做餐飲選擇加盟連鎖還是自立品牌

1. 店是做餐飲加盟好還是單干自己開店好

一、自己開店
自營也叫自己開店，自己開鹵菜店可比開品牌店累多了，自己開店在前期會經歷長時間煎熬，沒有品牌的扶持及幫助，所以開店流程都需要自己獨立完成，辦理營業執照、店鋪選址、店鋪裝修、開店活動等等，反正開店環節每一項繁瑣事務都需要耗費大量的時間去完成。自己開鹵菜店不僅僅需要完成這些雜碎事務，還必須自己製作底料，對菜品的味道統一，食材的購買，對於沒有經驗的創業者，可能在這期間會出現無法預料的因素，自己也難以控制，沒有別人的幫助，想要獨立完成可謂是難上加難。

二、加盟開店
一個成熟的品牌在市場擁有影響力，總部在初期還會給予幫助，開鹵菜店的程序非常復雜，店鋪選址、店鋪裝修、門牌設計、菜單設計、開業活動等，如果現在加盟，總部都會免費提供，讓投資讓投資商輕松開店。總部除了提供這些服務，還會教大家管理方法和核心技術，專業講師一對一的教學，直到投資商學會為止。
三、怎麼選鹵菜品牌
那麼，現在餐飲市場鹵菜品牌那麼多，怎麼選擇有實力的鹵菜品牌呢！
1、考察品牌資歷
目前我國餐飲企業的平均壽命周期為2.5到3年，而連鎖加盟體系建立起和完善期需要24個月。顯而易見，在選擇鹵菜加盟的時候要選擇存在時間較長的加盟品牌 ，能讓人放心不少。
2、產品質量問題
在餐飲行業，產品的質量關乎一個店的生死，鹵菜店尤其要重視。在判斷產品質量時要看加盟品牌跨區域規模的連鎖是否具有單獨的質量控制與管理部門；是否有全面詳實的質量手冊文件、詳細的質量控制計劃文件、標准化的質量控製程序文件等等。
3、加盟扶持政策
加盟品牌贏提供開業全面支持，一般良好的支持應有地區市場商圈選擇、人員配備招募、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓等等。
鹵菜在市場中有很大的發展空間，對消費者而言鹵菜是可以讓自己節省時間的高效率美食，對於創業者而言，鹵菜項目就是一個發家致富的商機，現在餐飲市場鹵菜加盟品牌很多，選擇實力品牌合作開店，總部作為你的後盾，為你保駕護航，讓你在品牌的帶領下順利的開展自己的事業！

2. 做餐飲是加盟個品牌好還是自己做好

加盟還是自己做，這個問題首先要看自身的一個需求
如果是小本生意（早餐一類的），自己做，這樣的生意一般年收入幾十萬，因為收入太低，加盟的話，可能要很久才能收回成本
如果想多賺錢（正餐、火鍋），加盟會比較好，這類行業一般水比較深，自己做容易死，加盟的話有標准化流程，存活幾率極高。一年收入應該在幾百萬，當然也有很多騙子公司，加盟之前要警惕
如果想做大做強做成品牌（任意項目），只能自己做，加盟是得不到核心技術的。這樣的項目年收入在千萬級，每天全國都有幾百家這樣的公司倒閉，風險比較大，也會很累，但是一旦成功，就賺翻了。

3. 開餐飲店是做餐飲加盟好還是單干自己

我個人覺得可以從自身情況來選擇加盟或是自己開。

當你可以同時滿足：1、充裕的時間，2、不錯的能力，這兩點要求時，可以選擇自己單干。

餐飲事情繁多，所有的事情都要親力親為，從裝修、定位、菜品、定價、經營策略、成本核算、宣傳、管理，每一個小細節都要耗費大量時間和腦細胞，所以，沒有充分的時間和一定的能力，是比較難的。

如果能力與經驗還有所欠缺或者是時間比較不足時，可以選擇加盟一個品牌積累經驗。

加盟的優點：省心省力，品牌、產品、模式等都是一個體系，你跟著總部做就可以了。

當然，為此你要為此付出更多的金錢。現在餐飲競爭如此激烈，利潤都是靠日常管理里節約出來的。

加盟市場上魚龍混雜，不少品牌放開加盟後就是為了撈加盟費賺錢，根本不好好經營品牌。前幾年大火的「水貨」，這兩年因總部管理不善，直營店紛紛關店了！

加盟，選擇好的品牌是關鍵。這需要眼光也需要很大的運氣！

即使加盟最好的品牌，也需要自己用心經營，食材質量、控製成本、服務和菜品的穩定、老顧客的維護。

個人的一點意見，祝您成功！

4. 創業做餐飲是加盟好還是自己做好

現在想要從事餐飲創業的人面臨一個選擇難題就是，做餐飲項目到底是個人自己創業好還是通過加盟的方式來從事餐飲行業的工作呢，針對提問者的問題，應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析：

3，不論是自主創業還是加盟創業，都對創業者有一定的資金要求，首先選擇確定店面需要資金，店面裝修布置需要資金，餐飲餐品製作材料需要資金，所以個人需要對自己的資金狀況做一個預算分析，個人考慮打算好，就可以從事開店活動的准備了。意見僅供參考。

5. 想做餐飲，是自己創業好還是加盟其他品牌好

食其樂海鮮自助加盟餐飲怎麼樣?民以食為天，餐飲業也以其利潤率高而門檻不高的特點吸引著 一批又一批的創業人士。加盟餐飲店注意事項?對於食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標准予以判斷：1，是否具有獨立的質量控制與管理部門;2，是否有以下的質量管理文件系統：全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;標准化的質量控製程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。

除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性，其營業執照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力，不管你是做什麼生意都會賺錢的，只有賺多賺少的問題。

6. 四線城市做餐飲，自己開店好還是加盟品牌好

自己有技術，口味好，懂經營自己開比較好，能剩下不可少費用。要是都不懂，自己開就不要想了，風險太大，還是加盟吧！

7. 做餐飲招商加盟品牌比較好呢還是自己做一個品牌好開自己的餐飲店！求專業人士建議。

我是做早點的。可以給你一些建議。
這兩年，聲音特別特別特別不好乾，你先得有心理准備。如果你有足夠的資金，有特別獨到的主打食品，有足夠的韌性，可以自己做品牌。但三者缺一，就先不要自己做品牌了。還是加盟一個吧，省心省力，還能賺錢，不然，你會被整體的低迷經濟拖垮的

8. 做餐飲項目問題來了，如何選擇一個正確的加盟品牌

首先確定方向，餐飲創業這個范圍太廣了，你得先確定是要自己開店做餐飲呢，還是說不開店就只是做外賣那些。動漫主題餐飲店前景不錯。目前餐飲行業一直備受關注，各類餐飲店也是越來越多，怎麼開的有特色就比較重要了，動漫主題餐飲店盈利點比較多，而且動漫屬於朝陽產業，面向的消費群體都是年輕人，所以我覺得兩者的融合能夠互相帶動消費，所以開個動漫主題餐飲店是個很不錯的選擇。自己開店做餐飲的話，那麼你需要好好的考察一番，餐飲項目不能僅憑自己的喜好就決定，還得根據周圍的環境、人流量等等來決定。

9. 深圳做餐飲選擇加盟還是自己創立品牌

簡單講需要兩方面，一是證件齊全，二是穩定的客源。餐飲業需要四五種證，跑下來挺不容易的，要想有穩定的客源，店的位置菜的種類口味都很重要，餐飲業也挺復雜的，特別的勞累，不管你加盟還是自己創立品牌，在餐廳裡面使用一下餐飲半成品會對自己減輕很多壓力，方麵食品常溫料理包

10. 做餐飲加盟怎麼選擇品牌

目前市場同行之間的競爭是不言而喻的，如果開一個店面能夠在市場上立足絕非易事，因此你可以藉助有實力的項目，是有特色的可以助你成功的。而我們恰恰就是做不一樣的美食，是可以留住消費者的，因此是可靠的！