豆花牛肉餐飲加盟

Ⅰ 想開一家豆花牛肉店，店面有點小，想把裡面裝潢成看起來視覺效果特別大，大家給點建議。

豆花牛肉店？ 最好不要裝鏡子 很容易臟掉 但是也可以裝 你看看我弄的圖片 有點傳不上來 你加我吧 739524835 要備注是網路的

Ⅱ 重慶豆花牛肉火鍋開業橫幅怎麼打

那肯定是要打非常個性的橫幅呀，這樣才能夠吸引更多的人來你的火鍋吃飯。

Ⅲ 重慶江津北固門豆花牛肉定餐電話是多少

你可以在網路地圖高德地圖，騰訊地圖上面去搜索你想去的地方，然後那附近的餐館名字，然後看他有沒有電話，有電話的話你可以撥打去問一下，沒如果沒有的話你可以在美團外賣或者是去看一下，還有就是撥打114訂餐服務熱線去問一下。

Ⅳ 豆花牛肉消費福利群怎麼做

你建一個群，名字就叫豆花牛肉消費福利，然後在裡面發紅包就可以了

Ⅳ OK餐廳的豆花牛肉好不好吃

豆花牛肉，嫩滑的豆腐搭配牛肉，豆腐的軟嫩如同蒸蛋的口感，且色澤紅亮、營養美味。

這道菜的關鍵在於牛肉的軟嫩，翻炒時間不宜過長。

Ⅵ 豆花牛肉那麼便宜,是真牛肉嗎

豆花牛肉非常便宜，那不是真正的牛肉做成的包子。

Ⅶ 豆花牛肉的做法

今天為大家分享一道「豆花牛肉」的家常做法。豆花是一道非常美味的傳統小吃，在四川一帶是非常受歡迎的，而且吃法非常的多樣，小的時候街邊經常能看到，小販挑著擔子賣豆花，那種豆花是不放肉的，只放調料，但吃起來味道也非常好吃。在川菜館中豆花牛肉的點單量非常的高，可想他的受歡迎程度，下面就為大家分享一下，在家如何做出這道既美味又美觀的豆花牛肉做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【豆花牛肉】

1.首先我們准備牛肉500克，切成均勻薄片，切的時候要頂著牛肉的紋理，這樣才能把筋切斷，口感更加筋道 不會柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以後撈出，攥干水分放入盆中准備腌制。

2.加入食鹽2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽3克調色，抓拌至牛肉把料汁全部吸收，放入少許水澱粉抓勻上漿，加入植物油10克，抓拌均勻備用，植物油能夠鎖住牛肉中的水分而且防止粘連。

3.因為沒有豆花，我們就用200克的豆腐掰碎，來代替豆花，大蔥白一段切成馬蹄片，生薑一塊切成薄片，大蒜幾粒拍散後切成蒜末，小蔥幾根切成蔥花和蒜末放在一起備用。

4.下面我們開始製作刀口辣椒，鍋內燒油，油溫燒至5成熱時轉小火，放入一小把干辣椒、一小把青花椒，炒出其中的水分，辣椒花椒變成焦褐色，質地發脆後，迅速出鍋攤開放涼，放涼之後辣椒花椒變得又香又脆，用刀口摁壓成碎末以後刀口辣椒就做好了。

5.鍋內燒水，水燒至微開時轉小火，把牛肉片依次放入鍋中，輕輕晃動炒鍋，防止牛肉粘在鍋底，慢慢煮出牛肉中的血水，水燒開以後打去鍋中的浮沫，牛肉定型以後倒出控水備用。

6.鍋內燒油，把油燒熱，撒入少許青花椒，一小把干辣椒，倒入切好的蔥姜，爆出香辣味，加入豆瓣醬10克，火鍋底料30克，快速把醬料炒散炒出紅油，把底味提香。

7.從鍋邊淋入適量的清水，水燒開以後開始調味，加入料酒10克，生抽10克，老抽3克調色，加入雞粉1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克攪拌均勻煮2分鍾。

8.2分鍾以後，把鍋中的輔料撈干凈，倒入准備好的豆花煮3分鍾，讓豆花吸收湯汁入味，3分鍾之後把豆花撈出放在盆中墊底。

9.再次把鍋中的湯汁燒開，把控過水分的牛肉倒入鍋中，中小火煮20秒鍾撈出和豆花放在一起，澆上煮牛肉的湯汁，撒上剁好的刀口辣椒和蔥花蒜末。

再撒上少許白芝麻，澆上燒至七成熱的熱油，香味瞬間就出來了，端上桌滿屋子飄香，牛肉色澤金黃，湯汁紅潤發亮，汁鮮味香且辣非常過癮。

好了，這道麻辣鮮香的豆花牛肉就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊學習一下吧。

Ⅷ 豆花牛肉火鍋怎麼做

材料：內脂豆，牛肉，郫縣豆瓣醬，花椒，雞精，糖，花椒粉，澱粉，醬油，蔥姜蒜

1，把豆腐切成小塊，然後放到加入鹽的開水中泡一下，這樣做是為了讓豆腐不那麼容易碎，還能祛除豆腐的生味；把牛肉切能薄片，加入相當與牛肉量五分之一的水，讓牛肉把水都吸收，這樣做是為了讓牛肉吃起來很嫩，牛肉吸收水分後，在放入少量的花椒粉和醬油腌一下，然後抓上一層澱粉備用；西蘭花焯水備用

2，起鍋，用蔥姜蒜熗鍋，然後放入約20粒花椒，炒出香味放入兩大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油然後添水，水開後放入少量的糖和花椒粉，再放入一勺雞精，因為已經放了醬所以不需要放鹽，調勻後放入豆腐，轉中火煮10分鍾，然後將味好的牛肉一片一片的放到鍋中就好了。

然後涮火鍋就好啦

Ⅸ 豆花牛肉怎麼做

豆花牛肉

食材明細

嫩豆腐2塊

牛肉160克

蔥2根

香菜1棵

紅辣椒1隻

蒜1瓣

姜1小塊

豆瓣醬1湯匙

鹽適量

油適量

雞精適量

料酒適量

微辣口味

燒工藝

半小時耗時

普通難度

豆花牛肉的做法步驟

1

准備好材料；

2

牛肉洗凈切小丁；

3

辣椒、姜、蔥、蒜、香菜切末；

4

豆腐切小丁； 入沸水中焯燙，撈出瀝水；

5

熱油鍋，爆香姜蒜，加入豆瓣醬炒勻；

6

下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；

7

加半碗清水燒開；

8

下豆腐丁再次煮沸；

9

調入鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可

Ⅹ 石峰路豆花牛肉店電話

如果想知道這個電話可以打一下你們當地的又有事。