餐飲烤羊腿加盟

❶ 本人想在北京開一家老北京烤肉館兒，可惜對餐飲一竅不通，請行家給指點指點！

建議你去長安街西單路口西行300米路南吃一次巴西烤肉

❷ 關於「火鍋餐飲」的書籍

四川火鍋(修訂版)
東來順創始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在東安市場里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以後又增添了貼餅子和粥。由於生意日漸興隆，便取「來自京東，一切順利」的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。1914年增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同時更名為東來順羊肉館。他想方設法高報酬挖來前門外正陽樓飯庄的一位名廚幫工傳藝，使東來順的羊肉刀工精湛，切出後鋪在青花瓷盤里，盤上的花紋透過肉片隱約可見。
到三四十年代，東來順的涮羊肉己馳名京城，三十年代一些帳面記載，每年肉旺季銷出的羊肉在五萬公斤以上。東來順還在後開辦醬園作坊，測羊肉所需的醬油、香油、芝麻醬、糖蒜、韭菜花、火鍋等都由這些作坊加工製作。經過幾代廚師博採眾家之長，苦心鑽研羊肉菜品的製作技藝，在爆、烤、涮的基礎上逐漸總結出一套具有獨家風味的熘、炸、扒、炒等烹調技法，經營的菜品日益精美。
東來順飯庄以經營涮羊肉久負盛名，多年來一直保持選料精、加工細、佐科全、火力旺等特點。羊肉只選用內蒙古地區錫林格勒盟產羊區所產的經過閹割的優質小尾綿羊的上腦、大三岔、小三岔、磨檔、黃瓜條五個部位。切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，半公斤克肉可切二十厘米長八厘米寬的肉片80到100片，
除涮肉外，該店還經營多種清真炒菜，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆裡脊、烤羊肉串、它似蜜、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨等二百餘種，奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也頗有特色。

內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於 1999 年 8 月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業（股份代號968），被譽為中華火鍋第一股。
「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為 」 不蘸小料涮羊肉 」 的新食法。鍋底料採用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、
無污染的錫林郭勒大草原六月齡「烏珠穆沁羊 」 ；二者珠聯璧合，形成了「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌

是集團專門負責傳統餐飲業務的子公司，集22年來餐飲研發、配製、經營、管理的經驗，全面管理直營餐飲連鎖店。公司旗下管理的各個酒店立足重慶，輻射全國中心城市。如北京、廣州、上海、成都等。在市內擁有小天鵝巴渝食府、小天鵝南方花園食府、小天鵝天星食府、小天鵝南濱食府、小天鵝雙重喜慶食府。其裝修檔次、文化氛圍、管理水平、服務技能、菜品質量，均位於重慶餐飲領軍地位。獲得「中國餐飲百強企業」、「國際餐飲名店」等多項殊榮。
公司率領旗下酒店通過科學的管理機制、高效的培訓體系、健全的財務體系、快捷的營銷網路，致力於為顧客創造價值，全力以赴為顧客營造舒適典雅的用餐環境，提供高品質的特色美食，培養一流素質的酒店員工隊伍，帶給每一位顧客物超所值的享受，值得顧客信賴。
這些由集團直接投資並由飲食文化有限公司管理的小天鵝旗艦酒店，正在各個大型城市裡以最直觀、最生動的方式，向來自全球的顧客展示著小天鵝——中國特色餐飲第一品牌的形象，快樂地傳播著古樸悠久、熱情奔放的巴渝文化。

❸ 重慶知味棠香餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：重慶知味棠香餐飲管理有限公司是一家專門打造烤全羊品牌，以經營特色烤全羊、烤巴馬香豬、烤羔羊排、烤羊腿、烤豬手、烤雞、烤兔、烤鴨等為一體大型餐飲連鎖企業，公司從散養羊群→活羊運輸→屠場屠宰→冷藏運輸→實體店餐桌不超過平均8小時，知味棠香烤全羊選用若爾蓋大草原、木里巴爾牧場180天內的波爾多黑山羊，「吃的中草葯，喝的純凈水」，具有高蛋白，低脂肪，含磷脂多，此羊最適合做烤全羊，俗話說:「要想長壽、常吃羊肉」。由中國烤全羊大師—阿龍主烤官，38種中草葯配方，干香不上火，健康不長胖，您非嘗不可。重慶知味棠香烤全羊是唯一一家上CQTV、SCTV、CDTV上新聞的知名烤全羊店。現已面向全國招商加盟中.............阿龍當兵出身，習慣了大碗喝酒大口吃肉的豪爽，他這一生愛上了羊，聞到有先後、術業有專攻，他要打造舌尖上的中國之烤全羊，給好吃狗們奉獻饕餮盛宴，感受吃遍五湖風味、再食草原風情。
法定代表人：師體松
成立時間：2016-05-13
注冊資本：60萬人民幣
工商注冊號：500103008730328
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：重慶市渝中區大黃路78號4幢3-1#

❹ 開一家碳烤羊腿加盟店需要多少錢

你好自己買個烤全羊爐，一般在2600-3000這樣烤全羊 烤羊腿就可以全搞定了，烤制方法都會提供。可以找 濟南泰博五金製品有限公司 買烤全羊爐

❺ 內蒙古呼和浩特市有哪些特色美食

1、風干牛肉乾，這種食品應該算是蒙古族最具有代表性的美食，其保質期特別的長，而且熱量很高，肉質也特別的肥美，口感非常不錯。

❻ 楊國福麻辣燙做法

我們有下列專業燒烤烹調技術視頻培訓錄像講座。手把手教你做各種好吃的燒烤涮。如需技術支持請和[email protected]聯系綠鳥肉串硬碟分類庫地方特色菜7-內蒙古篇-1 羔羊肉串硬碟分類庫地方特色菜7-內蒙古篇-1 烤羔羊腿硬碟分類庫地方特色菜7-內蒙古篇-1 自貢串香兔硬碟分類庫地方特色菜1—川菜-73 麻花羊肉串硬碟分類庫地方特色菜1—川菜-67 鐵板拼烤硬碟分類庫地方特色菜7-雲南篇-1 烤韭菜硬碟分類庫地方特色菜7-雲南篇-1 烤全羊硬碟分類庫地方特色菜7-新疆篇-1 新疆燒烤硬碟分類庫地方特色菜7-新疆篇-2串香魚硬碟分類庫地方特色菜1—川菜-58烤豆角硬碟分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-201烤水果硬碟分類庫餐飲05-果蔬系列-水果菜-24烤蔥油土豆片硬碟分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-202烤瓤茄子硬碟分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-203烤什錦蔬菜硬碟分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-205烤羊腿硬碟分類庫地方特色菜5-吉菜-12海鮮燒烤硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-10廈門烤魷魚硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-28香蔥烤鮮魷硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-90芝士龍蝦串燒硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-109串燒鐵板蝦、硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-145鐵板海鮮（上）硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-146鐵板海鮮（下）硬碟分類庫餐飲06-海鮮類-147烤雞（微波爐系列）硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-11蒜香雞柳串燒硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-73麻辣雞串硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-75串串香乾雞硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-85烤雞 硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-92烤雞腿硬碟分類庫餐飲08-雞肉類-93烤大蝦硬碟分類庫地方特色菜6-魯菜-1參果烤肥腸硬碟分類庫地方特色菜5-吉菜-29竹籬烤鰲花魚硬碟分類庫地方特色菜5-吉菜-20墨魚大烤硬碟分類庫餐飲10-冷盤類-葷菜-13迷你烤免硬碟分類庫地方特色菜1—川菜-43串香魚硬碟分類庫地方特色菜1—川菜-58串類食品製作第一集 烤串的製作1、羊肉串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-12、牛肉串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-23、香蔥烤鮮魷硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-34、烤蝦丸魚丸串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-45、烤香菇串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-56、烤雞中翅硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-67、烤玉米串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-78、烤鰻魚串硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-8串類食品製作第二集 炸串和涮串的製作1、炸雞脆骨硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-92、炸青蝦排硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-103、炸菜卷硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-114、香蔥裡脊卷硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-125、四川麻辣涮硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-136、東北麻辣涮硬碟分類庫餐飲25-串類食品-其它類-14 烤生蚝硬碟分類庫地方特色菜7-廣西篇-1紅火的烤雞翅硬碟分類庫餐飲21-餐飲綜合-210名師出高徒：八戒學藝——烤饅頭、石頭烤肉硬碟分類庫餐飲21-餐飲綜合-223

❼ 武漢餐飲加盟項目推薦！

在網上看到一個加盟品牌」廖排骨「，他們宣傳說全國有幾百家連鎖店的，在糾結要不要去做，有知道這個店的嗎？口碑如何？