鳳凰古城特色餐飲店加盟

Ⅰ 鳳凰古城有什麼特色的美食嗎

鳳凰古城特色小吃：

湘西鳳凰薑糖

薑糖，系採用特製配方，手工精製而成，源於清朝，已有數百年歷史。主要配料：紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。

鳳凰血粑鴨子

血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡，那更是口味香濃，讓人食慾大增，是少有的具有濃厚地方特色的美味佳餚。

鳳凰社飯

在鳳凰說到快餐，不是大家所想像的肯德基、麥當勞之類，而是這邊特有的社飯。社飯主要由糯米、野香蒿、臘肉等組成。

蕨菜炒隔年熏臘肉

熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣，臘肉確實是一種少有的民間佳餚，且營養價值很高。吃隔年熏臘肉有利於增腎補虛，有利於健胃暢腸，是待客的上好美味佳餚。

米粉蒸肉

鳳凰人每年立夏前後都喜歡蒸上一些米粉蒸肉，分給全家人相傳立夏之日吃了，全年就不會生痱子。苗族人把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，然後將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油。最後再加白糖、料酒、味精等調味品等，一起倒入米粉攪拌均勻。之後粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。

板栗燉雞

鳳凰板栗燉雞的板栗是作為鳳凰的一大土特產的烏油板栗，以籽粒飽滿，果實肥厚顆大而有名。

臭豆腐

臭豆腐是鳳凰古城本地很有名的小吃。

酸湯煮豆腐

"苗家不吃酸，走路打踉蹌。"可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。酸菜煮水豆腐，製作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。

苗家酸魚

在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚，營養價值極高，是苗家待客的上乘美味佳餚。

農家菜豆腐

菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好後，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳餚。

酸辣子炒沙蘿菇

當地春夏季雨後，山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋後灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。

鳳凰酸蘿卜

鳳凰人腌蘿卜別具特色。在鳳凰城鄉，只要有 人群來往的地方，就會有賣腌酸 蘿卜的攤子。

土家合渣

合渣對於很多城市裡面的朋友來說，別說吃過，可能連看都沒有看到過。合渣的主要製作配料是黃豆，成品為一種 類似於稀飯但卻非常好吃的東 西。鳳凰土家合渣配料主要有黃 豆、青菜、香蔥、肉末等。除了 少量的鹽，基本上不在加其他的 調料，所以也常被稱為淡合渣。

Ⅱ 鳳凰古城有什麼特色小吃_鳳凰古城美食攻略

鳳凰古城有什麼特色小吃湘西鳳凰薑糖 薑糖，系採用特製配方，手工精製而成，源於清朝，已有數百年歷史。主要配料：紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。試吃地點：鳳凰古城內大街隨處可見。鳳凰血粑鴨子 血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡，那更是口味香濃，讓人食慾大增，是少有的具有濃厚地方特色的美味佳餚。 試吃地點：血粑鴨作為鳳凰古城最有名的特色菜之一，基本上每家餐館都有製作。鳳凰社飯 在鳳凰說到快餐，不是大家所想像的肯德基、麥當勞之類，而是這邊特有的社飯。社飯主要由糯米、野香蒿、臘肉等組成。 試吃地點：社飯現在在鳳凰古城賣的地方不是很多，主要集中在虹橋兩頭的一些小攤販，另外一個地方就是在夜市上。蕨菜炒隔年熏臘肉 熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣，臘肉確實是一種少有的民間佳餚，且營養價值很高。吃隔年熏臘肉有利於增腎補虛，有利於健胃暢腸，是待客的上好美味佳餚。米粉蒸肉 鳳凰人每年立夏前後都喜歡蒸上一些米粉蒸肉，分給全家人相傳立夏之日吃了，全年就不會生痱子。苗族人把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，然後將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油。最後再加白糖、料酒、味精等調味品等，一起倒入米粉攪拌均勻。之後粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。板栗燉雞 鳳凰板栗燉雞的板栗是作為鳳凰的一大土特產的烏油板栗，以籽粒飽滿，果實肥厚顆大而有名。由於板栗和老母雞在這邊都相對比較貴，所以這道菜的價格也是比較貴，一般都要 30-50 元左右。如果有便宜的，那用的雞肯定不是老母雞了，其味道也不是很正宗，這一點一定要注意。臭豆腐 臭豆腐是鳳凰古城本地很有名的小吃。 試吃地點：基本上大街小巷都有的賣，價格也各不相同，從 2 元一碗到 8 元一碗。酸湯煮豆腐 "苗家不吃酸，走路打踉蹌。"可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。酸菜煮水豆腐，製作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。苗家酸魚 在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚，營養價值極高，是苗家待客的上乘美味佳餚。農家菜豆腐 菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好後，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳餚。酸辣子炒沙蘿菇 當地春夏季雨後，山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋後灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。鳳凰酸蘿卜 鳳凰人腌蘿卜別具特色。在鳳凰城鄉，只要有 人群來往的地方，就會有賣腌酸 蘿卜的攤子。土家合渣 合渣對於很多城市裡面的朋友來說，別說吃過，可能連看都沒有看到過。合渣的主要製作配料是黃豆，成品為一種 類似於稀飯但卻非常好吃的東 西。鳳凰土家合渣配料主要有黃 豆、青菜、香蔥、肉末等。除了 少量的鹽，基本上不在加其他的 調料，所以也常被稱為淡合渣。鳳凰古城景點線路推薦： <張家界、鳳凰古城四日游>如畫的張家界、泛舟於醉人的沱江河、美麗神秘的鳳凰古城，還有更多神秘的湘西美景帷幕等你來揭！

Ⅲ 鳳凰古城有哪些好吃的小吃

鳳凰古城特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯，量多而味美價廉。酸湯魚可是很好吃的，，湯味道鮮美，可到黑仔餐館去吃。虹橋下來向右拐十多米既到。縣城內隨處可見快餐店，價格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙、米線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅卜等。

晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2-3元，幾個人吃2、30元搞定，味道很好，建議可以到那裡吃。當然也是少不了燒烤的，鳳凰的燒烤一條街有兩處。一處是虹橋頭上靠長城賓館的 那條街。另外一處是天下鳳凰的門口的那條街。鳳凰最特色的是牛肉串，還有很多炸的串串，有魚，蟹等等，還有酒釀湯圓，也是很好吃的，一定要嘗一嘗呀。

Ⅳ 湖南鳳凰有什麼特色店鋪

我是出生在鳳凰的，有時放假還是會回去逛逛。

因為會買點銀飾，所以也有注意到。我本人比較喜歡 劉銘記 銀飾，在鳳凰東正街。覺得裡面的東西做的比較時尚，品種也多些。不過隨著銀飾店的發展，鳳凰還是催生出了更多的銀飾品店，東西也都差不多。你可以按自己的意思比較一下。

吃的東西有
1。特產薑糖，這些特產店在古城裡隨處可見，我推薦的是 賈師傅 薑糖。
2。米酒。說是酒，其實感覺就是甜酒的感覺。
3。社飯。用當地山上長的一中叫CONG菜的東西，和上臘肉粒還有白米和糯米一起蒸做出來的飯。我媽媽也會做哦 呵呵
4。血粑鴨。就是鴨肉。只是當地人喜歡殺鴨子的時候把鴨子留的血放在一些洗好的糯米里，等血凝固後，連著糯米一起煮熟做成血粑，最後把鴨肉和血粑一起烹飪做出來的。（聽起來可能有點恐怖，不過很好吃的哦`每次我回家媽媽也都給我做） 說的我也想吃了

不過希望你能喜歡我的介紹。

Ⅳ 鳳凰古城的著名小吃有哪些

1，鳳凰涼粉

鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉，它味美消暑，含有豐富的營養。

2，鳳凰薑糖

薑糖是鳳凰特產，手工精製而成，已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閑食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。

3，苗家酸湯

苗家酸湯是苗家人（當地人對苗族人稱呼苗家人）的傳統湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然後洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，可涼拌可做湯。

4，苗家菜豆腐

苗家菜豆腐是鳳凰特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻，文火煮開後即倒入青菜，稍加攪拌後，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。

5，苗家米

米豆腐是當地的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。

Ⅵ 鳳凰古城的特色飯店有哪些啊！

一般網上有名的飯店就是俊子大使飯店老根飯店 還有比較有特色的一家大鍋大灶柴火魚店這是我去過鳳凰感覺最好吃的一家飯店了 他們那裡的魚是用柴火燒出來的味道特別鮮美各種味道都有麻辣酸辣微辣而且現在冬天圍在一起是最適合吃火鍋了哦！！

Ⅶ 鳳凰古城小林餐館特色菜

實話說，萊州沒有正宗的燒烤；現在大多是東北人在經營燒烤，最早出名的是「小林燒烤」，原在古城街，現在萊州南路老消防隊原址的門面房。目前，萊州古城街東段的燒烤店不少，是不是好吃也是眾說紛紜了。

Ⅷ 鳳凰古城的特色小吃多嗎

1`來鳳凰旅遊說到美食的話一定要去一下（食尚鳳凰美食城）就在凰古鎮核心景點虹橋虹橋肯德基旁邊 ；裡面的特色小吃很多

鳳凰地

道食材和民間的傳統手法研發成獨居特色的小吃，並可口，可觀， 可品。堪稱鳳凰一絕，是來鳳凰旅遊， 必

到的最佳位置! 該館以美食文化為主線，介紹了本地50種地道的食材，起源、歷史、用途、做法等。穿插了當

地巫儺面具特色臉譜，添加了世界各國名人蠟像40多位，三館合一，非常值得觀看。裡面有很多很多 的特色小

吃；

2`很多當地人都不再外面吃；都是在這個美食城裡面吃；干凈衛生；我表哥是當地人他們都是在那裡吃，聽他

們說外面的攤點很不幹凈食材也很不衛生；因為他們鳳凰有淡季所以很多沒有賣完的食材都會拿出來用；所以

他們本地人從來不去吃的；強烈建議去（食尚鳳凰美食城）品嘗特色美食確實很不錯；

鳳凰古城景點主要有：沱江泛舟，沿江欣賞苗家吊腳群樓、一代文豪——沈從文故居、中華第一個內閣總理——熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓、虹橋風雨樓、萬壽宮、崇德堂、古城博物館等。沈從文曾經這樣描述鳳凰：「若從一百年前某種較舊一點的地圖上去尋找，當可在黔北、川東、湘西一處極偏僻的角隅上，發現一個名為『鎮竿』的小點，那裡同別的小點一樣，事實上應當有一個城市，在那城市裡，安頓下三五千人口……」這就是蒙有一層神秘面紗的古城鳳凰。沈從文一曲《邊城》，將他魂夢牽系的故土描繪得如詩如畫、如夢如歌、盪氣回腸，也將這座靜默深沉的小城推向了全世界。自稱「刁民」的書畫大師黃永玉，走遍了全世界，卻固執地用一座匠心獨運的「奪翠樓」書寫他濃烈的戀鄉情懷。所以在鳳凰，緣於對政治家的理解，你可以去文星街看看熊希齡故居；緣於對文學大師的景仰，你可以去中營街看看沈從文故居和聽濤山上的沈從文墓地；緣於對著名美術家的神往，你可以去看看黃永玉先生修葺的「奪翠樓」

3

白天，慵懶的坐在小店裡，喝著綠茶或是咖啡，曬著暖暖的太陽，再點一盤點心，邊打牌邊看著古城風景，感覺舒服極了。

• 在鳳凰古老的吊腳樓發呆,泡一壺茶,曬著太陽,什麼也不想,讓自己迷失在這幅畫里。

• 沱江泛舟,欣賞古城晚霞,聽著船夫的對歌,任思緒隨風飄揚,靜靜的等待夜幕的降臨。

• 在雨天漫步鳳凰.悠揚的雨巷,腳步敲打在麻石街上,找尋心中的那份雨巷情節。

• 在沱江放河燈祈福。當夜幕降臨，在沱江邊，放下一盞許願燈，放下自己的美好祝福。

• 鳳凰古城一年四季都適合旅遊

Ⅸ 鳳凰古城美食攻略介紹 鳳凰古城有什麼好吃的

美食的話可以去一下那個（食尚鳳凰美食城）就在虹橋肯德基旁邊；裡面有很多很多的特色小吃；很多當地人都不再外面吃；都是在這個美食城裡面吃；干凈衛生；我表哥是當地人他們都是在那裡吃，聽他們說外面的攤點很不幹凈食材也很不衛生；因為他們鳳凰有淡季所以很多沒有賣完的食材都會拿出來用；所以他們本地人從來不去吃的；強烈建議去那個（食尚鳳凰美食城）確實很不錯；裡面也有各種表演；

1、甜米酒：糯米釀造的一種低度甜酒，吃前記得用竹筒裝著放在水中溫熱。

2、苗家社飯：鳳凰的一大特色，飯中有田野采來的鮮嫩社菜、野蔥糯米、土家臘肉。

3、苗家酸魚：是鳳凰苗鄉獨步天下的名菜。

4、土家臘肉：經過特殊的香料腌制，再用柏樹葉火燒熏制而成，因此比一般的臘肉更可口。

5、苗家酸湯：苗家酸湯是苗家人的傳統湯菜。用特殊方法腌制的蔬菜，顏色金黃透亮，可涼拌、可做湯。做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、辣椒等作料，煮開就可食用。

6、血粑鴨：鳳凰的另一大招牌。用鴨血與香糯米製成血粑。

7、薑糖：甜中帶辣，色澤金黃誘人。

二、鳳凰縣境內名勝古跡：國家級地質公園、「湘西邊牆」—中國南方長城、黃絲橋古城、華夏第二洞奇梁洞、飛檐斗拱的古建築朝陽宮、沈從文故居、南華山森林公園、兩頭羊自然保護區。

Ⅹ 鳳凰古城好吃的餐館

其實鳳凰縣城真正好吃的餐館是虹橋中路97號的醉湘西酒樓，不僅味道好，服務也婦，價格又便宜。