❶ 餐飲行業的凈利潤率,達到多少才算是正常的盈利
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。
2、餐飲業「食材成本」為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營業稅為 5.65%,即:毛利率=營業額(100%)-食材成本(25%)-營業稅(5.65%)=69.35%;
以下例舉:仙蹤林,餐廳面積200平方米,裝修及設備投入約為100萬,租金50000元/ 月,租期為5年。月銷售營業額20萬元/月,人員配備10人。
3、「人事成本」考慮合理排班及人員配備,一般占營業額的18%,即=20萬*18%=36000 元/月。
4、「水電成本」,一般占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。
5、「攤銷成本」,裝修及設備投入費用按5年攤銷,=100萬/60個月=16666.7元/月,即占營業額的8%;
6、「租賃成本」,一般占營業額的25%以內,佔比太高的話,營運壓力很大,即20萬*25%=50000元/月;
7、「其他成本」,物流費用及廣宣費用,占營業額的5%,即=20萬*5%=10000元/月。
8、那麼綜合以上,凈利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%;
凈利潤=20萬*8.35%=16700元/月;現金回收=20萬*(攤銷成本8%+凈利潤8.35%)=32700元/月(投資回本期約等為3年回本);
❷ 餐飲連鎖公司排名
餐飲行業沒有排名的,餐飲公司的話一般就說看那些老字型大小企業咯,影響比較大這些什麼的,但是老字型大小也有缺陷, 一方面投入多,另一方面老字型大小覆蓋面廣,競爭較強,建議你從新興的品牌裡面選擇較好的加盟了,我個人是覺得湖 南湘菜有個叫做背簍人家的不錯,你也可以順便了解下。
❸ 餐飲企業凈利潤率一年大概是多少
一般毛利在50%。至於凈利潤就不一定了,如果生意好,成本控制好,可能不錯。如果生意差,也許賠本。
❹ 餐飲行業的凈利潤率達到多少才算是正常的
1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%算是正常值。
2、餐飲業凈利潤率的計算方法:
凈利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%。
3、餐飲業食材成本為20%-30%。
4、人事成本一般占營業額的18%。
5、水電成本一般占營業額的5%。
6、攤銷成本,裝修及設備投入費用按5年攤銷,即占營業額的8%。
7、租賃成本一般占營業額的25%以內。
8、其他成本,物流費用及廣宣費用,占營業額的5%。
9、餐飲營業稅為5.65%,即:毛利率=營業額-食材成本-營業稅=69.35%。
(4)餐飲加盟公司凈利潤排名擴展閱讀:
餐飲行業食品成本率的計算:
1、成本率=成本量÷營業額×100%
2、毛利率=毛利÷營業額×100%=1-成本率毛利率+成本率=100%=1毛利率毛利與營業額(銷售額)之間的比率,表示實現一定量的銷售額可以延伸出多少比例的費用覆蓋和利潤釋放區間。
3、銷售毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業收入×100%成本毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算,成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。
❺ 餐飲加盟利潤大不大
餐飲是一個不會過時的行業,民以食為天,特色菜飯餐廳也是特別受歡迎的一個項目,推薦如意菜飯。。如果滿意我的回答,請採納下
❻ 餐飲業的凈利潤有多大
以加盟火鍋店為例子:
一、加盟費用
在火鍋加盟費用方面,品牌知名度越高加盟費就越多。在市場上知名度高的火鍋品牌加盟費一般在5—8萬元左右,且大多數都是一次性收取,以後不會收取任何費用。
二、租金費用
租金波動性很大,即使是相同地區,店面的不同朝向也會使租金有較大差異,一般二線城市300㎡店面,臨街租金120-180元/㎡, 商場租金150-220元/㎡, 旅遊景點租金180-300元/㎡。
三、裝修費用
火鍋店的裝修包括牆面,地板,吊頂之類的,這部分的花費一直是投資火鍋店的大頭,基本有30%左右的投資是花費在裝修費上面的一般而言裝修費用500-1000元/㎡,精裝費用1500-1800元/㎡。
四、前期材料、廣告費用
前期材料和廣告費用是火鍋店經營前期非常重要的費用,一般來說前期大約要准備約7萬元左右的材料、而用於廣告宣傳的費用大約在3萬元左右。
五、水電費用及流動資金
水電費、流動資金是火鍋店長期的經營活動中主要的開支所在,一家火鍋店的水電費一個月大約需要5000元左右,而流動資金則需要3萬元左右。
六、設施設備費用
設施設備就是桌子椅子,餐具,後廚用品等雜物,一般而言,這部分支出在5萬左右。
資金至少在30萬左右就能加盟火鍋店。具體投資費用根據開店大小、選址區域、裝修檔次等有所不同。
❼ 你覺得餐飲什麼利潤最高
現在餐飲行業連鎖店的加盟費利潤是最高的,比如說現在要說賺錢的還是麥當勞,肯德雞一類的最賺錢了,但是加盟費很貴,所以說一旦名氣大了之後,加盟費就會越貴。
❽ 世界排名前十的餐飲集團2016
由後往前排名:達美樂比薩、奶品皇後、棒約翰、漢堡王、唐恩都樂、星巴克、賽百味、必勝客、肯德基、麥當勞。
10、達美樂比薩
達美樂比薩僅次於美國最大的披薩品牌必勝客,其在全球70多個國家共開有1萬家店。它們會根據店鋪開設的位置,推出不同風格的披薩。此外,達美樂的主要菜單還包括烤三明治、麵包碗和義大利面等等。
9、奶品皇後
奶品皇後在全球18個國家開有6000家分店,僅在美國德克薩斯州,就有600多家餐館在營業。奶品皇後的招牌產品就是冰淇淋,此外它們還提供炸薯條、熱狗、漢堡、炸雞等等。
8、棒約翰
棒約翰是世界第三大披薩品牌,在全球開有4000家餐廳,其中有3200家在美國。棒約翰堅持使用地道材料、獨特工藝和高要求標准製作餅體,獲得了廣大顧客的一致認可。
7、漢堡王
(8)餐飲加盟公司凈利潤排名擴展閱讀
中國餐飲十強
1.百勝餐飲集團中國事業部
2.美心食品有限公司
3.內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
4.內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
5.上海錦江國際酒店股份發展有限公司
6.天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司
7.重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司
8.重慶德庄實業(集團)有限公司
9.中國全聚德(集團)股份有限公司
10.重慶市毛哥食品開發有限公司
❾ 餐飲加盟公司靠什麼來盈利
靠收取加盟店的保證金和加盟費盈利。