幾萬塊錢吧，你說的BUY家小碗菜，朋友開了一個，生意還不錯，不過也挺累的，
2. 餐飲加盟要多少成本門檻高么
結合本人餐飲加盟管理的經驗,整理出餐飲加盟成本控制要點,以供參考。
采購環節 -計劃采購,預先控制
餐飲加盟店及廚房采購的特點是:品種繁雜,原材料保質期短,價格變化大。特別是食品原料的采購工作,是廚房成本控制的重點也是難點。
一、餐飲加盟店建立原材料采購計劃和審批流程。
1、管理人員要根據餐飲加盟店的營運特點,制訂周期性的原料采購計劃,並細化審批流程。
如每日直接進廚房的原料,要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量,來制定次日的原料采購量,並由行政總廚把關審核。重要的原料如娃娃魚、燕、翅、鮑等要實行二級控制,要經總廚申報,會所經理審批。減少無計劃采購。對於計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行采購。
2、建立嚴格的周期性詢價報價制度。
目前,我們餐飲加盟店的直接進廚房原料大都實行每10天為一個定價周期,對於日常價格相對穩定的品種則實行旬價、月價制。餐飲加盟店建立周期性市場詢價制度並嚴格落實。以及時發現市場的價格變動情況。同時也可以發現時令菜餚,豐富餐飲加盟店的菜食品種。編制標准市場定單。為了使制定的各種食品原料的規格既符合市場供應,又滿足廚房生產需求,廚房管理人員必須嚴格編制本企業的采購明細單。食品原料的品種與規格繁多,其市場形態各不相同,因此,必須按照自己的經營范圍,制定本企業的采購規格,即原料規格,作為供貨商和驗收人員共同遵守的標准和驗收依據。
3、驗收環節-嚴把進貨關。
驗收控制的目的,是根據會所自己制定的食品原料質量規格,檢驗購進原材料,核對購進原料的價格、數量與報價和訂貨是否一致,並且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此,驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關。
確立明確的驗收標准。會所行政總廚應根據本會所的菜單,制訂
適應於市場且符合菜餚製作要求的原材料標准。對於直接進廚房的原材料,每日都要求由廚房專門的驗收人員,采購驗收人員對原料的數量、質量標准,與采購訂單與報價進行驗收把關。對於質量差、超預訂的原料堅決給予退回,保證流入廚房原料的質量和合理數量。
實行驗收責任人制度。驗收工作應由專職驗收員負責,驗收人員應具備豐富的原材料知識,懂烹飪、識原料、善鑒別。在驗收人員的選擇上,要求具備良好的職業道德素質,誠實、精明、細心、秉公辦事。驗收人要做到&ldquo三個不收&rdquo:對於超量進貨、質量低劣、規格不符的不收;未經批准采購的物品不收;對於價格和數量與采購單上不符的不收。每日驗收要有餐飲加盟店人員參與。驗貨結束後驗收員要填寫驗收憑證,如果以後發現質量問題,第一責任人要承擔責任。
貴重原材料標簽,專人管理。對於一些貴重的物品,應該建立標簽制,並由倉庫專人管理。如娃娃魚、燕、鮑等,不僅要有斤,還要記錄只數,量、份控制。對於一些貴重的海鮮,如龍蝦等也要求記錄
只數,以便於財務核算和控制。
驗收結果記錄檔案。要求采購和驗收人員每日填寫&ldquo采購驗收日報表&rdquo,記錄原材料供應情況。
4、庫存環節-有效降低庫存成本
庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,以最低的庫存量保證會所的運營。其目的就是降低庫存,加大現金流量。
完善定期盤存制度。餐飲加盟店要定期做好二級倉庫的盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等,從而減少庫存資金佔用,加快資金周轉,節省成本開支。
以最低的資金量保證營業的正常進行
3. 開個餐飲加盟店要多少錢 要具體一些的
首先得看樓主想加盟什麼餐飲了，我感覺冰淇淋的生意挺好做的！現在的男生女生還有小朋友都吃冰淇淋的，而且沒有什麼淡旺季之分。「冰雪童話冰淇淋」，可任意選擇、任意搭配。百種滋味，每時每刻不在挑逗你的味覺。
4. 餐飲加盟一般需要多少錢
你好，吃是人的一種的天性，是生活中必不可少的元素之一，因為是剛需自然不會出現淘汰的情況。並且隨著人們的生活水平提高，對於飲食方面的要求是越來越刁的，只要能夠做出美味自然是不缺市場的，回頭客也是比較高的。
餐飲是各個行業的大頭，能夠做好餐飲是少不了賺錢的，做這必然要出一些費用的。這其中包括選擇的牌子要求的加盟費、保證的金額費用，以及在不同的區域要求的店面位置和大小不同，自然會要考慮房租、裝修以及設備費用！
5. 加盟餐飲店得需要准備多少錢
加盟餐飲店。是根據店面的大小來定的。小店面。估計要。6到7萬大店面。十多到20萬，不等。
6. 餐飲連鎖加盟收費標准多少我聽說鍋底香的費用還不錯，比較低，大家知道嗎
一般來說，3萬左右起步，比方丼島日式燒肉飯這些個外賣項目。如果是做堂食，可能有相關的設備配套，費用會高一些。
7. 一般來說加盟餐飲項目要多少加盟費
一般情況下，加盟費高低與產品、品牌、未來發展有著很大關系。
比如：法國蘭蔻的加盟費用是50萬，產品本身還可以，品牌也有，但是競品太多。
麥當勞加盟費用200萬起，產品受眾廣，品牌在國內比較大。
愛吖吖胚芽米：加盟費用5萬起，受眾群體廣，產品本身定位好，符合未來人們對健康的追求。但是目前人們意識不夠。
然後回答你的問題，現在餐飲很多都是靠加盟費為公司主要收入來源，這樣的公司你加盟了穩虧不賺，為何這么說呢，一個靠加盟收入存貨的公司，產品肯定也就那麼回事。要不然賣自身產品就可以發展的很好，但是這點對沒有加盟經驗的人來說，很難辨識，在加盟溝通過程當中，多問他們公司運營上的問題，知道目前他們公司的運營情況如何。不能單看一天或幾天的銷量。要知道年收入多少。主要盈利點在哪裡
希望對你有幫助
8. 餐飲加盟需要多少錢價格
餐飲店投資大概需要8-10萬，開餐飲店所需要的開支，有這么幾個方面：店面租金、設備費用、裝修、店員薪水及經營周轉資金。說的更詳細一點，具體到不同地區的不同餐飲店費用又是不同的。拿店面選址來說，選址地段不同，租金也就不同。裝修方面，不同面積的動漫店裝修所需要的費用也是不同。所以，在開餐飲店之前要把店址周圍的情況掌握好，要對店面周邊的客戶和競爭對手做一個詳細的分析。但是現在餐飲店太多，競爭力大，很難吸引顧客，不如開一家有特色的動漫餐飲店，現在動漫行業前景廣闊，將動漫與餐飲相結合，在享受美食的同時，還能感受到動漫所帶來的樂趣
9. 加盟一家餐飲店大概需要多少錢
不同的餐飲店標准都是不一樣的吧，一般來說都在20萬到30萬左右。比如丫力鍋，一個做壓鍋菜的店，大約在15萬左右，能提供很多支持，是個好選擇。