足精神需要的程度，如自由、親切、 尊重、友好的服務氛圍，相互理解和諧的人際關系等等。 上述服務特性往往是通過服務提供特性對服務過程中的人、設施、 物資、方法、環境、信息、時間等因素進行控制來保證的。 如人們對北京「全聚德烤鴨」的滿意， 主要是該店明確了原料選用生長期為60天的北京填鴨，重2.6~ 2.9kg，宰殺後在水溫65攝氏度時燙1.5~2 min,60攝氏度時燙2.5~3min,烤制溫度爐內保持在（ 240+-10）攝氏度之間，時間為（40+-5） min等服務過程特性要求來保證的。 二、 賓館飯店的服務質量等級 質量等級是「 對功能用途相同但質量要求不同的實體所作的分類或排序。（ ISO8420） 質量要求是「 對需要的表訴或將需要轉化為一組針對實體特性的定量或定性的規定 要求，以使其實現並進行考核。」（ISO8420） 顯然，質量等級反映了質量要求方面的預定或認可的差異， 並不表示比較意義上的質量優良程度， 它只是強調了功能用途與費用的相互關系。 因此，高等級的賓館也可能具有不滿意的質量；反之， 低等級的賓館也可能提供滿意的質量。 GB/14308《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》 以飯店的建築、裝飾、設施、設備及管理、服務水平為依據， 用星形符號表示其質量等級，詳見表5—1。 表5—1 賓館飯店星級條件一覽表 項目一星級二星級三星級四星級五星級 外觀與布局基本合理方便賓客活動基本合理方便賓客活動布局合理有 一定特點風格內外建材高檔獨具風格高檔豪華風格特異 前廳總台有有有並美觀有並高雅有並豪華 房間≥20間≥20間≥50間≥50間≥50間 傢具齊全齊全，燈光充足齊全，寬敞高級，寬敞豪華，寬敞 衛生75%全有24h供水24h供水配有吹風機、體重秤 電話50%全有全有全有全有 採暖式製冷設備有有有中央空調中央空調 防噪音、隔音措施 有有有有 文具用品 有有有有 套房 有套房和單間豪華套房豪華套房 餐廳 咖啡廳酒吧宴會廳只有餐廳、廚房和冷庫只有餐廳和咖啡廳有中、 西餐廳，咖啡廳，宴會廳，獨立封閉式酒吧有中、西餐廳，咖啡廳， 大宴會廳和有特色的酒吧同「四星級」，並有獨具風格，裝飾高雅 服務項目行李推車和存房、交通圖和時刻表代售郵票和發信等同「 一星級」外，還有供客人自行開啟的物品保管箱，報刊， 出售旅行日常用品，代辦國內行李托運同「二星級」外， 還有門衛應接員、專職行李員、計程車安排，信用卡，擦鞋， 代辦傳真、復印等同「三星級」外，還有提供打字、翻譯、秘書、 代辦參觀觀光服務，代客照顧兒童服務等
❹ 廣州廣式早茶點心加盟
大 家 也 都 知 道 ， 現 在 餐飲行 業 競爭比 較 激烈， 要 想在餐 飲 行業立 足，選 擇 一 個 正 宗 的品 牌 是非 常關鍵的。 光 頭 佬聯 聖 是 點 心連 鎖業 內 首 家 合 法特許授權的 連 鎖 認證企業 ， 知 名度 較 高，招 牌水晶 餃也 很受歡 迎 ，開 家 光頭佬 聯聖 餃子店 還是 不 錯 的 。
❺ 如何開一家正宗的港式茶餐廳
作為最草根、最本土的飲食場所，港式茶餐廳究竟具備什麼特色。對於香港人來說，這個不會是一個問題，不過，如果要有系統地向外推廣，整理歸納也是需要的。概括來說，港式茶餐廳的特色包括：第一，集中西飲食文化於一身，午市套餐既可以是俄羅斯羅宋湯配梅菜扣肉飯，又可以是中式老火湯加肉醬意粉，各適其適；第二是價錢便宜，十元八塊已有交易，普羅市民也可以負擔；第三是食品多樣化，一間小小的茶餐廳，餐牌隨時有過百項選擇，粥、粉、面、飯一應俱全，甚至餐牌上沒有的，只要你講得出，他們都會盡量混搭(MIX AND MATCH)炮製，極富彈性；第四是不重形式，只求傳意的有趣術語，例如用「OT」代表檸茶，「靚仔」、「靚女」代表「白飯」和「白粥」，又有「茶走」、「加色」、「飛沙走奶」等，都令人發出會心微笑 在香港，大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環，還是僻靜的屋村裡，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的
❻ 想開一家港式茶餐廳，但是不知道港式茶餐廳需要投資多少錢
茶餐廳又根據投資者的資金狀況分為社區店、標准店、旗艦店等三個級別，投資總金額從10萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐 飲服務業挑戰的投資者經營。茶餐廳在食品製作上以中國傳統飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、雲吞、點心等為主，再加上西餐飲食文化.投 資者可根據各自不同的地域特點和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個人創業提供了多方面的發展機遇.
經濟效意預算
一個店每天只要賣出200到500人次，每人次消費5-15元.每份3-8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2-7元錢，每天將近有200人次的 利潤是400元-1400元.500人次的利潤是1000元-3500元。除去員工工資額的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的純利潤是 200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤就成幾何增長了。
計劃書的主要內容是經營新悅茶餐廳,包括店內管理/服務/營銷/會員管理與執行.茶餐廳是100%的香港發明,屬於本地平民化的飲食場所,事 實上茶餐廳的特色也真正體現了香港人的精神取向和價值觀--速度要快,配搭要多變,價錢要實惠,行事方式中西合壁,總之,要用最快捷妥當的辦 法把事情弄好.
茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點,充滿地方色彩,食品便宜之外,種類亦繁多,此招牌美食更令人難以抗拒.
相信每個人都希望擁有自己的事業,讓自己在一個自由自在的天地一展所長.在社會上想經營小本生意的人中:
有些人是希望獨當一面,自己創立自己的事業;有些人是因為已屆退休年齡,想為自己鋪有一條後路;有些人則是因為對自己眼前的工作感到 不滿而想行,另起爐火;有些人是因為走頭無路,不得不作點小生意暫時棲身.有的人則懷疑自己的能力,於是寧願穩扎穩打地做~打工仔~,自怨自 艾一輩子;有的人則是不願意受人束縛,或已厭倦打工生活,希望向自己的能力挑戰.
你或許做過一些生意,或許經營過不少行業,或許現在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決,或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上,但全未成功.
付出的心血沒有獲得回報,雖然不幸,但起碼自己已經盡力了,但是,如果中途放棄的話,那就表示自己承認失敗了.
市場是一片汪洋大海,到處都充滿著誘惑,卻又到處充滿驚濤海浪和險灘.如果你碰到風險就迴避,遇到挫折就躲閃,遇到困難就退讓,那你永 遠不會成功.要立志經商發財,就必須目標明確,要有不達目的絕不罷休的氣概.排除一切干擾你朝目標前進的不利因素吧,全身心地投入你經營的 事業.
將自己的喜歡,興趣或才智轉換為一項事業,遠較受雇於人更具有前途.應該堅決的說;我要當老闆!
❼ 開粵式茶餐廳需要具備什麼
開粵式茶餐廳需要具備：
1、茶餐廳選址的條件：
選擇茶餐廳的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是茶餐廳最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有"財流"。
2、目標人群定位的准確性：
追求生活品位的年輕人、情侶、商務休閑、大學生聚會、朋友聚會、出差旅行消磨時間的人士。
3、特色是茶餐廳的招牌 ：
茶餐廳從品名上看，多數是套餐類、粉。面類、點心、小食、粵菜、川。湘菜、西餐等，餐廳應再細分，要有自己的招牌品種。找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的茶餐廳，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有"喜新厭舊"的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使茶餐廳長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選品名特色難，也可在套餐特色上做文章。
4、資金（最重要的）：
資金預算得按投資資金總值來預算，適宜用投資資金的70%為投資，30%金為備用。這樣預算投資資金為佳。
❽ 開個港式茶餐廳怎麼樣
開港式茶餐廳很不錯的，要注意環境和菜品的質量。
❾ 一個港式茶餐廳需要多少投資
茶餐廳廳又根據投資者的資金狀況分為社區店、標准店、旗艦店等三個級別，投資總金額從10萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務業挑戰的投資者經營。茶餐廳在食品製作上以中國傳統飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、雲吞、點心等為主，再加上西餐飲食文化.投資者可根據各自不同的地域特點和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個人創業提供了多方面的發展機遇.
經濟效意預算
一個店每天只要賣出200到500人次，每人次消費5-15元.每份3-8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2-7元錢，每天將近有200人次的利潤是400元-1400元.500人次的利潤是1000元-3500元。除去員工工資額的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的純利潤是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤就成幾何增長了。
計劃書的主要內容是經營茶餐廳,包括店內管理/服務/營銷/會員管理與執行.茶餐廳是100%的香港發明,屬於本地平民化的飲食場所,事實上茶餐廳的特色也真正體現了香港人的精神取向和價值觀--速度要快,配搭要多變,價錢要實惠,行事方式中西合壁,總之,要用最快捷妥當的辦法把事情弄好.
茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點,充滿地方色彩,食品便宜之外,種類亦繁多,此招牌美食更令人難以抗拒.
相信每個人都希望擁有自己的事業,讓自己在一個自由自在的天地一展所長.在社會上想經營小本生意的人中:
有些人是希望獨當一面,自己創立自己的事業;有些人是因為已屆退休年齡,想為自己鋪有一條後路;有些人則是因為對自己眼前的工作感到不滿而想行,另起爐火;有些人是因為走頭無路,不得不作點小生意暫時棲身.有的人則懷疑自己的能力,於是寧願穩扎穩打地做~打工仔~,自怨自艾一輩子;有的人則是不願意受人束縛,或已厭倦打工生活,希望向自己的能力挑戰.
你或許做過一些生意,或許經營過不少行業,或許現在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決,或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上,但全未成功.
付出的心血沒有獲得回報,雖然不幸,但起碼自己已經盡力了,但是,如果中途放棄的話,那就表示自己承認失敗了.
市場是一片汪洋大海,到處都充滿著誘惑,卻又到處充滿驚濤海浪和險灘.如果你碰到風險就迴避,遇到挫折就躲閃,遇到困難就退讓,那你永遠不會成功.要立志經商發財,就必須目標明確,要有不達目的絕不罷休的氣概.排除一切干擾你朝目標前進的不利因素吧,全身心地投入你經營的事業.
將自己的喜歡,興趣或才智轉換為一項事業,遠較受雇於人更具有前途.應該堅決的說;我要當老闆!
不管什麼時候,請不要再說"我已經不行了"
與其平平庸庸過一生,不如悲壯的干一場!