燃放中餐廳加盟店

1. 服裝店鋪音響怎麼裝好，急啊，在加100分

怎麼裝都可以，不過最好把音響裝在店內和店外一個，這樣效果不錯，當然還要看賣什麼樣的衣服品類來選曲子啦！
用VCD或者電腦放歌曲都可以。

2. 燃放中餐廳南京有幾家

燃放中餐廳南京呢有很多家的，但是呢這都是新開的。店鋪如果你喜歡吃的話，現在一家吃吃40，如果合適的話你可以多。找幾個朋友一起去嘗一下出。

3. 長沙景點一日游排行榜是怎樣的哪些地方必去

有嶽麓山、橘子洲、世界之窗、馬王堆漢墓、杜甫江閣等，這些景點都值得一去。

1、嶽麓山

嶽麓山風景區位於湖南省長沙市嶽麓區，海拔300.8米，佔地面積35.20平方公里，是南嶽衡山72峰的最後一峰，位於橘子洲旅遊景區內，為城市山嶽型風景名勝區，是中國四大賞楓勝地之一。

嶽麓山因南朝宋時《南嶽記》中「南嶽周圍八百里，回燕為首，嶽麓為足」而得名，融中國古文化精華的儒、佛、道為一體，包容了歷史上思想巨子、高僧名道、騷人墨客共同開拓的嶽麓山文化內涵。

景區內有嶽麓書院、愛晚亭、麓山寺、雲麓宮、新民學會舊址、黃興墓、蔡鍔墓、第九戰區司令部戰時指揮部舊址等景點。

4、馬王堆漢墓

馬王堆漢墓，位於湖南省長沙市芙蓉區東郊四千米處的瀏陽河旁的馬王堆鄉，是西漢初期長沙國丞相、軑侯利蒼的家族墓地。

馬王堆漢墓於1972年～1974年先後進行3次考古發掘，墓葬的結構宏偉復雜，三座都是北側有墓道的長方形豎穴，槨室構築在墓坑底部，墓底和槨室周圍，都塞滿木炭和白膏泥，然後層層填土，夯實封固。

二號墓是漢初長沙丞相軑侯利蒼，一號墓是利蒼妻，三號墓是利蒼之子。墓葬共計出土1具保存完好的女屍、棺槨、絲織品、帛書、帛畫、漆器、中草葯等遺物3000餘件。

馬王堆漢墓的發現，為研究漢代初期埋葬制度、手工業和科技的發展及長沙國的歷史、文化和社會生活等方面提供了重要資料。

5、杜甫江閣

杜甫江閣，屬於園林仿古建築，為紀念唐朝詩人杜甫所建。

杜甫江閣位於湖南省長沙市河東城區西湖橋，地處湘江路中段和西湖路交界處，臨湘江為湘江風光帶的一部分，與橘子洲、嶽麓山隔江相望，距天心閣不足一千米。

江閣園林區佔地6000多平方米，建築面積3800多平方米，主閣共分四層，高18米。2002年長沙市人民政府決定正式修建，2005年9月19日整個建築全面建成並通過專家驗收，隨後向市民進行試開放。

4. 咖啡廳放的歌曲可以有哪些選擇

1、英文歌曲推薦：《yesterday once more》 《let's start from here》 《iloveyou》《can't take my eyes off you》 《Sunday Afternoon》

街店咖啡館吸引人的可能不僅是店鋪位置、裝修、可能就是一首戳進心窩的歌曲。剛好遇到辭職、剛好遇到失戀、剛好遇到人生中最開心的事，聽著音樂不自覺地走進咖啡館。柔和的燈光，舒緩的音樂，醇香的咖啡，……看看窗外的風景，和朋友聊聊天，或者一個人靜靜坐著，聽聽音樂，享受人世間最舒服的時光。

5. 中餐店改火鍋店消防上有什麼要求

一、廳堂面積
根據渝德居火鍋的市場定位，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、裝修風格
渝德居火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30-40元左右，前來就餐的顧客多屬於中低等收入階層，廳
堂裝修布置不要過於豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，
營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分採用防滑地板磚拼貼；吊頂部分採用紙面防火石膏板
，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳採用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；牆裙部分採用
普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價，二是便於打掃衛生，也不失火鍋消費
的檔次。為點綴和體現地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增
強文化氣氛。面積大的廳堂，可設置表演區，活躍就餐氣候，具體裝飾風格按照紅門餐飲公司裝修方案
進行。
三、餐廳傢具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×100cm，便
於2-4人就餐。圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳
堂的結構進行適宜搭配。
2、落台
落台既是儲藏櫃又是工作台，櫃內存放餐具，櫃面作上下菜時的落台，酒水和其他用品也放在櫃面。常
用落台的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落台與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4，具體數量和擺
放位置要根據餐桌布局安排。
3、餐椅
渝德居火鍋餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協調，一般要求椅子靈巧，便於搬動，椅子與椅子能疊放在一起。
餐廳用木椅較好。
堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
（！）、客人動線：客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說採用直線為好
，因為任何迂迴曲折。在區域內設置落台，即可存放餐具，又有助於服務人員縮短行走路線。
（2）、服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務員動
線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落台，
即可存放餐具，又有助於服務人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。
餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源（電源）安排
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工後加壓測試，嚴
禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方
便顧客調節火候大小。
另外，室內應配置足夠的消防器材。
六、渝德居火鍋廚房配置
廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考
慮廚房的面積、安全及便於操作。
1、廚房面積控制在30—60平方米左右。
2、廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷
保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每台設備都有可靠的接地線路和附近安
裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能准確的調料和對食品顏色的判斷；另外可提
高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、清洗池和廚架要多於一般中餐操作。
具體配置設備應按照《食品衛生法》的要求和加盟店設備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議場所，其裝飾風格應與大廳一致
，配備桌椅、文件櫃以及各種日常辦公用品。
八、庫房配置
庫房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據餐廳貨物儲量多少來確定。總體要求能通風、不潮濕
、防鼠、防蟲害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應
配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標志
作為餐廳的經營者，應在各個方面為顧客著想，設立警示牌，不但可以提高餐廳的新式和力，也可免去
不必要的麻煩。警示牌製作材料視餐廳裝飾格調而定，大小為34cm×19cm，警示語主要有：
1、請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機請勿放在桌上，以免發生危險。
3、為保證菜品質量，請按量點菜，恕不換菜，退菜。
4、請保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進店消費，謝謝合作。
6、吃好，請勿浪費。
7、地滑小心摔跤。
廚房分布圖及其註解
1、廚房
一般設在離大廳近一點的房間
2、出菜台
寬度120cm(增外60cm，牆內60cm)
高度100cm(內上下二層，每層50cm,寬50cm放盤子)
3、打油碟台
同菜台一樣，菜台和打油碟是一起相連的，長度根據廚房的地形來來不定期，但是菜台必須在大廳邊上
，出菜方便。
4、冰櫃
3個以上，一個放魚頭，單溫冷藏，另外兩個是雙溫。冰櫃的大小，根據場地的大小來定，冰櫃的多少
也按場地大小來定。
5、白案台
面板要求最小不得少於長120cm，寬70cm，高75cm，下面二層高各35cm,一定做木板。
6、水槽
水槽的大小根據灶台和白案剩餘後的地方來定，但是必須有一個水槽，白案才好操作。
7、大灶台
所用灶台寬不能小於120cm;有水龍頭；鍋的大小，中號以上，中號為100cm；煤氣高壓雙管猛火爐一個。
8、炒鍋灶台
爐子3—4個，每個爐子有水龍頭，爐子多少按場地的大小來定。炒鍋直徑應為45cm，熟鐵鍋為好。
9、應和起鍋相近方便加湯，各個爐口有水龍頭。
2個爐子，一個吊湯，另外一個燒油，燒開水，要求高度不能高於爐子15cm，從地面到灶台不能高於
40cm,這樣操作才方便。
10、操作間
操作間能放下一個墩子（45cm），水槽必須有一個水龍頭。水槽兩邊離牆。
11、洗碗槽
要求5個水槽，上面牆上應有碗架3層，寬為55cm，每格高40cm左右。
12、墩子台
平台要求高為75—80cm，下面兩層。長度根據廚房的大小來定（不少於120cm）。
13、大平台
長度、寬度根據廚房的大小來定，但高同樣70cm
15、水溝（下水道）
寬為25cm，深為15cm，應在大平台四周。出水口直徑要求有15cm以上，下面用鋼條焊成小條子，不能太
稀，方便清潔。

渝德居火鍋

（三）、廚房分布圖注意事項；
（1）、地磚要求防滑、耐磨。
（2）、廚房煤氣管子應是集中用氣。
（3）、應該全部是高壓猛火爐，而且吊湯和大鍋爐子應是雙管猛火高壓爐。
（4）、每個爐子口應有水龍頭，方便用水。
（5）、爐子這邊應有三個排風扇（500cm×500cm）。
（6）、爐子壁牆應是鋁玻璃門窗，方便透氣。
（7）、除爐子這邊外，共餘三方應有檗架2—3層，方便放東西，出菜口也除外。
（8）、廚房設施設計劃不周全，會造成動作不便，望參考分布圖和註解去實施。
（9）、廚房最好有員工廁所和更衣間（控制員工上大廳）。
(10)、所有廚房下水道各小出口不得小於15cm，而且有放垃圾的地方（結合各連鎖店經驗）。
（四）、廚房設備配置、要求。
以40張桌左右為例
1、炒鍋、灶台，長180cm，寬95cm，高80cm，灶圈直徑40cm，灶圈三個間距為20cm。灶台平面與格子高
度為22cm，灶台平面下水溝寬為15cm，溝斜度5—10cm
2、大鐵鍋灶台；長120cm，寬120cm，高60cm，灶圈直徑100cm，灶門長40cm，寬30cm，下下各15cm，底
部15cm，和灶膛是平面灶圈一個，灶圈旁邊安裝煙囪。整座灶台上面安裝排煙罩。
3、湯鍋灶台（吊湯）；長65cm，寬65cm，高30cm,灶台平面與格子高為20cm，鍋圈直徑40cm,湯鍋上面
必須安水嘴（不銹鋼），鍋圈上面要求有4??—6個支架。
4、墩子；寬75cm，高75—80cm,長按廚房大小定。
5、大菜台；長220cm，高75cm，平面下格子高為35cm左右。
6、菜架式牆壁架：3—4格每格空高：35—40cm
7、洗碗槽；3格，凈長70cm，凈寬60cm，高75cm，內深20cn
8、碗架：長258cm,每格高40cm
9、地面下水道：溝寬25cm，溝深斜度10—20cm，溝下面必須做爐橋（鋼）。
10、菜墩：高15cn
11、水槽：長70cm，寬60cm，高75cm，槽深20cm
12、白案間：灶台長120cm，寬70cm,高75cm，鍋圈兩個40cm，鍋圈間距20cm，灶台平面5格子高為22cm
，水槽40cm×60cm，高75cm,深20cm，白案平台長240cm，寬80cm，高70cm。註：白案灶在廚房面積少的
情況下，可以和調料灶台共用。40張桌4個灶口。
13、調味台；長200cm，寬80cm，高70cm，鐵架子兩格，高為40cm，架子放鍋用（調料台楞台在廚房中
間和大平台共用）。

良好的加盟動機
總公司和加盟店是「命運共同體」，總公司提供整套的營運組合，加盟商也要有必要的投入，按部就班地執行，維護互信地合作，互利互惠，有團隊的意識。
•順暢的資金調度
在投資之前，做好資金預算，保證營運資金的合理、順暢調度；如投資中有貸款部分，要注意利息及償還貸款的期限等。在正常營業中，一旦資金調度失常，不僅影響自身的經營管理熱情與心緒，而且會影響到員工的工作積極性，導致服務和出品質量的降低。
•加盟前詳細調查
在投資之前，不僅要對總部多加了解，相互溝通，建立信任、融洽的合作關系，同時要對火鍋、中餐行業有一定的了解，熟悉加盟法規，遵循加盟連鎖的道德規范。不可在生意達到期許後認為都是自己的功勞，而忽略了總部的經驗和支持，不願接受總部的計劃和指導，由於過分自信，往往導致經營失策，以及破壞良好的合作機制。
•不擅改作業規定
當熟悉營運要領後，不可輕易判定總部的作業規定不盡合理，要善意提請共同商議，不可擅自更改作業規定。因為總部的種種規定已形成特色，建立整體的品牌強勢，具有特色，擅自更改往往會丟失個性，造成出品和服務品質不穩定，造成顧客的陌生感而失去市場。
•店鋪租賃注意點
在總部未經考察、評估前，切勿盲目租下經營場地。不理想的店鋪不僅影響未來的營業成績，而且鐵鍋門對經營地也有著相應地制約。除了經營上地考察外，還須對承租意向店鋪作以下了解：
1．店鋪是否具有合法地權證：產權證、土地使用證，是否說明為商業用房；
2．店鋪出租地年限不能低於5年；
3．店鋪有無債權、債務糾紛，有無抵押、封存等；
4．議定店鋪租金多少，租金是否隨時間遞增，租金、押金地交付方式，有無管理等其他費用，租金地稅賦如何分配；
5．店鋪供水、供電、煤氣等基礎設施是否齊備，限額、負荷多少；
6．店鋪是否通過消防驗收；
7．排污、煙道是否預留位置，是否方面安裝空調外機，是否有後門；
8．裝修免租期最好不低於2個月。
•創業的自我因素
加盟商需要有良好地成功慾望，以及良好地人際溝通能力，不僅要有融洽而意見統一地合夥人，而且要得到家庭地支持。創業者也要具備承受壓力和一定的管理的能力，有遠見。
火鍋以（300平方28桌）

一、 廚房
1、人員：廚師1名；墩子3名；洗碗工1-2名。
2、 用具： 高壓鍋1個； 桑刀3把（不綉鋼）；
砍刀1把； 菜蹲3個（木的）；
菜筐{（大 ） （小 ）（白色為佳）}；
保鮮盒{（大 ） （小 ）（白色為佳）}；
條盤{（大8寸）150個 （小6寸）100個}
圓盤{（大12寸）50個 （小8寸）100個}
異形盤（8寸）50個
菜籃（自選 ）
不綉鋼桶（60公分1個）（40公分2個）；
調味盒15個； 炒瓢3個；
水瓢3個； 熱水器1個；
電飯鍋1個； 絞肉機1台；
冰箱1台； 冰櫃1台；
保鮮櫃2台； 雙灶1台；
猛火爐2台； 鍋中鍋25個；
全紅鍋10個； 炒鍋1個；
油漏2個；
二、 大廳
1、人員：大堂經理1名；領班1名；收銀員1名；服務員6名；傳菜生2名。
2、用具： 空調； 消毒櫃1台；
單眼爐灶30台； 茶壺10個；
湯勺30個； 漏勺30個；
味碗300個； 筷子250雙；
醋壺30個； 餐巾紙；
菜單夾30個； 酒杯250隻；
茶杯250隻； 骨碟250隻；
煙灰缸30隻；