米其林餐廳法國菜加盟

A. 米其林餐廳一共有幾星

米其林餐廳評分系統共有三個等級：

1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；

2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；

3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。

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在法國，廚師屬於藝術家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構：「米其林」。

米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。

《米其林紅色指南》被譽為歐洲的美食聖經，在餐飲業具有勿庸置疑的權威性，出版它的正是那家叫做米其林的輪胎公司。

B. 法國菜的口味那麼好，為什麼在國內法國餐廳很難開下去

第一次去的大多是吃稀奇，想試試這個被西方人吹上天的餐廳到底有多好吃，多次去的，除了極少數是真的適應西餐口味和部分是為了商業應酬，剩下絕大多數都是為了裝逼，就是那種一大概意思這家餐廳如何創新，如何通過不同時代的典型本地菜餚，力圖反應時代變遷雲雲。點酒點菜時，與侍者有良好的互動討論，他們根據你的想法推薦菜品，包括如何搭配酒或飲料。就明白他們的邏輯多可笑，你他媽的去印度街上談談吃狗肉邪惡吃牛排正確？他們敢么？不敢。在那種文化背景下談吃牛排是文明開化可能直接被揍。我們有那麼多人迷信米其林。

西餐和中餐不同。中餐更傾向於混合味道。西餐食材雖多卻是層次分明。兩種風格不同，吃起來的感覺更是天差地別。這家餐廳環境紅色為主，對著外灘，環境和地段是沒話說了。我就來法國人對飲食的講究程度絕對可以於我們中國人向媲美，甚至可以說她們在把飲食視之為藝術上又勝我們一籌。法國人除了對食物講究色香味外，還特別追求進餐時的情調，比如精美的餐。

C. 想開家法式餐廳,那裡學習法國菜比較好

正宗法國菜當然要到法國學，在法國不僅學做菜，更要學他的飲食文化，學費非常貴，著名的是藍帶，有很多米其林餐廳的主廚在裡面教
如果只是做西餐的話就去烹飪學校學就好，普通的西餐都差不多，只是各地傳統菜餚不一樣而已
法餐很細致，從頭盤到飯後的甜點，咖啡，都要有

D. 米其林餐廳怎樣加盟

不能加盟，米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳

E. 法國米其林餐廳里有哪些西餐料理

烤,煎,燴,腌,釀的都有.不同餐廳有自己的特色.但是主要分為傳統和新派.新派分為融合各地方特色的CROSS OVER和分子料理

F. 加盟米其林多少加盟費

不是多少錢加盟的關系，首先他要考察你地理位置，其次看你的銷量，和米其林合作就是按任務走，比如一個月200條任務，你只賣出去了五十條，你么剩下的一百五十條你就必須把貨進回來，放在你的庫房，如果你不按任務的話，所有的銷量都是沒有返點的，輪胎主要是靠銷量來吃返點掙錢的，零售的利潤不是很高，除非大規格偏型號的輪胎，一個可掙上千，普通的也就幾十到一百多，有的甚至為了完任務平出平入，一分不掙甚至虧本賣，其他也沒什麼

G. 米其林馳加店加盟費用多少錢

2-5萬，這個選址很重要的，感覺DDS流量系統類的互聯網項目風險低些

H. 是不是只有法國餐廳或者是做法國菜的才被評為米其林星級

《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑒餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色書皮的「綠色指南」（Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。
近年《米其林指南》在歐洲的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本。2007年3月14日，米其林在東京宣布將於同年11月推出日文與英文版的《米其林指南－東京篇》，日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家。2008年底《米其林指南－香港、澳門篇》推出，為繼東京之後納入評選的亞洲城市，並為《米其林指南》前進中國大陸市場的敲門磚。
《米其林指南》誕生於1900年的巴黎世界博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景，如果汽車旅行越興盛，他們的輪胎也能賣得越好，因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，並且免費提供給客戶索取。免費提供一直持續到了1920年，米其林兄弟偶然間注意到他們費心製作的《米其林指南》被維修廠員工當作工作台的桌腳補墊來用，因而意識到免費提供的書籍反而會被人視為沒有價值的東西，所以決定從當年開始取消免費提供，改為販售。
1926年《米其林指南》開始將評價優良的旅館特別以星號標示，1931年開始啟用3個星級的評等系統。米其林公司為了維護評鑒的中立與公正，所派出的評鑒員都是喬裝成普通顧客四處暗訪，藉此觀察店家最真實的一面，《米其林指南》評鑒的權威性由是建立。
2008年12月2日，米其林首次推出中文版（中英對照）《米其林指南香港、澳門2009》，三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地圖。香港佔202間，當中包括169家餐廳及33間酒店；澳門則包括33間餐廳及16間酒店。
共有28間食肆獲得一星或以上評分，大部份為酒店內食肆。但部份香港著名粵菜食肆，包括福臨門、富臨飯店及鏞記均只獲得一星評級。 名單的評審標准及權威性被香港傳媒及飲食界質疑
2009年11月，米其林公布《米其林指南香港、澳門2010》食肆名單，共有42間食肆獲得一星或以上評級。今年米其林大幅增加收錄價格大眾化的食肆，北角阿鴻小吃和旺角添好運點心店成為全球價格最便宜的星級食肆；而深水埗的容記小菜王、新蒲崗的得龍大飯店、元朗的大榮華及深井的裕記亦獲評成為「必比登『米其林車胎人』美食」推介餐廳。
2010年12月2日，米其林公布《米其林指南香港、澳門2011》食肆名單，共有257間食肆上榜，其中64間為新上榜食肆。今年有13間食肆首獲星級認證，並首次有印度餐廳獲一星級評級，由位於筲箕灣及西灣河的恆河咖喱屋獲此殊榮。而添好運點心店位於深水埗的分店、位於太子的一點心、位於銅鑼灣時代廣場，由利苑營運的利小館，亦首次獲一星食肆評級。
2011年度香港有3間食肆獲三星、9間獲二星、48間獲一星。至於2012年度，香港有4間食肆獲三星、10間獲二星、48間獲一星，另有59間食肆獲評成為「必比登『米其林車胎人』美食」推介餐廳，包括開業僅半年的太子第一腸粉、深水埗兩間竹升面家坤記及劉森記。

I. 餐廳可以代理嗎，例如：米其林餐廳，

一般連鎖的餐廳的話都可以代理的，代理方式的話要打電話咨詢總店，建議你打電話去問吧

J. 我想開家150平米左右的西餐廳，但我對西餐廳的一無所知，請求開過西餐廳朋友詳細指導。

還容易看出來你是外行。
你自己也說了，你們那裡消費水平不是很高。
即使房租不貴那也只是小利，做生意要看全局的。
你覺得你搞下來你家鄉的人會消費的起嗎？
如果你那裡是旅遊區那就搞吧，穩賺！但我估計不是。
你既然開店就要想到你的客源是什麼層次的，你再決定你開什麼級別的飯店！
如果你在貴族區開個小飯店，肯定沒人去。你在貧民區開個五星飯店，第二天你倒閉。
你加的泰國菜很有新意，但是也要考慮消費群體。
品牌 如果香格里拉的大廚去給你打工，你馬上就是個地區品牌了。
你加盟的品牌也就是給你個什麼菜單啊怎麼配製調料啊。
開飯店就必須要有自己的特色，即使只有20平米的小店，總有幾道客人愛吃的菜。
所以廚師很重要。
不怕給你說，飯店盈利確實不小。但是很累人，尤其是前期。
如果你真想開，我建議你把店面裝修的溫馨精緻點，要麼就大方簡單點。
不要刷個牆，放幾個裝飾物就行。具體也給你說不明白，多看看別人的店，自己好好想想。不一定只有飯店裝飾對你有用，或許其他店的也可以。
資金就要根據你們當地的具體情況說了，這點你應該可以辦到！
你想什麼樣的飯店決定你的投資金額。
我只是給你點建議，什麼事情都要自己拿主意。