1. 餐飲品牌加盟合作方案
項目品牌使用權和知識產權要歸項目策劃商擁有,相當於你把項目賣給他們了,那就要看你們怎麼談的價格和付款方式。他們這樣做就不是合作了,而是買賣,所以你要要求他們先付一定的款,證明他們的實力和誠意。
2. 如何給新開業的餐飲企業做市場營銷方案
以大學附近餐飲為例:
第一步:目標市場分析「大學生的數量、男女比例(決定口味哦)、上課時間(有的上午後兩節才有課)、上學路線、集中度等」
第二步:產品分析「你要做什麼早餐了,口味、攜帶方便、價格、包裝等」
第三步:競爭分析「就是你的對手了,周邊餐飲情況,價格,產品。還有你的潛在對手大學餐廳的早餐是什麼等」
第四步:顧客購買行為分析「大學生購買行為,決策特點,吃飽還是吃好?群體購買還是單個購買?對場所的要求?等」
第五步:經營環境分析「大學對這塊態度,衛生局治理,周邊商圈配合度等」
第六步:目標市場細分與選擇,選擇你的目標市場和顧客。這個比較復雜,比如按照營養和非營養細分、按照價格和質量細分、按照口味細分等。選好一部分人群去做。設立目標「財務目標和營銷目標」
第七步:制定你的競爭策略,價格、宣傳、廣告、推銷、速度、產品更新速度等等
第八步:做個商業分析吧,損益預測,未來一年的收益情況,風險應對等
第九步:管理和控制,你如何管理員工,保證產品質量和服務質量,如何服務你的大學生群體,如何周轉財務等。
你所說的營銷方案可能更多傾向於「促銷策略」吧?那就重點針對廣告、推銷、公關和銷售促進做文章。也就是第七步內容,但這個市場環境比較復雜,每個餐飲企業這對客戶都不一樣。你只要按照一步一步分析,自然就有方案了。
其實,這種結構沒有固定的,如果你懂營銷,方案步驟可以自己增減。
3. 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
4. 餐飲開業營銷方案
線下的方法是這兩年剛剛興起的礦泉水。
就是把你的廣告內容貼在礦泉水桶上。這個方法我覺得也非常好,它主要針對的是企事業單位,大型商場超市。宣傳效果也是很好的。
線上的營銷我覺得主要應該靠微信營銷,方法有兩種,第一種微信轉發朋友圈,就是你的微信好友轉發朋友圈,讓後他好友看見了也轉發朋友圈,當然朋友圈是不能白轉發的,你要設定轉發天數,截圖為證,讓後就可以享受什麼免費會員卡了,優惠券,或者2-4人的免費試吃了等等,具體的得根據你自身的情況來定。
第二種就是拉微信好友建群宣傳,這種方法就是你發紅包建群,建群的速度一般和你發包的頻率和大小有關。剛開始的時候一定要大方一點。一邊發紅包, 一邊做宣傳,等開業以後也不能解散,還要定期發紅包,經常的互動,你會發現群里的好友,慢慢的就都變成你的客人了。
5. 開拓市場開一家新的餐飲店需要關注哪幾點
你好,渝味楠為您解答。(以下回答,手打原創)
新手開店,難點在哪裡?我們難點在於經營,舉個例子,同樣一家火鍋店,給兩個不同的人來經營,一個有很深的經營知識,一個則是新手,那麼結果會是截然不同的。
1.首先就是選址,火鍋店選址火鍋餐飲業的選址往往關繫到經營的成敗,開業經營就不考慮選址了要統計附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量
4.因為火鍋行業發展快速,作為開店者需要有一個不斷學習的心態,在日常經營之中學習各方面的知識,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
6. 餐飲最完整的加盟方案
我們這邊有一個商業街上開了一家台資味便當外賣,聽說是jiameng的
7. 餐飲如何拓展市場
在餐飲企業中,餐飲管理者起著決定性的作用.在餐飲市場激烈的競爭中,餐飲管理者自身素質的高低和管理能力的大小,是關繫到企業能否生存並取得成功的關鍵。在我們廚師的心目中,對好的餐飲管理者有三種十分形象的比喻或者說是希望:一要像「頭馬」,二要像「空氣」,三要像「木匠」。餐飲管理者要像頭馬,「頭馬」是馬群中的帶頭者,它以敏銳的嗅覺,把握住前近的方向,起到領頭的作用,把馬群領頭陽光充足、水草豐茂的地方,這樣馬群才能夠吃飽喝足,跑得更快,生存的機率大大提高。同樣,餐飲管理者也必須把企業朝著有發展前途的戰略方向上引導,才能使企業在激烈的競爭中生存和發展,才能使企業有一個美好的前景。
如果餐飲管理者只是埋頭忙於瑣碎的日常事務,並經常疲於應付各種煩人的顧客投訴,而沒有充足的時間來全面考慮企業發展,沒有充足的時間來進行學習並研究餐飲市場的趨勢,那麼,他就不能對企業的戰略發展方向作出正確判斷,就容易把企業引入歧途,企業就容易陷入危機之中,這就要求我們的餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰略眼光,對企業的發展要有一個全面的認識和通盤的考慮,並對企業發展過程中存在的問題及時發現,及時處理,以消除隱患,避免企業出現危機。