A. 想開個海鮮自助餐廳,什麼不懂
海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打,其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
1、明檔海鮮需要 水槽(洗手、刷刀、打掃衛生等等)、製冰機配刨冰機(海鮮刺身墊盤用)、操作台、冰箱(儲存海鮮食物等)
PS: 現在流行明檔區,這個給顧客呈現整個操作過程,相當於顧客吃定心丸。從原材料到加工,再到最後成型。顧客覺得東西是安全衛生的.
2、後廚這一塊區域劃分(洗碗間、初加工間、熱菜間、冷盤間、餅房等)
1)洗碗間:水槽、洗碗機、碗櫃、消毒櫃、工作架等
2)初加工間:水槽、工作架、四層貨架、冰箱等
3)熱菜間:炒灶、煲仔爐、海鮮蒸櫃、荷台、冰箱、貨架、水池等等
4)冷盤間:獨立的房間,需要預進間。冰箱、荷台、水池等等
5)餅房:烤箱、面案、打蛋機、和面機、冰箱、水槽、貨架等
一個一個字敲得,望採納。
B. 我想加盟一個自助海鮮牛排,有什麼可以推薦
加盟不如自己品牌,加盟費貴,有那加盟費用,還不如做宣傳了,一勞永逸。望採納,謝謝。
C. 濟南哪家海鮮自助好吃
1.翰林泉盈大酒店鹿鳴閣自助餐廳(泉盈海鮮燒烤自助濟南市歷下區經十路16787號0531-86181777營業時間:周一至周日 09:00-22:00 2.集傑尚品海鮮烤肉自助餐廳中區經四路3號振華商廈6層 營業時間:周一至周日 09:00-21:003.濟南市天橋區明湖西路777號明湖廣場北樓3層0531-87708808營業時間:周一至周五 11:30-14:30 17:30-21:30 周六,周日 11:00-14:30 17:00-21:30
D. 上海哪個海鮮自助餐廳好吃有特色的海鮮自助餐廳有哪些
就自己吃過的來說,浦東的川椒海鮮自助就還行那,整整的佔了一層樓,格局設計的也很合理,座位寬敞,團購價格不到三百塊錢一個人。
大廳的中間都是各種的食物展示櫃,周圍是座椅,拿取食物也是方便的,關鍵是食材都很新鮮,甚至有一部分海鮮河鮮都是活的,現場撈取,處理,口感自然不一樣的。
E. 我想加盟食其樂海鮮自助,這個品牌怎麼樣啊
費用的情況都不是具體的,現在做這塊的費用一般來說是不會少的,從十幾萬到百萬的都有,具體要看做什麼樣的了,海鮮自助火鍋與傳統的火鍋不同的是在原材料的選擇上,一般給顧客的感受就是吃法比較新穎,特別是內地很多的地方,更有一種新鮮感,不過,做生意嗎,還是要具體的多看看
F. 開一家海鮮自助火鍋加盟店費用多少
建議慎重選擇,民以食為天,餐飲確實不錯,只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷,便利的,人均消費不高的,注意就是廚房最好是干凈,衛生,有玻璃格擋,客戶能夠看得到的,比較放心。
G. 成都十大海鮮自助餐有哪些
成都十大海鮮自助餐有食百絢全日制餐廳、亞克海鮮自助餐廳、Mr.Fish魚鮮生海鮮放題、香薈全天候餐廳、秀餐廳Social、世外桃源酒店海鮮自助餐廳、陽光島海鮮自助、禾風海鮮自助、喝彩西餐廳、雍容薈。
一鍋兩吃,上層電蒸來自世界各地的鮮活海鮮,出鍋鮮嫩,原汁原味。下層同時熬煮香米粥,吃完蒸火鍋,再喝鮮美現熬的養生粥,一口鮮美、一口熱乎。等蒸鍋的間隙,還可以一邊涮小火鍋,各種貝類、蔬菜簡直停不下來。
H. 海鮮自助餐哪家好
景江環境不好,花園和寶龍環境挺好的,寶龍刷農行信用卡半價,但是也要預約,一張卡刷兩個人,花園以前也有刷信用卡半價的,但是現在不知道有木有了 查看原帖>>
I. 我想開家海鮮自助餐廳,但是我沒餐飲類的經驗,求高人指點。海鮮自助餐有加盟店嗎
如果想開家海鮮自助餐廳,能夠在沿海城市比較好,高人給你的指點就是《一米番》海鮮自助餐廳,一年賺50萬