食敢當餐飲加盟

① 猴王出世上面敢作敢當的句子是什麼

出示上面叫敢做敢當的句子是什麼？猴王出世敢作敢當，就是我做錯了，我就承認

② 食得咸魚，就抵得渴。

食得咸魚，就抵得渴翻譯成漢語就是敢做敢當的意思。

要吃咸魚就要忍得了口渴。比喻要做某事就要勇於承擔某事所帶來的各種後果，敢作敢當。

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這是一句廣東話，如果把它生硬地翻譯成普通話就是：吃得了咸魚，就承受得了渴。

這是在表示某件事情,你要是選擇了或者答應了,就不要後悔、就要勇於負責到底或承擔到底的意思。或者說，既然說了或者做了，就要敢於承擔起後果，不要後悔或者抱怨、埋怨的意思。

敢做敢當的故事：

那年，他還是一個9歲多的孩子。那天，他的父親帶回了一把斧頭。這是一把非常精緻的斧頭，父親將其放到地上後，就外出辦事去了。

望著那把漂亮好看、閃閃發光的斧頭，孩子突然心生奇想：「他鋒利嗎？我要試一試！」想到此，他拿起斧頭，蹦蹦跳跳的跑到自家的櫻桃園。望著那一棵棵掛滿鮮艷雨滴櫻桃的櫻桃樹，他選了一棵最細的，使出全身力氣，用力揮起了斧子，只聽咔嚓一聲，那棵細細的小樹攔腰倒了下去。

霎時，孩子意識到自己闖了禍，趕快跑回家中，把斧子放回了原處。

傍晚，父親回到家裡，便看到那棵被砍倒的櫻桃樹。那是他最喜愛的一棵優良品種樹。為了這顆優良品種，他可沒少費力氣。父親怒火中燒：「這是誰乾的？」面對怒發沖冠的父親，孩子怯生生地走到父親身邊道：「爸爸，是我。」

「是你？」父親大惑不解。待孩子慢慢細說後，他不僅沒有責怪孩子。而是把其摟在懷里道：「我為你的誠實高興，因為這是比1000棵櫻桃樹還要寶貴的東西。」

這孩子名叫喬治·華盛頓，他後來成了北美起義部隊的總司令。在他的領導下，打敗了英國殖民者，實現了北美十三個殖民地的獨立，華盛頓被選為美國第一任總統，美國的首都華盛頓就是以他的名字命名的。

③ 如何做好餐飲管理

找 問 題
找問題做管理一定要從問題出發。德魯克說：「如果一種管理不能解決問題，這種管理就沒有任何意義。」找問題並不是一件容易事，並不是所有的問題都是問題，能找到真正的問題、瓶頸的問題，是實施管理的前提和第一步。有不少管理者缺乏問題意識，既看不出問題，心裡也沒裝著問題，更找不準帶全局性和根本性的問題。
做 分 析
找到問題之後，要運用系統思考進行分析，評價這個問題的風險，找到造成這個問題的根本原因。日本豐田的連問五個為什麼，就是要求管理者找到問題背後的問題，以便從系統上根源上去解決問題。因為當人們看到房間地面淌了許多水時，往往首先去掃水，而不是首先去關掉水龍頭。管理者必須養成分析問題的習慣，不斷提高分析問題的能力，不會做分析，就無法做決策。
定 方 案
思慮分析之後，要確定解決問題的方法，並制定可操作的實施方案。有方案才能施行，才支持執行。中層以下的管理人有一個很重要的能力，就是為戰略找方法，為目標做方案。在這個過程中，我們可以看到一個管理人是不是務實深入、度變善法，是不是能用眾智、破執精進。先有工作計劃、資源計劃、組織計劃，即先有方案，再去做事，才更有效率。
看 結 果
方案實施之後，就要用結果來驗證過程方法是否正確有效。所以，一定要客觀地評價結果，用數字和事實說話。對於效果顯著的方法，應該及時在企業內傳播，與更多人分享，甚至固化為規范流程。如果效果不甚理想，就應該進一步思考分析是否准確，方案還有哪些不足。

④ 在三國時期哪兩個俘虜最牛，其中敢當面嘲諷司馬炎的是誰

重返建業後，孫皓更加胡作非為起來，不顧國貧民弱，大興土木，造了一座方五百丈昭明宮，其中富麗堂皇自不必說，宮外拆除軍營擴建園林苑囿，內蓄美女多達上萬人，平日里，召集臣子飲酒作樂，吟古誦今，偏偏孫皓妒忌心極強，臣僚稍有比他文采強的，必欲除之而後快，中書令張尚口齒伶俐，知識淵博，常說得孫皓無言以答，皓便尋個借口將其殺了。在殺戮忠良的同時，孫皓又寵信諂媚小人，內侍何空知孫皓喜吃兔肉，便令守城將士捕獲大量兔子送進宮內，此舉博得孫皓歡心，於是給何空賜爵封侯。後期又開始寵信佞臣岑昏，整日與他廝混，片刻不能離身。

公元280年，取代魏國的西晉終於發六路大兵伐吳，孫皓急下令將士誓死守城，可胸中憤懣的將領們卻振臂朝宮門喊道：「我們在外流血賣命，憑什麼岑昏仗著溜須拍馬，盡享榮華富貴，人心不服，誰能用命？」沒辦法，孫皓只好下令將岑昏推出宮門，可剛一端起案上酒杯，忽又念起岑昏的好處，忙派人追回，但岑昏已然被吳兵們「千刀萬剮」矣！

當年三月，晉軍兵臨建業城下，東吳將領們或戰死，或投降，最後全無領軍護城之將，兵士四散奔逃，全作鳥獸散，孫皓見大勢已去，只好效仿蜀主劉禪，領著剩餘諸大臣，帶上東吳戶籍圖冊、印綏開關投降，至此東吳滅亡，三國歸晉。

孫皓被晉軍押至洛陽後，晉武帝司馬炎擺酒接見，笑著對他說：「朕為你設此座位久矣！」

孫皓拱手答言：「臣在吳地亦設此座恭候陛下。」司馬炎聽罷不禁仰天大笑。這時，殺害魏主的權臣賈充上前問孫皓：「聽說你常剝人皮、挖人眼，何以如此殘酷？」孫皓白他一眼說：「對弒主不忠或奸詐小人，就該處此刑罰。」賈充聽了，羞得面紅耳赤。過後，司馬炎封孫皓為歸命侯，三年後孫皓病死在洛陽，享年四十二歲，終於結束他罪惡殘忍的一生！

⑤ 怎樣做好餐飲方面的管理

2006年9月初，廣州某精品川菜館的餐廳經理向我們電話訴苦說，他們餐廳是5月份開業的，以經營精品川菜為主，營業面積800多平米，10個包房，300多個餐位。開業後生意節節攀高，每晚21:00後的夜宵生意也不錯，可奇怪的就是，每月的銷售收入在不斷提高，但月底結算時餐廳利潤卻沒有明顯增長。於是找到我們咨詢公司，期望餐飲咨詢顧問能幫他們把把脈，做一個餐飲經營分析。

我們在電話里又詳細的詢問了解了對方餐廳的客源構成、人均消費情況以及每月營業收入、成本等相關經營數據後，馬上組織咨詢項目組進行討論。

調研診斷：

通過對所掌握的情況分析，再結合以往的經驗，大家心裡都基本有底了，大體認為該餐廳應該在成本控制、客源結構定位、菜單的菜餚設計和菜品定位等方面存在主要問題。於是，下一步我們現場調研和診斷的重點方向就放在這幾個方面。

一、通過經營收入、成本等經營數據分析，了解是否有效的獲得了較多的營業收入，而同時把各項費用降到了最低?

項目專家入駐後，首先要求餐廳財務出具2006年5、6、7、8四個月的營業收入、營業成本等數據，進行成本率的對比分析，並列出分析要點：

1.總營業收入=各餐廳食品收入+酒水商品收入+服務費

2.各餐廳收入=食品酒水總收入/餐廳個數

3.餐飲部使用率=客數/座位數

4.每個座位銷售額=食品酒水銷售額/座位數

5.每客消費額=食品酒水銷售額/客數

6.酒水銷售額與食品銷售額的比例=酒水銷售額/食品銷售額

7.食品成本率=食品成本/食品銷售額×100%

8.勞動成本=餐飲部勞動成本/食品酒水銷售額×100%

專家組通過精品川菜館提供的財務報表得到了5—8月的收入成本、成本額及其它經營數據，見表1：

項目 2006、5 2006、6 2006、7 2006、8

營業收入(萬) 72.6 63.4 66.8 70.3

營業成本(萬) 38.6 33.1 34.8 35.8

成本率(%) 53.2% 51.6% 52.1% 50.9%

餐飲經理告訴我們，開業初的半年內， 食品成本率計劃在48%。但通過上面的財務報表顯示，餐飲成本明顯偏高。5月份由於初開業，人力資源、各類菜品材料都超成本使用，餐廳在開業前一周內推出 了吃100送50的促銷活動，同時也在當月推出「吃精品川菜，品美味人生」的美食節活動，故這個月成本率高我們無可非議。但後三月大型促銷活動結束後餐飲 成本仍持續超標，那麼餐廳在成本控制管理方面一定就存在問題。項目專家開始從人員配置、原料采購、驗收、儲存發放、菜品初加工、出品標准、菜品銷售、菜單 計劃等方面調研成本超標的原因。

通過調研後發現，該餐廳存在如下方面的問題：

人員配置問題：餐廳正常運作後，人員仍按初開業時超編配置。未進行崗位工作分析，未進行崗位合並與精減，也未進行服務流程優化，靠想當然來配置人員。

采購問題：1、無計劃采購，魚蝦海鮮類、易變質的餐料類一次性采購太多，因此由於魚蝦死亡、餐料變質原因造成的成本浪費太大。2、餐廳存在無競爭性采購， 很少對供應商進行評估，也很少進行市場信息調查。3、采購監控系統未有效建立起來，對采購過程也控制不嚴。餐廳實行現金采購，且采購人員和班次很少調整。

驗收問題：1、餐廳菜品驗收都由庫管負責，現場沒有第二人檢查發票、價格、數量的准確性。2、對於質量未達標或重量不足的貨品，庫管也在供應商發放一支煙的賄賂下玩笑著收貨了。

儲存發放問題：1、未有效控制原材料儲存室的溫度、濕度，由於儲存失當造成原材料腐敗。2、儲存時未做明顯標識，未遵循先進先出原則。材料發放也沒有具體標准，廚房領多少就發放多少，存在管理問題。

菜品初加工問題：1、由於驗收時未把好關，菜品質量達不到要求，比如采購的鱔魚太小，導致初加工浪費太大，出品率較低。2、砧板工作人員責任心不強，或對粗加工流程不清楚，造成出品率低。

出品標准問題：1、每一份菜沒有制定精確的出品標准，菜品在量的把握上有時多有時少。2、餐廳沒有使用標准器皿。

菜品銷售問題：1、餐廳在低成本菜餚的推銷上缺乏力度。2、因出品慢和服務技能不熟悉導致的服務投訴類退菜和被動打折問題嚴重。3、因對每天菜品銷量的估 計不足造成的人為浪費嚴重，尤其在小吃和冷盤上，銷售不完時只能倒掉處理。4、對於各類折扣規定不嚴格，比如宵夜打4-6.5折，可最終客人買單時都只願 意以4折買。

菜單計劃問題：1、菜單菜品太多，要麼是造成廚房准備不足出品太慢，要麼就是各種菜品都准備造成很大浪費。2、菜單中高成本與低成本的菜品不均衡，開業初 由於肓目的追求「精品」，所以好多都是高成本的菜品，而低成本高利潤的菜品相應較少。3、原材料成本上升後，餐廳為保證上座率未對菜價進行相應調整。比如 該精品川菜館經營的大都是重油重辣的川菜，但9月份以來其使用的主要原料菜油、辣椒、花椒等都成倍漲價，可該餐廳依然使用最初的菜價，導致成本增大。

⑥ 對於驪山老母所設的美人局，唐僧為什麼敢當面怒斥

《西遊記》中有一出“四聖試禪心”的好戲。許多人覺得，這個局是專門為色心不退、取經意志不堅定的八戒所設。實事卻並非如此。

有幾個重要人物都隱隱約約提到過盂蘭會。

一次是鎮元子提起過。他對清風明月提起唐僧時說，五百年前，我與他在蘭盆會上相識。他曾親手傳茶，佛子敬我，故此是為故人也。

驪山老母再次化身一個寡婦。因為前面設美人局她就是以寡婦身份戲弄了唐僧，那麼這一次，她依然要以這個身份解救唐僧一次。算是還金蟬子一個因果。驪山老母這樣對悟空說：“我才自龍華會上回來，見你師父有難，假做孝婦，借夫喪之名，免他一死。”

而毗藍婆也收了蜈蚣精去為她看守門戶。至此，300年前的那場恩怨，終於算是有了一個不錯的結局。

文：風林秀

⑦ 我們餐飲小店的衛生間蹲便角落裡為什麼放供石敢當的碑，紅字寫的。牆上還寫了張紙，寫嗡啊吽舍，為什麼

這就是老闆比較迷信，什麼都信。

泰山石敢當是中國道教信仰，一般認為可以鎮宅，報平安。
那張紙是佛教用語，也是報平安。

⑧ 《敢做敢當》800字作文，高中作文。

那天，雨下得好大，和媽媽吵了一架，跑出了家門，雨淅瀝瀝地打在了我的肩上，好想哭，但是倔強的眼淚始終不肯落下來。走進一家肯德基，一口氣點了好幾個漢堡包，然後拚命地吃，渴望從食物中可以尋找到一些解脫，還點了一杯果汁，以免自己噎死。就這樣吃著漢堡喝著果汁。看著人來人往的店裡，小孩子的笑聲還有哭聲都交織在一起，他們稚嫩的臉龐無邪，晶亮的眼眸中透露出對外界的好奇，心好痛。一直以來都以為自己還是那麼純真，原來這只是一場夢。在夢里，我的確是天真無邪的，我可以放肆地哭，隨意地笑。但是夢醒了，一切都沒有了，我必須地小心翼翼的，要很謹慎，每當要做一件事情的時候，都有太多太多的顧慮了。漸漸的，我變得猶豫，懦弱，我害怕這個害怕那個，生怕一不小心，就會鑄成大錯，辜負了父母的期望，老師的教誨。當年那個敢作敢當的小孩已經成了一個縮頭烏龜，什麼果斷，都已經不存在了。我們不能有別的想法，即使有了大人們的一句「胡鬧」就足可以毀滅掉，我們好像大人們的一顆棋子，他們說什麼，我們就得做什麼，如果你不聽話，他們可以直接說你「大逆不道」。 大人們說對的就是對的，大人們說錯的就是錯的，不管你有什麼理由來解釋，在大人眼裡就是「強詞奪理」，一切的道理都在大人那邊。大人們想對你發脾氣就對你發脾氣，隨時都可以找一個理由，說你「不聽話」什麼的，你不能反抗，你反抗了就像古代臣子抗旨不尊一般。好可怕。但更可怕的是以後我們也要這么對待我們的兒女，我們也要這么像當年大人對我們那樣，否則別人會說你的孩子「沒家教」，各種難聽的話都說地出來。這個世界好不公平，我們都是這么活著，一輩子，知道死去。

⑨ 食敢當注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

食敢當商標總申請量7件
其中已成功注冊0件，有7件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，食敢當還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）