1. 苗嶺啤酒鴨的做法
一：材料，鴨子一隻
配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜
調料：啤酒、醬油、蚝油、十三香、料酒
二、把鴨子用水煮一下 佐料用油炸一下，讓香味出來
三、把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蚝油、醬油、鹽，炒一下。
四、鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加蘿卜，用大火煮開。。。。。
五、將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜（現在基本大功告成），不過要換個火鍋繼續煮。。。。可以先吃蘿卜和配菜。。
六、換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。最後，煮成糊糊泡飯吃。香香香。人間極品。
2. 苗嶺啤酒鴨的做法
啤酒鴨的做法主料鴨肉700g青椒1個啤酒600ml輔料薑片適量蔥段適量鹽3ml老抽15ml干辣椒15g料酒15ml花椒10g生抽20ml步驟
1.鴨肉洗凈，切成中等大小的塊便於入味，過於肥厚的鴨皮剔下來。
2.鴨肉放入碗里，加入料酒，鹽，生抽，薑片，蔥段，腌制20分鍾。
3.把剔下來過於肥的鴨皮脂肪放入鍋里。
4.小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油。
5.待鴨皮兩面變金黃時，很多鴨油都出來了，盛出鴨皮。
6.鴨油里倒入干辣椒，花椒炒香。
7.倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。8.倒入老抽翻炒上色9.倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉，中小火慢慢燒。10.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
3. 火鍋加盟
鄭州的百年老媽不錯，建議你去了解一下，網址是：www.bnlm.com.cn，上面有加盟電話和聯系地址。
4. 請問火鍋類加盟店口味和品牌評價比較高的有那些！
豆撈類：品尚澳門豆撈，凱旋門澳門豆撈，0371澳門豆撈，澳門金湯豆撈，如一坊豆撈等
川類：海底撈 ，巴奴毛肚火鍋，小天鵝，德庄等
蒙類：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原興發等
自助類：香香羊，歡樂牧場，優樂等
帶底類：蒙骨王，劉一鍋，黃記煌，苗嶺啤酒鴨等
快餐類：傣妹，季季紅，喜涮涮等
魚火鍋類：舒記，百歲魚，新辣道，747等
小火鍋公司不計其數了！！希望對你有幫助可以採納
一般大的公司都在15到25萬之間，小的有個3到8萬就可以了！
5. 苗嶺啤酒鴨哪個店最好
大學路店地址：鄭州中原區大學路(近航海路)
地址：鄭州二七區大學路長江路交叉口北200米路西(廣安中醫院斜對面)
地址：鄭州交通路
十里鋪店地址：鄭州金水區十里鋪與宏圖路交叉口向南100米路東(紅星美凱龍全球家居廣場北側)
張庄店地址：鄭州英協路與鄭汴路交叉口向南450米路東
地址：鄭州中原區五里堡合作路(近醫學院)
國基路店地址：鄭州市金水區花園路與國基路交叉口向西150米路北
橡樹玫瑰城分店地址：鄭州管城中州大道與航海路交匯處南500米東側
佛岡店地址：鄭州二七區南環路與連雲路交叉口
6. 上街區金屏路北端路口處苗嶺啤酒鴨怎麼樣
去吃上街的有龍米線去吧！吃完再到藍色天空坐坐
7. 鄭州那家自助火鍋店最好
什麼火鍋啊，火鍋類型喝多的。。。。。